Ciasto makowo rysikowe
Ciasto: 45 dag mąki, 30 dag masła, 15 dag cukru pudru, jajo, szczypta soli.

Nadzienie: 25 dag maku, litr mleka, 4jaja, cytryna, 2 łyżki cukru, 15dag grysiku , cukier waniliowy ,
cukier puder .
Masło posiekać z mąką, cukrem. dodać jajo i szczyptę soli, szybko zagnieść I włożyć do lodówki. Zagotować mleko, dodać cukier. cukier waniliowy I stale mieszając, wsypać kaszkę. Do lekko przestudzonej kaszy włożyć obraną i pokrojoną w kostkę cytrynę. Oddzielić białka od żółtek. żółtka wymieszać z dwiema łyżkami wody. połączyć z kaszą, wsypać czysty, suchy mak. Pod koniec dodać sztywno ubitą pianę z białek. Wyjąć ciasto z lodówki, niewielką część odłożyć, pozostałe rozwałkować, wyłożyć na blachę, przykryć warstwą masy. Na wierzchu ułożyć kratkę z reszty ciasta. Piec 45 minut. Ciepłe ciasto można posypać cukrem pudrem.