Próbny egzamin potwierdzający kwalifikacje zawodowe

Opracowanie: Elżbieta Koniuszewska

Zawód: technik hotelarstwa
Symbol cyfrowy: 341 [04]

Nr ewidencyjny PESEL



Kod zdają-

cego

Arkusz II - zadanie praktyczne

Czas pracy: 240 minut

Instrukcja dla zdającego:

1.

Sprawdź, czy arkusz zawiera 11 ponumerowanych stron i druk faktury VAT. Ewentu-
alny brak zgłoś komisji egzaminacyjnej.

2.

Przystępując do rozwiązywania zadania powinieneś:

1.

uważnie przeczytać polecenie,

2.

przeanalizować treść załączników,

3.

dobrze zastanowić się nad projektem realizacji prac,

3.

Postaraj się, by układ rozwiązania był logiczny i przejrzysty.

4.

Po zakończeniu rozwiązywania zadania ponumeruj strony pracy egzaminacyjnej. Nu-
merowanie rozpocznij od strony, na której zapisany jest tytuł pracy. Na stronie pierw-
szej, w prawym górnym rogu wpisz całkowitą liczbę stron swojej pracy.

5.

Notatki pomocnicze, obliczenia itp. Wykonuj na oddzielnej kartce, podpisanej BRUD-
NOPIS. Zapisy z tej kartki nie będą oceniane.

6.

Podpisując dokumenty nie używaj swoich danych personalnych

.

7.

Jeżeli zakończysz rozwiązywanie zadania przed czasem, zgłoś ten fakt przez podnie-
sienie ręki.

8.

Pamiętaj! Pracuj samodzielnie!

Powodzenia!

Z a d a n i e e g z a m i n a c y j n e

Państwo Słodkowscy z Poznania postanowili spędzić zimowy urlop w Nałęczowie. Na miej-

sce wypoczynku poszukiwali obiektu przyjaznego rodzinom podróżującym z małymi dziećmi i zwie-
rzętami. Tegoroczny urlop spędza z nimi kuzynka pani Słodkowskiej, Pani Hansen, zamieszkująca na
stałe w Liverpoolu

1

. Pan Jerzy Słodkowski wysłał faks z prośbą o rezerwację do czterogwiazdkowego

pensjonatu „Cisy”, którego ofertę znalazł w Internecie.

Państwo Słodkowscy i ich kuzynka przebywali w pensjonacie w zarezerwowanym wcześniej

terminie. Podczas pobytu korzystali ze wszystkich wymienionych w zamówieniu usług oraz z usługi
opiekunki do dzieci (2 razy po 3 godziny) i usług pralni (21.02 pranie dwóch koszul pana Słodkow-
skiego oraz 20.02 - sukienki pani Hansen). Cztery razy jedli kolację w restauracji pensjonatu, raz Pan
Słodkowski zamówił kolację do pokoju dla siebie i żony. Należność za wszystkie usługi została doli-
czona do ogólnego rachunku.

Zapoznaj się z treścią pisma, które wysłał do pensjonatu pan Słodkowski (zał. nr 1), ofertą

pensjonatu (zał. nr 2) cennikiem (zał. nr 3) grafikiem rezerwacji (zał. nr 4), oraz innymi dokumentami
stosowanymi w pensjonacie „Cisy” (zał. nr 5,6a,b,c,7,8) a następnie przystąp do wykonywania projek-
tu realizacji prac związanych z kompleksową obsługą rodziny Słodkowskich i ich kuzynki.

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

1.

Tytuł pracy egzaminacyjnej.

2.

Założenia, czyli dane niezbędne do wykonania projektu wynikające z treści zadania i dokumenta -
cji.

3.

Potwierdzenie rezerwacji dla pana Słodkowkiego.

4.

Zaproszenie dla pani Hansen wraz z ofertą pensjonatu „Cisy” (ten element zadania wykonujesz
w wybranym języku obcym)

5.

Wykaz działań pensjonatu związanych z kompleksową obsługą rodziny Słodkowskich i ich ku-
zynki.

6.

Propozycję procedury check – in.

7. Propozycję procedury check – out.

8.

Komplet dokumentów związanych z zameldowaniem i pobytem rodziny Słodkowskich i ich ku-
zynki.

9. Kalkulację.
10. Fakturę VAT.

Informacje dodatkowe:

Usługi hoteli i innych obiektów noclegowych opodatkowane są 7 % stawką podatku VAT.
PKWiU dla usług hotelarskich – 55.11
PKWiU dla usług gastronomicznych – 55.30

1

lub Hanowerze (w zależności od tego, który język obcy zadeklarowałaś/eś)

2

Załącznik nr 1

Jerzy Słodkowski

Poznań, 07.11.2006

ul. Miła 7
51-478 Poznań
tel./fax. [phone]

Pensjonat „Cisy”
ul. Zdrojowa 4
24 – 547 Nałęczów

Szanowni Państwo,
z zainteresowaniem przeczytałem ofertę pensjonatu „Cisy”, zamieszczoną na Państwa stronie interne-
towej. Ponieważ usługi oferowane w Państwa pensjonacie odpowiadają moim wymaganiom, proszę
o rezerwację w terminie 17-24 lutego 2007 dwóch pokoi:

•

dwuosobowego z łóżkiem małżeńskim dla:



Joanny Słodkowskiej ur. 14.02.1977, nr dowodu AC 12345



Jerzego Słodkowskiego ur. 12.05.1975, nr dowodu AD 67890



Antoniego Słodkowskiego ur. 04.05.2006 (synek śpi razem z nami)
oraz naszego kota

