| agrest | Stachelbeere die; -n |
| ananas | Ananas die; - / -se |
| anyż | Anis der; kein Plural |
| apetyczny | appetitlich |
| arachid | Erdnuss die; Erdnüsse |
| artykuły spożywcze | Lebensmittel (Pl.) / Nahrungsmittel (Pl.) |
| awokado | Avocado die; -s |
| babka | Napfkuchen der; - |
| bagietka czosnkowa | Knoblauchbaguette die; -n |
| banan | Banane die; -n |
| bar | Bar die; -s |
| bar samoobsługowy | Selbstbedienungsrestaurant das; -s |
| bar szybkiej obsługi | Schnellimbiss der; -e |
| baranina | Hammelfleisch das; ...sorten |
| bardzo duży talerz | englischer Teller |
| barman | Barkellner der; - / Barkeeper der; - / Barmann der; ...männer |
| barszcz | Rotenrübensuppe die; -n |
| barszcz czerwony czysty | klarer Borschtsch |
| barszcz czerwony zabielany | altpolnischer Borschtsch |
| baton czekoladowy | Schokoriegel der; - |
| bażant | Fasan der; -e |
| bazylia | Basilikum das; kein Plural |
| befsztyk | Beefsteak das; -s |
| bekas | Schnepfe die; -n |
| bemar | Wasserbadkasserolle die; -n |
| bez cukru | ohne Zucker |
| białe wino | Weißwein der, -e (der Weiße) |
| białko | Eiweiß das; -/-e |
| bielizna stołowa | Tischwäsche die; kein Plural |
| bistro | Imbissstand der; ...stände |
| bita śmietana | Schlagsahne die; kein Plural |
| blacha do pieczenia | Backblech das, -e; / Kuchenblech das; -e |
| bliny z kawiorem | Blini mit Kaviar |
| blok na rachunki | Rechnungsblock der; ...blöcke/-s |
| bogaty w składniki mineralne | mineralstoffreich |
| bogaty w witaminy | vitaminreich |
| borówka | Heidelbeere die; -n |
| borówka czerwona | Preiselbeere die; -n |
| brokuły | Brokkoliterrine die; -n |
| brokuły w galarecie | Broccolisülze die; -n |
| brokuły z szynką | Brokkolitaschen mit Schinken |
| brukselka | Rosenkohl der; kein Plural |
| brytfanka | Fischwanne die; -n |
| brytfanna | Bratpfanne die; -n |
| brzoskwinia | Pfirsich der; -e |
| budyń z wiśniami | Pudding mit Kirschen |
| bufet | Büfett das; -s |
| bułeczka | Brötchen das; - / Semmel die; -n |
| bulion | Fleischbrühe die; -n |
| bulionówka | Bouillonschale die; -n |
| bulionówka do zup wykwintnych | Consommetasse die; -n |
| bułka maślana | Milchbrötchen das; - |
| buraczki | rote Rüben |
| burak | Rübe die; -n |
| być łakomczuchem | eine Naschkatze sein |
| być wegetarianinem | Vegetarier sein |
| cafe bistro | Cafe das; -s / Bistro; -s |
| cążki do ślimaków | Schneckenzange die; -n |
| cebula | Zwiebel die; -n |
| cebulka smażona | Röstzwiebeln (Pl.) |
| cedzak | Durchschlag der, ...schläge / Abtropfsieb das; -e |
| chciałbym zapłacić | Ich möchte zahlen. |
| chleb | Brot das; -e |
| chleb biały | Weißbrot das; -e |
| chleb pszenny, biały | Weißbrot das; -e |
| chleb razowy | Schwarzbrot das; -e |
| chleb razowy, czarny | Schwarzbrot das; -e |
| chleb żytni | Roggenfeinbrot das; -e |
| chochla | Schöpfkelle die, -n / Suppenkelle die; -n |
| chrupać | knabbern |
| chrupiący | knusprig |
| chrupki | Knabbergebäck das; kein Plural |
| chrzan | Meerrettich der; -e |
| chudy | mager |
| ciastka ślimaczki | Schnecken (Pl.) |
| ciastko | Keks der; -e / Plätzchen das; - |
| ciasto biszkoptowe | Biskuitkuchen der; - |
