Dieta indywidualna Pani Danuta
Polędwica wołowa z rukolą
ŚNIADANIE ok. 328kcal
Ryż na słodko – zamiennik owsianki, która Pani jada, dla urozmaicenia.
Ryż namoczyć na noc- szybciej się ugotuje. Rano ugotować ryż.
4łyżki ryżu brązowego ugotowanego(132kcal) zalać szklanką zimnego mleka chudego(108kcal) dodać mus jabłkowy: jabłko(36kcal) obrać ze skórki, pokroić w kostkę i wstawić do mikrofalówki na kilka minut, rozgnieść widelcem miękkie kawałki jabłka, posypać łyżeczką cynamonu(10kcal) i około 10 rodzynkami(42kcal)
II ŚNIADANIE ok. 132kcal
Sałatka z kiszonej kapusty i ogórka
Składniki:
szklanka kiszonej kapusty(22kcal)
2ogórki kiszone(14kcal)
starta marchewka(12kcal)
Łyżeczka musztardy(9kcal)
2 łyżki posiekanego szczypiorku
Przyprawy
Sposób wykonania:
Kapustę
odcedzić ją z nadmiaru soku i przełożyć do salaterki.
Następnie
ogórek pokroić w drobną kostkę, dodać musztardę i całość
dokładnie wymieszać, przyprawić. Na koniec posypać posiekanym
szczypiorkiem
Kromka chleba razowego(75kcal)
OBIAD ok. 454kcal
Polędwica wołowa z rukolą
200g polędwicy wołowej w plastrach(226kcal) – można zamienić na drób
2łyżki otrąb żytnich(32kcal)
Łyżka oliwy z oliwek (82kcal)
3łyżki octu balsamicznego(18kcal)
kostka bulionu wołowego bez soli(20kcal)
rukola 2garści(10kcal)
przyprawy
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Obtoczyć mięso w otrębach (może Pani lekko panierować mięso ale w otrębach a nie bułce tartej) i przesmażyć na rozgrzanej oliwie po ok. 3-4 minuty z każdej strony. Ułożyć mięso w naczyniu żaroodpornym i wstawić do piekarnika. Kiedy mięso się upiecze przełożyć na patelnię, dodać ocet balsamiczny, bulion oraz przyprawy do smaku i gotować na dużym ogniu aż bulion i ocet zredukują się. Sos powinien być gęsty. Wyłożyć mięso na świeżą rukolę.
3łyżki ulubionej kaszy (66kcal)
PODWIECZOREK ok. 140kcal
Kokosanki - wychodzi ok. 20-25 kulek. Na przekąskę zjadać 3sztuki
150g otrąb owsianych
50g wiórek kokosowych
Łyżeczka płynnego miodu
150g jogurtu naturalnego
1
jajko
Wszystkie składniki mieszamy w misce, formujemy
kulki wielkości orzecha włoskiego i wrzucamy na papierze do
pieczenia do piekarnika na 15 minut w temperaturze 200stopni.
Wychodzi ok. 20-25 kulek.
KOLACJA ok. 253kcal
4łyżki tuńczyka z wody(w sosie własnym) (132kcal)
mieszanka sałat(20kcal)
kilka plasterków cebuli(10kcal)
3łyżki groszku konserwowego dobrze odsączonego z zalewy(27kcal)
2ogórki kiszone(14kcal)
przyprawy
sos:
łyżeczka oliwy z oliwek(41kcal)
ocet winny do smaku
ząbek czosnku(7kcal)
Zielenina np. łyżka poszatkowanej natki pietruszki(2kcal)
pieprz
Tuńczyka połączyć z warzywami, przyprawić i wymieszać.
Sos: Oliwę wymieszać z octem, cytryną, posiekanym czosnkiem, zieleniną i doprawić.
Sałatkę polać sosem.