Adres zamieszkania:
ul. Miła 7
51-478 Poznań

•

jednosobowego dla:



Anny Hansen, ur. 12.03.1978, nr paszportu ASA 98765

Adres zamieszkania:
25A877 Liverpool
54 Broad Street, GB

Pani Anna Hansen jest naszą kuzynką, proszę zatem o przydzielenie nam sąsiadujących pokoi.
Ponadto zamawiam trzy masaże całkowite ciała dla mnie oraz po dwa okłady borowinowe i dwa go-
dzinne seanse w jaskini solnej dla obu pań.
Ponieważ wspólny urlop ma być niespodzianką dla naszej kuzynki, proszę o przesłanie jej zaproszenia
w naszym imieniu oraz oferty usług Państwa pensjonatu na adres podany powyżej

2

.

Należność za wszystkie zamówione usługi ureguluję na miejscu, kartą VISA Electron, po otrzymaniu
faktury VAT.
Oczekuję na potwierdzenie rezerwacji.

z poważaniem

Jerzy Słodkowski

2

Tę część zadania wykonaj w wybranym wcześniej języku obcym – angielskim lub niemieckim (adres pani

Hansen w Hanowerze to: 25B877 Hanover, Mozartstrasse 77, D)

3

Załącznik nr 2

Oferta pensjonatu

CISY****

Pensjonat

CISY****

ul. Zdrojowa 4

24 – 547 Nałęczów
Tel. [phone]

Faks 081 547 47 48

[e-mail]

www.pensjonat.cisy.pl

NIP 111-222-33-44

Pensjonat

CISY****

znajduje się w centrum Nałęczowa, zaledwie 30m od Parku Zdrojowego, oto-

czony jest również własnym parkiem w obrębie posesji. Zapewni to Państwu ciszę i kameralną atmos-
ferę z dala od zgiełku codzienności.
Do dyspozycji Gości oddajemy 16 komfortowo wyposażonych pokoi, restaurację, salon odnowy bio-
logicznej oraz jaskinię solną. Pensjonat „Cisy” to miejsce przyjazne rodzinom podróżującym z mały-
mi dziećmi. Obok pensjonatu znajduje się plac zabaw. W restauracji dla naszych milusińskich są spe-
cjalnie przystosowane stoliki i wysokie krzesełka.
Do Państwa dyspozycji oddajemy bezpłatny parking dla samochodów, możliwość zakwaterowania
zwierząt, szybkie usługi pralnicze, usługi opiekunki do dzieci oraz całodobowy room service.

Pokoje

Pensjonat dysponuje 16 pokojami, w tym:

•

4 pokoje jednoosobowe,

•

10 pokoi dwuosobowych

•

2 apartamenty

Wszystkie pokoje są przytulnie i wygodnie urządzone. W standardzie umeblowania jest szafa, toaletka
z lustrem, stolik, krzesła oraz szafki i lampki nocne. W każdym pokoju jest luksusowa łazienka z kabi-
ną prysznicową, TV oraz telefon. Dodatkowo w apartamentach znajduje się wygodna sofa oraz fotele.
Wszystkie pokoje posiadają indywidualnie sterowaną klimatyzację oraz bezpłatny dostęp do bezprze-
wodowego Internetu.

Pensjonat dostosowany jest do przyjmowania osób niepełnosprawnych na wózkach inwalidzkich.
Honorujemy karty płatnicze: VISA- Electron, VISA, MasterCard.

Doba hotelowa rozpoczyna się i kończy o godzinie 12.00.

4

Załącznik nr 3

CISY****

Cennik usług

3

:

Pokój

Klienci indywidualni

01.10 - 30.04

01.05. - 30.09

1-osobowy

150 PLN

180 PLN

2-osobowy

200 PLN

230 PLN

Apartament

280 PLN

340 PLN

W cenę noclegu wliczone jest śniadanie.
Nocleg dzieci do lat 3 w pokoju rodziców - bezpłatnie.
Nocleg dla dzieci 3 - 7 lat w pokoju rodziców - 30% ceny od osoby za dobę.
Obiad w restauracji pensjonatu - 35 PLN, kolacja - 25 PLN.
Dostarczenie posiłku do pokoju – 10% ceny zamówienia
Opłata za psa i inne zwierzęta -20 PLN za dobę.

Usługi salonu odnowy biologicznej:

1. Masaż całkowity - 80 PLN
2. Masaż częściowy - 18 PLN
3. Jacuzzi - 24 PLN
4. Sauna - 50 PLN za 10 osób
5. Okłady borowinowe - 18 PLN
6. Bioptron - 12 PLN
7. Kapsuła odchudzająca - 25 PLN
8. Tlenoterapia - 12 PLN

Jaskinia Solna

Seans – 10 PLN za godzinę od osoby

Opieka nad dziećmi

20 PLN za godzinę,
150 PLN za cały dzień
200 PLN – za całą noc

3

Wszystkie ceny zawierają podatek VAT.