| ciasto cebulowe | Zwiebelkuchen der; - |
| ciasto jajeczne z nadzieniem pieczarkowym | Eierkuchen mit Rahmchampignonfüllung |
| ciasto jajeczne z nadzieniem szpinakowym | Eierkuchen mit Spinatfüllung |
| ciasto jajeczne z nadzieniem z warzyw | Eierkuchen mit Gemüsefüllung |
| ciasto jajeczne z siekanym mięsem | Eierkuchen mit Hackfleischfüllung |
| ciasto nadziewane sałatką ananasowo-jabłkową | gefüllte Brandteigringe mit Ananasapfelsalat |
| ciasto warzywne | Gemüsekuchen der; - |
| ciasto z nadzieniem budyniowym | Liebesknochen mit Pudding |
| ciasto ze śliwkami | Zwetschenkuchen der; - |
| cielęcina | Kalbfieisch das; kein Plural |
| cielęcina w galarecie | Tafelspitz vom Kalb in Gelee |
| ciepłe przystawki z ciast | Warme Vorspeisen aus Teig(e) und Massen |
| ciepłe przystawki z cielęciny | Warme Vorspeisen aus Kalbsfleisch |
| ciepłe przystawki z drobiu | Warme Vorspeisen aus Geflügel |
| ciepłe przystawki z jagnięciny | Warme Vorspisen aus Lamm |
| ciepłe przystawki z ryb i owoców morza | Warme Vorspeisen aus Fischschalen und Krustentieren |
| ciepłe przystawki z warzyw | Warme Vorspeisen aus Gemüse |
| ciepłe przystawki z wieprzowiny | Warme Vorspeisen aus Schweinefleisch |
| ciepły | warm |
| cierpki | herb |
| Co może mi pan polecić? | Was können Sie mir empfehlen? |
| cocktail mleczny | Milchmischgetränk das; -e |
| comber | Rücken der; - |
| coś gorącego | etwas Heißes |
| coś zimnego | etwas Kaltes |
| coś zimnego do picia | etwas Kaltes zu trinken |
| cukier | Zucker der; kein Plural |
| cukier puder | Puderzucker der; kein Plural |
| cukierek | Bonbon der/das; -s |
| cukiernia | Konditorei die; -en |
| cukierniczka | Zuckerdose die; -n |
| curry | Curry der/das; kein Plural |
| cynaderki | Nieren (Pl.) |
| cynadry w sosie chrzanowym | Nieren mit Meerrettichsoße |
| cynamon | Zimt der; |
| czajnik | Kessel der, -; Wasserkessel der, - |
| czara | Trinkschale die; -n |
| czarna herbata | schwarzer Tee |
| czas gotowania | Garzeit die; -en |
| czekać | warten |
| czekolada | Schokolade die; -n |
| czekolada pitna, kakao | Trinkschokolade die; -n |
| czekoladka | Praline die; -n |
| czerwone wino | Rotwein der; -e |
| częstować się | zugreifen / zulangen |
| czosnek | Knoblauch der; kein Plural |
| Czy ci smakuje? | Schmeckt es dir? |
| Czy nalać ci wina? | Darf ich dir etwas Wein einschenken? |
| Czy smakowało? | Hat es geschmeckt? |
| dać napiwek | Trinkgeld geben |
| dający się zjeść | essbar |
| daktyl | Dattel die; -n |
| dania wegetariańskie | vegetarische Gerichte |
| danie | das Gericht, -e |
| danie dietetyczne | Schonkost die; kein Plural |
| danie główne | Hauptgericht das; -e |
| danie mięsne | Fleischgericht das; -e |
| danie rybne | Fischgericht das; -e |
| danie z ryb | Fischgericht das; -e |
| delikatnie przyprawione mięso | feinwürziges Fleisch |
| deseczka | Brettchen das, - |
| deser | Nachspeise die; -n; Nachtisch der; -e |
| desery mleczne | Milchspeisen (Pl.) |
| deska | Tranchierbrett das; -er |
| deska do krojenia | Schneidebrett das; -er |
| deska do tranżerowania | Tranchierbrett das; -er |
| Dla mnie proszę bez sosu! | Bitte keine Soße für mich! |
