Canelloni z łososiem

20 suchych rurek canelloni

200 g lososia wędzonego

250 g twarożku

1/2 pęczka koperku

na sos:

szklanka mleka

3 lyzki mąki

4 lyżki oliwy

100 ml pikantnego ketchupu

500 ml wody

sól i pieprz

parmezan do posypania

Twarożek mieszamy z lososiem, koperkiem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Surowe rurki nadziewamy farszem i ukladamy w nzczyniu żaroodpornym na dnie ściśle obok siebie. Z mąki, oliwy, mleka robimy sos beszamelowy, który doprawiamy ketchupem, solą i pieprzem aby byl pikantny. Canelloni zalewamy sosem i przykryte folią aluminiową pieczemy w piekarniku w temp. 180 st przez 40 minut. Podajemy posypane parmezanem.

---