Młode ziemniaki z pietruszkowym pesto

• 300 g ziemniaków bardzo małych

• pesto z pietruszki

• sól

• pieprz

Wykonanie:

Ziemniaki obieramy w Thermomix. Naczynie Thermomix myjemy nalewamy wody 500 g, dodajemy sól. Do koszyczka dajemy obrane i umyte ziemniaki i gotujemy czas 30 min/Varoma/obr.1. (czas gotowania zależy od wielkości ziemniaków).

Ziemniaki wyciągamy z koszyczka i zostawiamy do wystygnięcia. Zimnie ziemniaki mieszamy z pietruszkowym pesto.  Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Ziemniaki takie podaję zawsze do grila.