| dno garnka | Topfboden der; ...böden |
| dobrze wymieszać | kräftig zusammenrühren |
| dodać | zufügen |
| dodać płaską łyżeczkę cukru | einen gestrichenen Teelöffel Zucker zugeben |
| dodać szczyptę cynamonu | eine Messerspitze Zimt zugeben |
| dodatek | die Beilage, -n |
| dodatki do dań | Beilagen die; (Pl.) |
| dojrzały | reif |
| dołkownica | Tonschneckenpfanne die; -n |
| domowej roboty | hausgemacht |
| doprawić | abschmecken |
| doprawić pieprzem | pfeffern |
| dorsz | Dorsch der; -e |
| draganek | Estragon der; kein Plural |
| drążarka | Ausbohrer der; - |
| drążarka do jabłek | Apfelausstecher der; - |
| drób | Geflügel das; kein Plural |
| dusić | dünsten |
| dusić przez 5 minut | 5 Minuten dünsten lassen |
| duszone | gedünstet |
| duży nóż | Schlagmesser das; - |
| duży talerz | französischer Teller |
| duży Tumbler | Großer Tumbler |
| dynia | Kürbis der; -se |
| dzban | Krug der; Krüge |
| dzbanek | Kanne die; -n |
| dzbanek do herbaty | Teekanne die; -n |
| dzbanek do mleka | Milchkanne die; -n |
| dzbanuszek | Kännchen das; - |
| dzbanuszek kawy | ein Kännchen Kaffee |
| dżem brzoskwiniowy | Pfirsichmarmelade die; -n |
| dżem jagodowy | Blaubeerenmarmelade die; -n |
| dżem malinowy | Himbeerenmarmelade die; -n |
| dżem śliwkowy | Pflaumenmarmelade die; -n |
| dżem wiśniowy | Sauerkirschmarmelade die; -n |
| dżem, marmolada | Marmelade die; -n |
| dziczyzna | Wildfleisch das; kein Plural |
| dzik | Wildschwein das; -e |
| dzika kaczka | Wildente die; -n |
| ekspres do kawy | Kaffeemaschine die; -n |
| elegancki | elegant |
| eleganckie nakrycie | elegantes Geschirr |
| eleganckie sztućce | formschönes Besteck |
| esencja | Essenz die; -en |
| etykieta (reguły) | Etikette die; -n |
| fartuch | Schürze die; -n |
| fasola | Bohne die; -n |
| fasolka | Bohne die; -n |
| fasolka po bretońsku | Bohne mit Tomatensoße |
| fasolka szparagowa | Schnittbohnen die (Pl.) |
| faszerowana rzepa | gefüllte Kohlrabi (Pl.) |
| faszerowane cukinie | gefüllte Zucchiniblüten (Pl.) |
| faszerowane oberżyny | gefüllte Auberginen (Pl.) |
| faszerowane pieczarki | gefüllte Champignons (Pl.) |
| faszerowane pomidory | gefüllte Tomaten (Pl.) |
| figa | Feige die; -n |
| filet | Filet das; -s |
| filet jagnięcy | Lammfilet mit Fenchel |
| filety śledziowe na sałatce ogórkowo-jabłkowej | Matjesfilet auf GurkenApfelsalat |
| filiżanka | die Tasse, -n |
| filiżanka do czekolady | Schokoladentasse die; -n |
| filiżanka do mokki | Mokkaschale die; -n |
| filiżanka gorącej czekolady | eine Tasse heiße Schokolade |
| filiżanka kawy | eine Tasse Kaffee |
| filiżanka zupy | eine Tasse Suppe |
| flądra | Flunder die; -n / Scholle die; -n |
| foremka kwadratowa do pieczenia | Kastenkuchenform die; -en |
| foremka okrągła do pieczenia | Napfkuchenform die; -en |
| foremki do wycinania ciastek | Ausstecher (Pl.) |
| forma do omletu | Auflaufform die; -en |
| forma do pieczenia | Backform die; -en / Kuchenform die; -en |
| forma porcelanowa | Porzellanform die; -en |
| frykadelki z orzechami włoskimi | Wallnussfrikadellen (Pl.) |
| frytki | Pommes frites (Pl.) |
| fusy | Bodensatz der; ...sätze / Kaffeesatz der; ...sätze |