5

Załącznik nr 4

CISY****

Grafik rezerwacji – luty 2007

jm Data 17.02 18.02 19.02 20.02 21.02 22.02 23.02 24.02

PARTER

APT 101

R

R

R

R

SGL 102

R

R

R

SGL 103

DBL 104

DBL 105

R

R

R

R

R

DBL 106

DBL 107

R

R

R

R

R

R

R

R

DBL 108

I PIĘTRO

APT 201

R

R

R

R

R

SGL 202

SGL 203

DBL 204

DBL 205

R

R

R

DBL 206

R

R

R

R

DBL 207

DBL 208

R

R

R

R – rezerwacja
RS – rezerwacja dla pana Słodkowskiego

6

Załącznik nr

5

CISY****

Formularz rezerwacji

Dane

Potwierdzenie

rezerwacji

Rezerwacja

gwarantowana

Uwagi

Informacje dodatkowe

Imię i nazwisko/firma

Termin pobytu

Liczba osób

Rodzaj pokoju

Cena za dobę

Rodzaj płatności

Przedpłata w kwocie

Dane osoby/firmy doko-
nującej rezerwacji

Data i podpis pracowni-
ka przyjmującego rezer-
wację

Dane

Potwierdzenie

rezerwacji

Rezerwacja

gwarantowana

Uwagi

Informacje dodatkowe

Imię i nazwisko/firma

Termin pobytu

Liczba osób

Rodzaj pokoju

Cena za dobę

Rodzaj płatności

Przedpłata w kwocie

Dane osoby/firmy doko-
nującej rezerwacji

Data i podpis pracowni-
ka przyjmującego rezer-
wację

7

CISY****

Załącznik nr

6a
KARTA MELDUNKOWA/REGISTRATION CARD

Pokój nr /room no

……………………………………………………
Nazwisko/family name

…………………………………………………………………………………………………………………
Imię/first name

……………………………………………………

Narodowość/nationality

……………………………………………………

Przyjazd/arrival

……………………………………………………

Wyjazd/departure

……………………………………………………

Adres/address

Ulica/street

……………………………………………………

Nr

……………………………………………………

Miasto/city

……………………………………………………

Kod/postal code

……………………………………………………

Kraj/state

……………………………………………………

Tel/phone

……………………………………………………

Data urodzenia

(dd-mm-rrrr)/date of birth (dd-mm-yyyy)

……………………………………………………

Nr dokumentu/passport nr

……………………………………………………

Forma płatności/method of payment

□

gotówka/cash

□

karta kredytowa/credit card

□

inne/others

Nazwa i adres firmy/address company

…………………………………………………………………………………………………………………

NIP

……………………………………………………………………

UWAGI
………………………………………………………………

Podpis dysponenta/reception signature

…………………………………………………………………

Podpis gościa/guest signature

………………………………………………………………

Podanie danych osobowych jest obowiązkowe wobec treści przepisów ustawy o ewidencji ludności i dowodach osobistych
z dnia 10.04.1974 (Dz. U 32 poz. 174 z 1984 r. ze zmianami). Informujemy, ze Pani/Pana dane osobowe będą przetwarzane

przez

CISY**** wyłącznie do celów ewidencji meldunkowej i rachunkowości. Ma Pani/Pan prawo wglądu do danych i żąda-

nia ich poprawienia.
Providing your personal data is obligatory under the Act on Population Records and Identity Cards dated 10 April 1974
(Journal of Laws 32 of 1984, item 174, as amended). Please be informed that your personal data will be processed by
CISY**** exclusively for the purposes of keeping check in records and for accounting purposes.
You have a right to inspect your personal data and to demand that they are corrected.

CISY****

Załącznik nr

6b
KARTA MELDUNKOWA/REGISTRATION CARD

Pokój nr /room no

……………………………………………………
Nazwisko/family name

…………………………………………………………………………………………………………………
Imię/first name

……………………………………………………

Narodowość/nationality

……………………………………………………

Przyjazd/arrival

……………………………………………………

Wyjazd/departure

……………………………………………………

Adres/address

Ulica/street

……………………………………………………

Nr

……………………………………………………

Miasto/city

……………………………………………………

Kod/postal code

……………………………………………………

Kraj/state

……………………………………………………

Tel/phone

……………………………………………………

Data urodzenia

(dd-mm-rrrr)/date of birth (dd-mm-yyyy)

……………………………………………………

Nr dokumentu/passport nr

……………………………………………………

Forma płatności/method of payment

□

gotówka/cash

□

karta kredytowa/credit card

□

inne/others

Nazwa i adres firmy/address company

…………………………………………………………………………………………………………………

NIP

……………………………………………………………………

UWAGI
………………………………………………………………

Podpis dysponenta/reception signature

Podpis gościa/guest signature

…………………………………………………………………

………………………………………………………………

Podanie danych osobowych jest obowiązkowe wobec treści przepisów ustawy o ewidencji ludności i dowodach osobistych
z dnia 10.04.1974 (Dz. U 32 poz. 174 z 1984 r. ze zmianami). Informujemy, ze Pani/Pana dane osobowe będą przetwarzane
przez

CISY**** wyłącznie do celów ewidencji meldunkowej i rachunkowości. Ma Pani/Pan prawo wglądu do danych i żąda-

nia ich poprawienia.
Providing your personal data is obligatory under the Act on Population Records and Identity Cards dated 10 April 1974
(Journal of Laws 32 of 1984, item 174, as amended). Please be informed that your personal data will be processed by
CISY**** exclusively for the purposes of keeping check in records and for accounting purposes.
You have a right to inspect your personal data and to demand that they are corrected.

