CIASTO Z MASA BRZOSKWINIOWA:
Składniki


BISZKOPT ORZECHOWY:

• 4 jajka

• 5 dag mielonych orzechów włoskich

• 8 dag cukru kryształu

• 5 dag mąki pszennej

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

• 3 łyżki bułki tartej


BISZKOPT KOKOSOWY:

• 6 białek

• 1/2 szklanki cukru kryształu

• 15 dag kokosu

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia


KREM DO PRZEŁOŻENIA CIASTA

• 1 puszka brzoskwiń

• 1 kostka margaryny

• 6 żółtek

• 1/2 budyniu śmietankowego

• 1 łyżka mąki pszennej.


Etapy przygotowania

BISZKOPT ORZECHOWY:

1. Przygotować biszkopt orzechowy : białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem, na końcu orzechy i bułkę tartą. Wszystko lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Upiec 2 cienkie biszkopty lub 1 grubszy i przekroić. Piec w temp. 180 C przez 30-40 min.

BISZKOPT KOKOSOWY:

1. Białka ubić z cukrem na sztywno i lekko wymieszać z kokosem. Dodać mąkę, wymieszaną z proszkiem. Piec w temp. 180 C ok. 30-40 min.

KREM DO PRZEŁOŻENIA CIASTA:

1. Odlać sok z owoców. Jeśli nie będzie całej szklanki, dodać wody i ugotować budyń z łyżką mąki. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami. Dodać ostudzony budyń i ucierać. Do masy dodać drobno pokrojone owoce.

Przełożenie placka:

1. Biszkopt orzechowy - krem - biszkopt kokosowy – krem - biszkopt orzechowy. Ciasto polać polewą czekoladową.