Charakterystyka organizmów prokariotycznych

Prymitywna i prosta budowa ciała. Bezjądrowe. Male, jednokomórkowe organizmy, o wymiarach
najcześciej 0,5 do 5,0 um. Różnorodne kształty:kuliste, cylindryczne i spiralne.


Charakterystyka organizmów eukariotycznych

Organizmy eukariotyczne w porównaniu z komórkami prokariotów są znacznie bardziej złożone.
Oprócz wykształconego jądra maja też system wewnętrznych błon (siateczkę śródplazmatyczną,
aparat Golgiego, lizosomy), cytoszkielet zbudowany z włókien białkowych i mitochondria. Komórki
eukariontów samożywnych maja także plastydy (przede wszystkim chloroplasty). Część eukariontów
ma też ścianę komórkową o budowie innej niż bakterie (zbudowana z celulozy lub chityny).

Budowa sciany kom.G-

dominującą część ściany komórkowej stanowi warstwa plastyczna, którą tworzy błona zewnętrzna,
składająca się z fosfolipidów, białek antygenu wspólnego. W ścianie komórkowej występuje od jednej
do trzech warstw peptydoglikanu, (stanowi on 4-10% suchej masy ściany komórkowej) który oddziela
od warstwy plastycznej tzw. Przestrzeń pery plazmatyczna. Związki he latujące zaburzają czynność
nieprzpuszczania błony dla antybiotyków i detergentów.

fermentacja mlekowa niewłasciwa-przebieg, bakterie

Polega na rozkładzie laktozy z powstaniem dużej ilości związków organicznych. Najważniejszymi
produktami tej fermentacji są: kwas octowy, kwas mrówkowy, kwas bursztynowy. Proces ten
przeprowadzają:E.coli, Enterobacter aerogenes, Sarratia marcescens, Proteus Vulgaris


Mikloflora allochtoniczna wód

(obca) przedostaje się do wody zarówno z powietrza, gleby, jak i ze ściekami
przemysłowymi i komunalnymi. Spotyka się ją najczęściej w wodach powierzchniowych. Są to
głównie organizmy heterotroficzne – saprofityczne i pasożytnicze, wśród których najliczniej
reprezentowaną grupą są Gram-ujemne pałeczki jelitowe Escherichia coli, bakterie z rodzaju
Proteus, Klebsiella i Enterobacter,

amonifikacja- etapy, bakterie

prowadzi do powstawania amoniaku. Może być procesem tlenowym i beztlenowym. W zależności od
rodzaju enzymów i sposobu ich działania w warunkach tlenowych, oprócz amoniaku, powstają- jako
produkty rozkładu- keto kwasy lub lotne kwasy tłuszczowe. W warunkach beztlenowych pod
wpływem dekarboksylaz produktami przejściowymi mogą być aminy, Co2 oraz inne produkty
redukcji. Wśród form tlenowych wyróżniamy: nieprzetrwalnikujące: pseudosomonas, proteusz
enterobacter miccrococcus. Przetrwalnikujące tlenowce: bacillus subtilis. Beztlenowce:clostridium
sporogenes. Cl. perfringens

Drobnoustroje tlenowe rozkład pektyn

Tlenowe gram dodatnie laseczki przetrwalnikujące z rodzaju Bacillus,

gram ujemne pałeczki z rodzaju pseudomonas,
a także beztlenowe gram dodatnie laseczki przetrwalnikujące z rodzaju Clostridium

charakterystyka bakterii wskaznikowych

bakterie powinny być stale obecne w przewodzie pokarmowym człowieka,
liczba ich w jelicie człowieka i kale powinna być duża
powinny być to formy nieprzetrwalnikujące
ich identyfikacja powinna być możliwa latwymi i dostępnymi metodami
długość ich zycia w środowisku zewnętrznym powinna być wieksza niż długość zycia gatunkow
chorobotworczych

gatunki rozkładające celuloze

grzyby, bakterie właściwe, promieniowce. W warunkach beztlenowych bakterie z rodzaju Clostridium
nieliczne grzyby i pierwotniaki