CISY****

Załącznik nr

6c
KARTA MELDUNKOWA/REGISTRATION CARD

Pokój nr /room no

……………………………………………………
Nazwisko/family name

…………………………………………………………………………………………………………………
Imię/first name

……………………………………………………

Narodowość/nationality

……………………………………………………

Przyjazd/arrival

……………………………………………………

Wyjazd/departure

……………………………………………………

Adres/address

Ulica/street

……………………………………………………

Nr

……………………………………………………

Miasto/city

……………………………………………………

Kod/postal code

……………………………………………………

Kraj/state

……………………………………………………

Tel/phone

……………………………………………………

Data urodzenia

(dd-mm-rrrr)/date of birth (dd-mm-yyyy)

……………………………………………………

Nr dokumentu/passport nr

……………………………………………………

Forma płatności/method of payment

□

gotówka/cash

□

karta kredytowa/credit card

□

inne/others

Nazwa i adres firmy/address company

…………………………………………………………………………………………………………………

NIP

……………………………………………………………………

UWAGI
………………………………………………………………

Podpis dysponenta/reception signature

…………………………………………………………………

Podpis gościa/guest signature

………………………………………………………………

Podanie danych osobowych jest obowiązkowe wobec treści przepisów ustawy o ewidencji ludności i dowodach osobistych
z dnia 10.04.1974 (Dz. U 32 poz. 174 z 1984 r. ze zmianami). Informujemy, ze Pani/Pana dane osobowe będą przetwarzane
przez

CISY**** wyłącznie do celów ewidencji meldunkowej i rachunkowości. Ma Pani/Pan prawo wglądu do danych i żąda-

nia ich poprawienia.
Providing your personal data is obligatory under the Act on Population Records and Identity Cards dated 10 April 1974
(Journal of Laws 32 of 1984, item 174, as amended). Please be informed that your personal data will be processed by
CISY**** exclusively for the purposes of keeping check in records and for accounting purposes.
You have a right to inspect your personal data and to demand that they are corrected.

9

Załącznik nr 7

KARTA POBYTU

PENSJONAT CISY****

Życzy Państwu miłego pobytu

Pani/Pan
Mrs/Mr
Pokój/room

Cena/price

Od dnia/from

Do dnia/until

Podpis dysponenta/reception signature

…………………………………………….……

Podpis gościa/guest signature

…………………………………………

KARTA POBYTU

PENSJONAT CISY****

Życzy Państwu miłego pobytu

Pani/Pan
Mrs/Mr
Pokój/room

Cena/price

Od dnia/from

Do dnia/until

Podpis dysponenta/reception signature

…………………………………………….……

Podpis gościa/guest signature

…………………………………………

KARTA POBYTU

PENSJONAT CISY****

Życzy Państwu miłego pobytu

Pani/Pan
Mrs/Mr
Pokój/room

Cena/price

Od dnia/from

Do dnia/until

Podpis dysponenta/reception signature

…………………………………………….……

Podpis gościa/guest signature

…………………………………………

10

Załącznik nr 8

CISY****

Zamówienie na usługi pralnicze

nr pokoju

…….

data …………….

rodzaj odzieży

cena

/PLN/

ilość

podpis gościa

BLUZKA

6

PIŻAMA

6

KOSZULA MĘSKA

10

BIELIZNA OSOBISTA

5

SUKIENKA

15

SPÓDNICA

15

SPODNIE

15

PODKOSZULEK

5

SKARPETKI

5

SZLAFROK

6

BLUZA

10

KRAWAT

5

PROSIMY O ZAZNACZENIE ILOŚCI SZTUK ODZIEŻY ODDANEJ DO PRANIA NA FORMULARZU I WŁO-
ŻENIE ZAMÓWIENIA WRAZ Z ODZIEŻĄ DO SPECJALNIE DO TEGO PRZEZNACZONEJ TORBY, KTÓRĄ
ZNAJDĄ PAŃSTWO NA PÓŁCE W PRZEDPOKOJU.
PRANIE ODDANE DO GODZ. 12 UPRANE BĘDZIE TEGO SAMEGO DNIA, PO 12 – DNIA NASTĘPNEGO.
NALEŻNOŚĆ ZA USŁUGĘ ZOSTANIE DOLICZONA DO PAŃSTWA RACHUNKU.

DZIĘKUJEMY ZA SKORZYSTANIE Z NASZYCH USŁUG

CISY****

Zamówienie na usługi pralnicze

nr pokoju

…….

data …………….

rodzaj odzieży

cena

/PLN/

ilość

podpis gościa

BLUZKA

6

PIŻAMA

6

KOSZULA MĘSKA

10

BIELIZNA OSOBISTA

5

SUKIENKA

15

SPÓDNICA

15

SPODNIE

15

PODKOSZULEK

5

SKARPETKI

5

SZLAFROK

6

BLUZA

10

KRAWAT

5

PROSIMY O ZAZNACZENIE ILOŚCI SZTUK ODZIEŻY ODDANEJ DO PRANIA NA FORMULARZU I WŁO-
ŻENIE ZAMÓWIENIA WRAZ Z ODZIEŻĄ DO SPECJALNIE DO TEGO PRZEZNACZONEJ TORBY, KTÓRĄ
ZNAJDĄ PAŃSTWO NA PÓŁCE W PRZEDPOKOJU.
NALEŻNOŚĆ ZA USŁUGĘ ZOSTANIE DOLICZONA DO PAŃSTWA RACHUNKU.
PRANIE ODDANE DO GODZ. 12 UPRANE BĘDZIE TEGO SAMEGO DNIA, PO 12 – DNIA NASTĘPNEGO.