| galantyna | Sülzgericht das; -e |
| galareta | Gelee das/der; -s |
| galareta, mięso w galarecie | Sülze die; -n |
| galaretka z owoców morza | Meeresfrüchtesülze die; -n |
| gałka muszkatołowa | Muskatnuss der; ...nüsse |
| garnek | Kochtopf der; ...töpfe |
| garnek do gotowania ryb | Fischkocher der; - |
| garnek do mleka | Milchtopf der; ...töpfe |
| garnek do sosów | Henkelkasserolle die; -n |
| garnierowana rzepa z nadzieniem z gęsi | gratinierter Kohlrabi mit Putenfüllung |
| wypieki | Gebäcke (Pl.) |
| gęsie udka | Gänsekeule die; -n |
| głęboki talerz | tiefer Teller |
| głodny | hungrig |
| gniazdko (ciastko) | Spritzkuchen der; - |
| goblet | Bierstange die; -n |
| gołąbki | Kohlroulade die; -n |
| gołąbki z ryżem | Kohlroulade mit Reis |
| golonka | Eisbein das; kein Plural |
| gorący | heiß |
| gorzki | bitter |
| gospoda | Wirtshaus das; ...häuser |
| gotować | kochen |
| gotować na parze | dämpfen |
| gotować w lekko posolonej wodzie | in leicht gesalzenem Wasser kochen |
| gotowany | gekocht |
| goździk do przyprawy | Gewürznelke die; -n |
| granat | Granatapfel der; ...äpfel |
| grill | Grill der; -s |
| grochówka | Erbsensuppe die; -n |
| groszek | Erbse die; -n |
| groszek ptysiowy | Windbeutelerbse die; -n |
| groszek zielony | grüne Erbsen (Pl.) |
| gruszka | Birne die; -n |
| gryźć | beißen |
| grzane wino | Glühwein der; -e |
| grzanka | Toast der; -s |
| grzyb | Pilz der; -e |
| gulasz | Gulasch das/der; -e/-s |
| gulasz wieprzowy z czerwoną kapustą | Schweinegulasch mit Rotkohl |
| halibut | Heilbutt der; -e |
| halibut na kolorowych jarzynach | Heilbutt auf buntem Gemüse |
| herbata | Tee der; Teesorten / schwarzer Tee |
| herbata aromatyzowana | aromatisierter Tee |
| herbata owocowa | Früchtetee der; ...sorten |
| herbata z owoców południowych | Südfrüchtetee der; ...sorten |
| herbata zielona | grüner Tee |
| herbata ziołowa | Kräutertee der; ...sorten |
| hiszpańska tortilla | spanische Tortilla |
| homar | Hummer der; - |
| imbir | Ingwer der; kein Plural |
| indyk | Puter der; - / Truthahn der; ...hähne |
| inna butelka | eine andere Flasche |
| iść do cukierni | in die Konditorei gehen |
| iść do jadłodajni | in die Gaststätte gehen |
| iść do kawiarni | ins Cafe gehen |
| iść do restauracji | ins Restaurant gehen |
| iść na kawę | Kaffee trinken gehen |
| jabłecznik, szarlotka | Apfelkuchen der |
| jabłko | Apfel der; Äpfel |
| jadłospis | Speisekarte die; -n |
| jagnięcina w sosie śliwkowym | Lammspieß mit Pflaumensauce |
| jagoda jałowcowa | Wacholderbeere die; -n |
| jajka faszerowane na sałacie | gefüllte Eier auf Kressesalat und Wolfsbarch |
| jajka na boczku | Eier mit Speck |
| jajka na szynce | Eier mit Schinken |
| jajka sadzone | Spiegeleier (Pl.) |
| jajko | Ei das; -er |
| jajko na miękko | weichgekochtes Ei |
| jajko na twardo | hartgekochtes Ei |
| jarzyniak | Tourniermesser das; - |
| jarzyny | Gemüse das; kein Plural |
| jedzenie | Essen das; kein Plural |
| Jedzenie było wyśmienite. | Das Essen war vorzüglich. |
| Jedzenie smakowało. | Das Essen hat geschmeckt. |
| jeleń | Hirsch der; -e |
| jeść | essen |
