Sirenki

Składniki: 1 szklanka roztopionego masła, 1 jajko, 1 szklanka naturalnego jogurtu, 1 łyżeczka soli, 1/2 łyżeczki sody ze szczyptą kwasku cytrynowego, mąka, do nadzienia: 300 g sera feta, 2 jajka, 1 żółtko do smarowania

Ugniatamy miękkie ciasto z roztopionego masła, 1 jajka, jogurtu, soli, sody, kwasku cytrynowego i mąki, którą dodajemy tyle by ciasto uzyskało pożądaną konsystencję. Dzielimy ciasto na pół. Każdą połówkę rozwałkowujemy na gruby placek. Jedną kładziemy na blaszce i smarujemy na niej nadzienie z sera feta, zmieszanego z 2 jajkami. Z wierchu kładziemy drugi placek i ją smarujemy żółtkiem. Pieczemy w umiarkowanej kuchence. Kroimy w kwadraciki i podajemy sirinki póki są ciepłe.

---