11

DZIĘKUJEMY ZA SKORZYSTANIE Z NASZYCH USŁUG

Zadanie praktyczne –propozycja rozwiązania, Opracowanie: Elżbieta Koniuszewska

I. Tytuł:

Projekt realizacji prac związanych z kompleksową obsługą gości pensjonatu „Cisy” w Nałę-

czowie – rodziny Słodkowskich i ich kuzynki Anny Hansen w terminie 17-24 lutego 2007r.

II. Założenia

1. Dane zamawiającego:

Jerzy Słodkowski
ul. Miła 7
51-478 Poznań
tel./fax. [phone]

2. Dane identyfikacyjne pensjonatu

Pensjonat CISY****
ul. Zdrojowa 4
24 – 547 Nałęczów
Tel. [phone]
Faks 081 547 47 48
[e-mail]
www.pensjonat.cisy.pl
NIP 111-222-33-44

3. Dane przyjmującego zamówienie:

Recepcjonistka: Anna Kowalska – dane fikcyjne

4. Dane gości:

Joanna Słodkowska ur. 14.02.1977, nr dowodu AC 12345
Jerzy Słodkowski ur. 12.05.1975, nr dowodu AD 67890
Antoni Słodkowski ur. 04.05.2006
+ kot

Adres zamieszkania:
ul. Miła 7
51-478 Poznań

Anna Hansen, ur. 12.03.1978, nr paszportu ASA 98765

Adres zamieszkania:
25A877 Liverpool
54 Broad Street, GB

5. Termin pobytu

17-24 lutego 2007 (7 dób hotelowych)

6. Rodzaj pokoi:

DBL z łóżkiem małżeńskim dla państwa Słodkowskich
SGL dla Pani Hansen

12

(pokoje obok siebie)
7. Usługi dodatkowe:

kolacje 4 x 3 osoby
kolacje do pokoju 1 x 2 osoby
pranie 2 x koszula męska, 1 x sukienka
opiekunka do dziecka 2 x 3 godziny
masaże całkowite ciała x 3
okłady borowinowe 2 x 2 osoby
seanse w jaskini solnej 2 godziny x 2 osoby

8. Ceny usług

7%VAT
nocleg w pokoju DBL – 200 PLN/doba
nocleg w pokoju SGL – 150 PLN/doba
opłata za zwierzę – 20 PLN/doba
kolacja – 25 PLN
kolacja do pokoju 25 PLN + 2,5PLN (10%) = 27,50 PLN

22% VAT
pranie koszuli – 10 PLN
pranie sukienki – 15 PLN
opiekunka do dziecka – 20 PLN/godzina
masaż całkowity ciała 80 PLN
okład borowinowy 18 PLN
seans w jaskini solnej 10 PLN/godzina

9. Forma płatności

karta VISA Elektron, po otrzymaniu faktury VAT

13

III. Potwierdzenie rezerwacji

Pensjonat CISY****

Nałęczów, 07.11.2006

ul. Zdrojowa 4
24 – 547 Nałęczów
Tel. [phone]
Faks 081 547 47 48
[e-mail]
www.pensjonat.cisy.pl
NIP 111-222-33-44

Jerzy Słodkowski

ul. Miła 7
51-478 Poznań
tel./fax. [phone]

POTWIERDZENIE REZERWACJI

Szanowny Panie
Dziękujemy za zainteresowanie ofertą naszego pensjonatu.
Z przyjemnością potwierdzamy rezerwację następujących usług:

Rodzaj
pokoju

Liczba osób

Termin

Cena za

dobę

Usługi dodatkowe
(ceny zgodnie z ofertą)

Uwagi

DBL

2 + dziecko
do lat 3, i kot

17-
24.02.2007

200

3 x masaże całkowite
ciała, 2 x jaskinia solna,
2 x okłady borowinowe,

Opłata za pobyt kota
- 20 PLN/doba

SGL

1

17-
24.02.2007

150

2 x jaskinia solna,
2 x okłady borowinowe,

----------------

W cenę noclegu wliczone jest śniadanie. Zachęcamy także do odwiedzenia naszej restauracji

gdzie szef kuchni poleca zarówno tradycyjne dania kuchni polskiej jak i regionalne obiady i kolacje.

Polecamy także pozostałe usługi naszego gabinetu odnowy biologicznej.

Informujemy, że na miejscu będą mieli Państwo możliwość skorzystania z usług opiekunki do dziec-
ka.
Zgodnie z Pana życzeniem wyślemy zaproszenie do pani Hansen na adres podany w zamówieniu.

Doba hotelowa rozpoczyna się i kończy o godzinie 12.00.

Mamy nadzieję, że pobyt w naszym pensjonacie spełni Państwa oczekiwania.

Z poważaniem

Anna Kowalska

recepcjonistka

14

IV.

Zaproszenie i oferta hotelu (w wybranym języku obcym)

V.

Wykaz działań hotelu związanych z kompleksową obsługą państwa Słodkowskich i ich kuzyn-
ki

Procedura rezerwacji
Przyjęcie pisma o rezerwację od pana Słodkowskiego
Sprawdzenie w grafiku rezerwacji możliwości potwierdzenia rezerwacji
Naniesienie rezerwacji wstępnej na grafik
Wysłanie potwierdzenia do pana Słodkowskiego
Wysłanie zaproszenia do pani Hansen

Czynności związane z przyjęciem gości do hotelu
Powitanie gości
Sprawdzenie szczegółów rezerwacji w grafiku
Zameldowanie gości (wypełnienie kart meldunkowych, kart pobytu)
Informacja o usługach dodatkowych w hotelu
Wydanie kluczy
Wskazanie drogi do pokoju, pomoc przy odniesieniu bagażu.

