CIASTECZKA Z MAKIEM

Czas przygotowania: 40 minut / Trudność przygotowania: łatwa

Składniki:

•

200g. Masła, posiekanego

•

2 łyżeczki startej skórki limonki

•

1/3 szklanki cukru pudru (75g)

•

1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

•

2 łyżeczki soku z limonki

•

1 łyżka maku

•

1 3/4 szklanki mąki (260g)

•

¼ szklanki orzechów makadamia (35g), podzielonych na ćwiartki

Przepis:

○ Masło, skórkę limonki, cukier i cynamon dokładnie wymieszaj mikserem. Dodaj sok z limonki i

mak, a następnie mąkę w dwóch partiach. Dobrze wymieszaj.

○ Podziel ciasto na pół i na oprószonej mąką powierzchni z każdej połowy uformuj 18-

centymetrowy wałek. Zawiń wałki ciasta w folię plastikową i włóż do lodówki. Gdy ciasto
stwardnieje pokrój je na 8-milimetrowe plasterki.

○ Rozmieść ciasteczka na natłuszczonej blasze do pieczenia, zachowując 2 cm odstępu. W

środek każdego krążka wciśnij ćwiartkę orzecha.

○ Piecz ok. 15 min. Na średnio nagrzanym piekarniku. Odstaw na 5 min, zdejmij z blachy i

pozostaw do wystygnięcia.