Krem winny

Składniki: 3 jajka, 1 łyżeczka skrobi, 1/4 litra białego wina, 1/2 szklanki cukru, 1 łyżeczka startej skórki cytryny

Ubijamy jajka. Oddzielnie mieszamy skrobię z winem i dodajemy do ubitych jajek. Dodajemy także cukier i startą skórkę cytryny. Gotujemy w dużym garnku wodę, a w nim umieszczamy garnek z kremem. Gotujemy cały czas mieszając, aż krem zgęstnieje (krem nie może się zagotować!). Rozlewamy krem do miseczek. W foremkach do lodu zamrażamy wodę z odrobiną soku cytrynowego. Podajemy krem z kostkami lodu i owocami sezonowymi.

---