"Czuszka bjurek - smażona papryka nadziewana serem "

Składniki:

1 kg papryki,
4 jajka,
200 g sera feta,
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
0.5 szkl. mąki,
0.75 szkl. oleju.

Sposób przyrządzenia:

        Oczyścić papryki z ogonków i nasienia. Upiec je na suchej patelni i obrać ze skóry. Wypełnić je nadzieniem z jajek, rozdrobnionego sera feta i posiekanej natki pietruszki. Każdą paprykę obtoczyć w mące i usmażyć w rozgrzanym oleju.

---