KOKOSOWO-KARMELOWE CIASTO BEZ PIECZENIA

SKŁADNIKI:

na budyń:

➢

400ml mleczka kokosowego

➢

1 torebka budyniu śmietankowego bez cukru

➢

2 czubate łyżki cukru pudru lub 3 łyżki cukru kryształu

➢

pół szklanki wiórek kokosowych

na przełożenie:

➢

400g masy krówkowej

➢

ok. 300g herbatników (60 sztuk)

na polewę:

➢

100g czekolady gorzkiej

➢

2-3 łyżki śmietanki

➢

2 podwójne batoniki bounty

WYKONANIE

:

Ugotować budyń. Mleczko kokosowe roztrzepać trzepaczką, pół szklanki odlać, resztę zagotować z

cukrem. Odłożone mleczko wymieszać z proszkiem budyniowym tak aby nie było grudek. Wlać do
gotującego się budyniu, gotować jeszcze minutę. Wsypać wiórki, wymieszać, odstawić.
Na desce wyłożyć herbatniki: dwa rządki po 6 herbatników
Układać warstwami:

1. herbatniki
2. 1/3 masy krówkowej
3. herbatniki
4. 1/2 budyniu kokosowego
5. herbatniki
6. 1/3 masy krówkowej
7. herbatniki
8. 1/2 budyniu kokosowego
9. herbatniki

Pozostałą masę krówkową wyłożyć cienką warstwą na wierzchu włącznie z bokami.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali, dodać śmietankę, wymieszać, wylać na ciasto.

Batoniki bounty pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na polewie. Schłodzić, co najmniej kilka godzin a
najlepiej całą noc.