„Dieta strażników wagi”

(Weight Watcher’s Diet)

Przygotowała: Joanna

Budzulak

• „Strażnicy wagi” to amerykański ruch

promujący rozsądne odchudzanie

• Organizacja Weight Watcher’s została

utworzona w Stanach Zjednoczonych przez

Jean Nidetch, w 1963r.

• Program żywieniowy WW powstał we

współpracy z dietetykami i psychologami

• Obecnie organizacja działa w kilkudziesięciu

krajach na całym świecie.

Organizacja Weight
Watcher’s

Dieta strażników wagi

Ogólne założenia diety:

rozsądne odchudzanie, oparte na zasadach zdrowego

odżywiania,

nie ma produktów zakazanych podczas jej stosowania,

to dieta niskotłuszczowa i niskokaloryczna,

liczymy punkty a nie kalorie – każdy produkt ma swoją

wartość punktową, którą możemy samodzielnie

obliczyć

Zielona

Żółta

Czerwona

Owoce, warzywa,
oraz soki z warzyw

i owoców bez
dodatku cukru
(wyjątki: fasola,

groszek, awokado i
banany)

iemniaki, chude

mięsa, ryby,

pieczywo,
odtłuszczony
nabiał, groszek,

kukurydza

Słodycze,
konserwy,

owocowe jogurty,
tłuste mięso,
słodzone sery

homogenizowane,
sery topione ,
alkohol

Dieta strażników wagi

dawniej

 Z początku podstawą tej diety był podział produktów na trzy
grupy:

Dieta strażników wagi dziś

• Obecnie podczas stosowania tej diety liczymy

punkty. Aby obliczyć wartość punktową dla

danego produktu bierzemy pod uwagę jego

kaloryczność i zawartość tłuszczu:

Punkty = (liczba kalorii / 60) + (ilość

tłuszczu w gramach / 9)

• Owoce i warzywa oraz soki bez dodatku

cukru mają 0 punktów, dlatego można je

spożywać bez ograniczeń – to odpowiednik

zielonej grupy.

Przykładowe dania o niskiej

wartości punktowej:

• Włoska zupa warzywna - wartość

punktowa: 0 (!)

2 marchewki

1 cebula

2 laseczki selera naciowego

200g rzepy bądź kalarepy

1 ząbek czosnku

2 puszki (po 400g) pomidorów

1 łyżka przecieru pomidorowego

900ml bulionu warzywnego

łyżka suszonych ziół włoskich

• Zupa z dyni piżmowej i czerwonej

papryki z twarożkiem - wartość

punktowa: 1

Składniki:

1 dynia piżmowa

1 cebula

1 czerwona papryka

1.2 l bulionu warzywnego

100g niskotłuszczowego twarożku

150ml odtłuszczonego mleka

łyżka szczypiorku

szczypta soli i pieprzy do smaku

Limit punktów jakie możemy wykorzystać w
ciągu dnia zależy od pięciu czynników:
wzrostu, wieku, aktywności fizycznej, płci i
wagi. Otrzymane wartości z każdej kategorii
należy zsumować:

1)Płeć:
Kobiety- 2 pkt
Mężczyźni- 8 pkt
Wychowująca matka- 12 pkt

Wiek:

•

17 do 26 - 4 pkt

•

27 do 37- 3 pkt

•

38 do 47- 2 pkt

•

48 do 58- 1 pkt

•

powyżej 58 - 0 pkt

Wzrost:

•

Poniżej 155cm – 0 pkt

•

Od 155 do 177,5 cm – 1 pkt

•

Powyżej 177,5 cm – 2 pkt

4) Wybieramy dziesiętną swojej wagi np.:
•

przy 94kg – 9 pkt , a przy 104kg – 10 pkt

5) Jak spędzasz dzień:
•

Głównie tryb siedzący - 0 pkt

•

Głównie stojąca, częściowo siedząca praca - 2 pkt

•

Głównie w ruchu, częściowo stojąca praca – 4 pkt

•

Wykonujesz ciężką pracę fizyczną – 6 pkt

Np.: Wartość
całodziennego
wyżywienia dla osoby
ważącej 71–80 kg
wynosi 20 punktów

 Możemy zyskać
dodatkowe punkty
poprzez aktywność
fizyczną ( liczba punktów
w tabeli odpowiada 10
minutom aktywności
fizycznej)

 Punkty możemy
„oszczędzać”.
Codziennie możemy
zaoszczędzić nawet 4.
Należy je „zjeść” w
ciągu najbliższego
tygodnia. Nie wolno ich
przenosić na następny!