Czynności związane z pobytem gości
Codzienne dokładne sprzątanie pokoi
Udzielanie informacji
Przyjmowanie i przekazywanie korespondencji
Spełnianie życzeń gości (opiekunka do dziecka, room – service, usługi rekreacyjne, budzenie etc.)
Na bieżąco gromadzenie należności na rachunku gościa

Czynności związane z wyjazdem gości
Odebranie kluczy
Ustalenie zakresu płatnych usług, z których korzystali goście
Przedstawienie wstępnego rachunku do akceptacji
Wystawienie faktury VAT
Przyjęcie płatności
Wręczenie gościom materiałów informacyjnych i zaproszenie do ponownego pobytu
Zamkniecie rachunku.

VI. Propozycja procedury check – in

1.

Uprzejmie witamy gości, stoimy, mówimy „dzień dobry” jako pierwsi, uśmiechamy się.

2. Proponujemy pani z dzieckiem miejsce siedzące na czas procedury zameldowania.
3. Pytamy gości o to, czy dokonali wcześniej rezerwacji.
4. Pytamy gości o nazwisko, sprawdzamy rezerwację w grafiku, uzgadniamy szczegóły.
5. Prosimy gości o dokumenty tożsamości ze zdjęciem.
6. Wypełniamy (lub dajemy do wypełnienia gościom) karty meldunkowe.
7. Meldujemy gości w pokojach 103 i 104 (na parterze) ze względu na dziecko.
8. Oddajemy dokumenty gościom.
9. Wypełniamy karty pobytu.

10.

Podajemy informacje o usługach dodatkowych zamówionych przez gości (masaże, jaskinia solna,
okłady borowinowe a także innych usługach dostępnych w pensjonacie (godzinach otwarcia restau-
racji, godzinach wydawania śniadań, możliwości zorganizowania opieki nad dzieckiem itp.).

11. Wydajemy klucze i karty pobytu.
12. Wskazujemy drogę do pokoi.
13. Zajmujemy się bagażem gości.
14. Życzymy gościom miłego pobytu
15. Otwieramy rachunek gości.

15

VII. Propozycja procedury check – out

1. Uprzejmie witamy gości podchodzących do lady recepcyjnej, stoimy, uśmiechamy się,

2.

Pytamy, czy pobyt w pensjonacie upłynął gościom przyjemnie.

3. Ustalamy, czy goście korzystali z usług dodatkowych nie objętych wcześniejszym zamówieniem.
4. Wystawiamy wstępny rachunek i przekazujemy panu Słodkowskiemu do akceptacji.
5. Po zaakceptowaniu rachunku wystawiamy fakturę VAT.

6.

Przyjmujemy należność (płatność kartą VISA).

7. Odbieramy od gości klucze.
8. Pytamy, czy goście nie mają żadnych dodatkowych życzeń.
9. Proponujemy pomoc przy odniesieniu bagażu.

10.

Uprzejmie żegnamy gości, wręczamy materiały reklamowe (ulotki, gadżety).

11. Zamykamy rachunek gości.

VIII. Dokumentacja

CISY****

Grafik rezerwacji – luty 2007

jm Data 17.02 18.02 19.02 20.02 21.02 22.02 23.02 24.02

PARTER

APT 101

R

R

R

R

SGL 102

R

R

R

SGL 103

RS

RS

RS

RS

RS

RS

RS

DBL 104

RS

RS

RS

RS

RS

RS

RS

DBL 105

R

R

R

R

R

DBL 106

DBL 107

R

R

R

R

R

R

R

R

DBL 108

I PIĘTRO

APT 201

R

R

R

R

R

SGL 202

SGL 203

DBL 204

DBL 205

R

R

R

DBL 206

R

R

R

R

DBL 207

DBL 208

R

R

R

R – rezerwacja
RS – rezerwacja dla pana Słodkowskiego

16

Załącznik nr 5

CISY****

Formularz rezerwacji

Dane

Potwierdzenie

rezerwacji

Rezerwacja

gwarantowana

Uwagi

Informacje dodatkowe

Imię i nazwisko/firma

Jerzy i Joanna Słodkow-
scy

-----------------------

-----------------------

Termin pobytu

17-24. 02. 2007

-----------------------

-----------------------

Liczba osób

2

-----------------------

+ dziecko (Antoni Słod-
kowski -7 miesięcy) i kot

Rodzaj pokoju

DBL

-----------------------

-----------------------

Cena za dobę

200 PLN

-----------------------

opłata za zwierzę -
20PLN/doba

Rodzaj płatności

Karta VISA

-----------------------

Przedpłata w kwocie

---------------

-----------------------

Dane osoby/firmy doko-
nującej rezerwacji

Jerzy Słodkowski
ul. Miła 7
51-478 Poznań
tel./fax. [phone]

