Płatki kukurydziane z sosem z powideł truskawkowy
8 dag płatków kukurydzianych,
3 szklanki mleka,
5 dag cukru,
cukier waniliowy
szczypta soli
Sos:
15 dag powideł truskawkowych,
5 dag cukru,
1 1/3 szklanki wody
2 dag mąki ziemniaczanej,
15 dag słodkich migdałów lub orzechów łuskanych,
1/2 szklanki czerwonego wina,
3 dag masła
W części zimnego, lekko osolonego mleka namoczyć płatki. Resztę mleka zagotować, dodając cukier i cukier waniliowy. Do gorącego mleka wlać namoczone płatki i ugotować. Po zdjęciu z ognia utrzeć na. jednolitą masę. Polać sosem z powideł. Przygotowując sos, do przegotowanej wody dodać powidła, posłodzić, dobrze wymieszać i zagotować. Rozprowadzić mąkę ziemniaczaną w małej ilości zimnej wody i mieszając wlać do wrzątku. Zagotować, odstawić z ognia, dodać poszatkowane migdały, wino oraz masło lub margarynę.
From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>