Przykładowy jadłospis

• Śniadanie 3 pkt

Kanapka z szynką i rzodkiewkami - kromkę razowego chleba posmarować łyżeczką
margaryny o obniżonej zawartości tłuszczu. Ułożyć na niej 2 plastry szynki drobiowej
(ok. 50 g), kilka plasterków zielonego ogórka i 2 posiekane rzodkiewki. Do popijania -
szklanka maślanki.

• II śniadanie 0 pkt

Twarożek ananasowy - 150 g świeżego ananasa ,150 g chudego twarogu. Dodać nieco
wody mineralnej i łyżkę syropu klonowego (do smaku).

• Obiad 9 pkt

Barszcz, Gulasz pieczarkowy z makaronem.

• Deser 4,5 pkt

Napój jabłkowy i pączek. Napój: 100 ml soku jabłkowego, 300 ml czarnej herbaty, 1/2
cytryny, 75 g pomarańczy, pół laski cynamonu, goździk i odrobinę słodziku powoli
podgrzewać. Przecedzić i wlać do szklanek.

• Kolacja 5 pkt

Zapiekanka warzywno-mięsna i wino

Zalety

Wady

• Dieta jest zbilansowana i zdrowa

• Oparta na zasadach zdrowego

odżywiania : bogata w owoce i

warzywa, zaleca ograniczanie cukrów

prostych i tłustych potraw

• Nie trzeba się przy niej głodzić

• Uwzględnia takie czynniki jak: tryb

życia, płeć, wiek, wzrost i wagę

• Mamy dowolność tego co jemy ,

jednak przyznany dzienny limit

punktów, zmusza nas do dokonywania

mądrych wyborów

• Punkty można oszczędzać i

wykorzystać je później np. podczas

świątecznego obiadu lub na spotkaniu

ze znajomymi

• Program strażników wagi zachęca

do aktywności fizycznej, przekonując,

że nie tylko dieta odgrywa istotną rolę

w odchudzaniu

• Liczenie punktów

• Specjaliści Wieght Watcher’s nie

obiecują szybkiego efektu

Opinie specjalistów

• Program strażników wagi nakłania do

zdrowego trybu życia i odpowiednio
zbilansowanej diety, dlatego uzyskał
poparcie ze strony dietetyków i innych
specjalistów

• Program pozytywnie ocenia

Amerykańskie Towarzystwo Leczenia
Otyłości

Efektywność diety

• Na tydzień można zrzucić około 0,5- 1

kg, a w 3 miesiące można stracić 10%

swojej wagi wyjściowej

• Do dziś, dzięki tej diecie, nadwagi

pozbyło się już 70 mln. ludzi na świecie

• W Polsce WW istnieje od 11 lat - w tym

czasie schudło ponad 11 tys. osób.

Dieta strażników wagi w

rankingach

„U.S. News & World Report” opublikował najnowszy ranking
najlepszych diet odchudzających oraz diet dla osób z
chorobami serca i cukrzycą. Tak prezentuje się dieta strażników

wagi:

Najlepsza dieta ogółem:
1. Dieta DASH
2. Dieta TLC
3. ex aequo: Dieta śródziemnomorska, Dieta Strażników Wagi

(Weight Watchers)

Dieta najłatwiejsza do przestrzegania:
1. Dieta Strażników Wagi (Weight Watchers)
2. Dieta Jenny Craig
3. Flexitarian Diet (tzw. Elastyczny wegetarianizm)