-----------------------

-----------------------

Data i podpis pracowni-
ka przyjmującego rezer-
wację

07.02.2007
Anna Kowalska

-----------------------

-----------------------

Dane

Potwierdzenie

rezerwacji

Rezerwacja

gwarantowana

Uwagi

Informacje dodatkowe

Imię i nazwisko/firma

Anna Hansen

-----------------------

-----------------------

Termin pobytu

17-24. 02. 2007

-----------------------

-----------------------

Liczba osób

1

-----------------------

-----------------------

Rodzaj pokoju

SGL

-----------------------

-----------------------

Cena za dobę

150 PLN

-----------------------

-----------------------

Rodzaj płatności

Karta VISA

-----------------------

-----------------------

Przedpłata w kwocie

---------------

-----------------------

-----------------------

Dane osoby/firmy doko-
nującej rezerwacji

Jerzy Słodkowski
ul. Miła 7
51-478 Poznań
tel./fax. [phone]

-----------------------

-----------------------

Data i podpis pracowni-
ka przyjmującego rezer-
wację

07.02.2007
Anna Kowalska

-----------------------

-----------------------

17

CISY****

Załącznik nr

6a
KARTA MELDUNKOWA/REGISTRATION CARD

Pokój nr /room no

104

Nazwisko/family name

SŁODKOWSKI

…………………………………………………………………………………………………………………
Imię/first name

JERZY

……………………………………………………

Narodowość/nationality

POLSKA

……………………………………………………

Przyjazd/arrival

17 02 2007

……………………………………………………

Wyjazd/departure

24 02 2007

……………………………………………………

Adres/address

Ulica/street

MIŁA

……………………………………………………

Nr

7

……………………………………………………

Miasto/city

POZNAŃ

……………………………………………………

Kod/postal code

51-478

……………………………………………………

Kraj/state

POLSKA

……………………………………………………

Tel/phone

061 874-87-78

……………………………………………………

Data urodzenia

(dd-mm-rrrr)/date of birth (dd-mm-yyyy)

12-05-1975

……………………………………………………

Nr dokumentu/passport nr

AD 67890

……………………………………………………

Forma płatności/metod of payment

□

gotówka/cash

□

karta kredytowa/credit card

□

inne/others

Nazwa i adres firmy

-------------------------------------------------------------------------------------------

…………………………………………………………………………………………………………………

NIP

----------------------------------------

……………………………………………………………………

UWAGI

dziecko – 7 miesięcy - Antoni Słodkowski
i kot

Podpis dysponenta/reception signature

Anna Kowalska

…………………………………………………………………

Podpis gościa/guest signature

Jerzy Słodkowski

………………………………………………………………

CISY****

Załącznik nr

6b
KARTA MELDUNKOWA/REGISTRATION CARD

Pokój nr /room no

104

Nazwisko/family name

SŁODKOWSKA

…………………………………………………………………………………………………………………
Imię/first name

JOANNA

……………………………………………………

Narodowość/nationality

POLSKA

……………………………………………………

Przyjazd/arrival

17 02 2007

……………………………………………………

Wyjazd/departure

24 02 2007

……………………………………………………

Adres/address

Ulica/street

MIŁA

……………………………………………………

Nr

7

……………………………………………………

Miasto/city

POZNAŃ

……………………………………………………

Kod/postal code

51-478

……………………………………………………

Kraj/state

POLSKA

……………………………………………………

Tel/phone

061 874-87-78

……………………………………………………

Data urodzenia

(dd-mm-rrrr)/date of birth (dd-mm-yyyy)

14-02-1977

……………………………………………………

Nr dokumentu/passport nr

AC 12345

……………………………………………………

Forma płatności/metod of payment

□

gotówka/cash

□

karta kredytowa/credit card

□

inne/others

Nazwa i adres firmy

-------------------------------------------------------------------------------------------

…………………………………………………………………………………………………………………

NIP

----------------------------------------

……………………………………………………………………

UWAGI

dziecko – 7 miesięcy - Antoni Słodkowski
i kot

Podpis dysponenta/reception signature

Anna Kowalska

…………………………………………………………………

Podpis gościa/guest signature

Joanna Słodkowska

………………………………………………………………

18

CISY****

Załącznik nr

6c
KARTA MELDUNKOWA/REGISTRATION CARD

Pokój nr /room no

103

Nazwisko/family name

HANSEN

…………………………………………………………………………………………………………………
Imię/first name

ANNA

……………………………………………………

Narodowość/nationality

ANGIELSKA

……………………………………………………

Przyjazd/arrival

17 02 2007

……………………………………………………

Wyjazd/departure

24 02 2007

……………………………………………………

Adres/address

Ulica/street

BROAD STREET

……………………………………………………

Nr

54

……………………………………………………

Miasto/city

LIVERPOOL

……………………………………………………

Kod/postal code

25A877

……………………………………………………

Kraj/state

WIELKA BRYTANIA

……………………………………………………

Tel/phone

---------------------------------

……………………………………………………

Data urodzenia

(dd-mm-rrrr)/date of birth (dd-mm-yyyy)

12-03-1978

……………………………………………………

Nr dokumentu/passport nr

ASA 98765

……………………………………………………

Forma płatności/metod of payment

□

gotówka/cash

□

karta kredytowa/credit card

□

inne/others

Nazwa i adres firmy

-------------------------------------------------------------------------------------------

