"Sos cebulowy podlaski do kotletów baranich "

Składniki:

20 dkg cebuli,
0.125 l mleka,
2 dkg masła,
sól,
pieprz.

Sposób przyrządzenia:

        Cebule zalać w rondelku wodą i ugotować, aż będą zupełnie miękkie. Wodę odcedzić, a cebule pognieść na masę. Zagotować mleko i wlać do rondelka z cebulą, dodać łyżkę roztopionego masła, sól i nieco pieprzu. Zagotować raz i zaraz wydać.

---