…………………………………………………………………………………………………………………

NIP

----------------------------------------

……………………………………………………………………

UWAGI

------------------------------------------------

Podpis dysponenta/reception signature

Anna Kowalska

…………………………………………………………………

Podpis gościa/guest signature

Anna Hansen

………………………………………………………………

19

Załącznik nr 7

KARTA POBYTU

PENSJONAT CISY****

Życzy Państwu miłego pobytu

Pani/Pan

JERZY SŁODKOWSKI

Mrs/Mr
Pokój/room

DBL 104

Cena/price

200 PLN

Od dnia/from

17 02 2007

Do dnia/until

24 02 2007

Podpis dysponenta/reception signature

Anna Kowalska

Podpis gościa/guest signature

Jerzy Słodkowski

KARTA POBYTU

PENSJONAT CISY****

Życzy Państwu miłego pobytu

Pani/Pan

JOANNA SŁODKOWSKA

Mrs/Mr
Pokój/room

DBL 104

Cena/price

200 PLN

Od dnia/from

17 02 2007

Do dnia/until

24 02 2007

Podpis dysponenta/reception signature

Anna Kowalska

Podpis gościa/guest signature

Joanna Słodkowska

KARTA POBYTU

PENSJONAT CISY****

Życzy Państwu miłego pobytu

Pani/Pan

ANNA HANSEN

Mrs/Mr
Pokój/room

SGL 103

Cena/price

150 PLN

Od dnia/from

17 02 2007

Do dnia/until

24 02 2007

Podpis dysponenta/reception signature

Anna Kowalska

Podpis gościa/guest signature

Anna Hansen

Załącznik nr 8

CISY****

Zamówienie na usługi pralnicze

nr pokoju

104

data

21.02.2007

rodzaj odzieży

cena /PLN/ ilość podpis gościa

BLUZKA

6

PIŻAMA

6

KOSZULA MĘSKA

10

2

Jerzy Słodkowski

BIELIZNA OSOBISTA

5

SUKIENKA

15

SPÓDNICA

15

SPODNIE

15

PODKOSZULEK

5

SKARPETKI

5

SZLAFROK

6

BLUZA

10

KRAWAT

5

PROSIMY O ZAZNACZENIE ILOŚCI SZTUK ODZIEŻY ODDANEJ DO PRANIA NA FORMULARZU I WŁO-
ŻENIE ZAMÓWIENIA WRAZ Z ODZIEŻĄ DO SPECJALNIE DO TEGO PRZEZNACZONEJ TORBY, KTÓRĄ
ZNAJDĄ PAŃSTWO NA PÓŁCE W PRZEDPOKOJU.
PRANIE ODDANE DO GODZ. 12 UPRANE BĘDZIE TEGO SAMEGO DNIA, PO 12 – DNIA NASTĘPNEGO.
NALEŻNOŚĆ ZA USŁUGĘ ZOSTANIE DOLICZONA DO PAŃSTWA RACHUNKU.

DZIĘKUJEMY ZA SKORZYSTANIE Z NASZYCH USŁUG

CISY****

Zamówienie na usługi pralnicze

nr pokoju

103

data

20.02.2007

rodzaj odzieży

cena

/PLN/

ilość

podpis gościa

BLUZKA

6

PIŻAMA

6

KOSZULA MĘSKA

10

BIELIZNA OSOBISTA

5

SUKIENKA

15

1

Anna Hansen

SPÓDNICA

15

SPODNIE

15

PODKOSZULEK

5

SKARPETKI

5

SZLAFROK

6

BLUZA

10

KRAWAT

5

21

PROSIMY O ZAZNACZENIE ILOŚCI SZTUK ODZIEŻY ODDANEJ DO PRANIA NA FORMULARZU I WŁO-
ŻENIE ZAMÓWIENIA WRAZ Z ODZIEŻĄ DO SPECJALNIE DO TEGO PRZEZNACZONEJ TORBY, KTÓRĄ
ZNAJDĄ PAŃSTWO NA PÓŁCE W PRZEDPOKOJU.
NALEŻNOŚĆ ZA USŁUGĘ ZOSTANIE DOLICZONA DO PAŃSTWA RACHUNKU.
PRANIE ODDANE DO GODZ. 12 UPRANE BĘDZIE TEGO SAMEGO DNIA, PO 12 – DNIA NASTĘPNEGO.

DZIĘKUJEMY ZA SKORZYSTANIE Z NASZYCH USŁUG

IX. Kalkulacja

7%VAT

noclegi
7 x nocleg w pokoju DBL
7 x 200 = 1400
7 x nocleg w pokoju SGL
7 x 150 = 1050
7 x opłata za zwierzę (pobyt zwierzęcia można także potraktować jako usługę dodatkową -22% VAT)
7 x 20 = 140
Razem

2590

brutto /1,07 =

2420,56

netto 2590- 2420,56 =

169,44

VAT

gastronomia
12 x kolacja
12 x 25 = 300
2 x kolacja do pokoju 25 PLN + 2,5PLN (10%)
2 x 27,50 = 55
Razem

355

brutto /1,07 =

331,78

netto

355 – 331,78 =

23,22

VAT

22% VAT

pralnia
2 x pranie koszuli
2 x 10 = 20
1 x pranie sukienki
1 x 15 = 15
Razem

35

brutto /1,22 =

28,69

netto

35 - 28,69 =

6,31

VAT

opieka nad dzieckiem
6 godzin
6 x 20 = 120
Razem

120

brutto /1,22 =

98,36

netto

120 - 98,36 =

21,64

VAT

odnowa biologiczna
3 x masaż całkowity ciała
3 x 80 = 240
4 x okład borowinowy
4 x 18 = 72
4 x seans w jaskini solnej
4 x 10 = 40
Razem

352

brutto /1,22 =

288,52

netto

272 - 222,95 =

63,48

VAT

RAZEM:

BRUTTO

3452

PLN

NETTO

3167,91

PLN

VAT:

284,09

PLN

22

23