| jeść chińskie potrawy | chinesisch essen |
| jeść greckie potrawy | griechisch essen |
| jeść łyżką | mit dem Löffel essen |
| jeść na stojąco | im Stehen essen |
| jeść obiad | zu Mittag essen |
| jeść śniadanie | frühstücken/Frühstück essen |
| jeść w domu / stołówce | zu Hause / in der Mensa essen |
| jeść widelcem | mit der Gabel essen |
| jeść włoskie potrawy | italienisch essen |
| jeżyna | Brombeere die; -n |
| jogurt | Joghurt das/der; -(s) bzw. ...sorten |
| jogurt owocowy | Obstjoghurt das/der; -(s) bzw. ...sorten |
| kaczka | Ente die; -n |
| kaczka pieczona | Entenbraten der; - |
| kalafior | Blumenkohl der; -e bzw. ohne Plural |
| kalarepa | Kohlrabi der; -(s) |
| kanapka | belegtes Brötchen / belegtes Brot |
| kapar | Kaper die; -n |
| kapłon | Kapaun der; -e |
| kapuśniak | Sauerkrautsuppe die; -n |
| kapusta | Kohl der; kein Plural bzw. ...köpfe/...arten |
| kapusta biała | Weißkohl der; kein Plural bzw. ...köpfe/...arten |
| kapusta czerwona | Rotkohl der; kein Plural bzw. ...köpfe/...arten |
| kapusta kiszona | Sauerkraut das; kein Plural |
| karafka z likierem | Likörkaraffe die; -n |
| karczmarz | Wirt der; -e |
| karmelizacja | Karamellieren das; kein Plural |
| karp | Karpfen der; - |
| karta win | Weinkarte die; -n |
| kasza | Grütze die; kein Plural bzw. ...sorten |
| kasza perłowa | Perlgraupen (Pl.) |
| kasza manna | Grieß der; kein Plural bzw. ...sorten |
| kasztan jadalny | Marone die; -n |
| kawa | Kaffee der; ...sorten |
| kawa bez cukru i śmietany | Kaffee schwarz |
| kawa czarna | schwarzer Kaffee |
| kawa naturalna | Bohnenkaffee der; ...sorten |
| kawa z cukrem i śmietaną | Kaffee komplett |
| kawa z mlekiem | Milchkaffee der; kein Plural |
| kawa zbożowa | Malzkaffee der; ...sorten |
| kawa ze śmietaną | Kaffee weiß / Kaffee mit Sahne |
| kawałek tortu | ein Stück Torte |
| kawałek tortu serowego | ein Stück Quarktorte |
| kawiarnia | Cafe das; -s |
| kawior | Kaviar der; kein Plural bzw. ...sorten |
| każdy płaci za siebie | jeder zahlt für sich |
| kelner | Kellner der; - / Ober der; - |
| kelnerka | Kellnerin die; -nen / Fräulein das; - / die Serviererin, -nen |
| ketchup | Ketchup das; -s |
| kiełbasa | Wurst die; Würste |
| kiełbasa smażona | Bratwurst die; ...würste |
| kielich barowy (miarka) | Stamper der; - |
| kielich do piwa | Bierschwenker der; - |
| kielich do szampana | Sektkelch der; -e |
| kielich do szampana o kształcie ostrym | Sektspitze die; -n |
| kielich do szampana w kształcie fleta | Sektflöte |
| kieliszek | Cocktailschale die; -n |
| kieliszek do gęstego likieru | Likörschale die; -n |
| kieliszek do napojów specjalnych | Kniggebeinglas das; ...gläser |
| kieliszek do Sherry | Sherryglas das; ...gläser |
| kieliszek do szampana | Sektglas das; ...gläser |
| kieliszek do wina | Weinglas das; ...gläser |
| kieliszek do wina Bordo | Bordeauxglas das; ...gläser |
| kieliszek do wina Burgund | Burgunderglas das; ...gläser |
| kieliszek do wina czerwonego | Rotweinglas das; ...gläser |
| kieliszek do wina mozelskiego | Moselweinglas das; ...gläser |
| kiosk z parówkami | Würstchenbude die; -n |
| kisiel na lodach waniliowych | Götterspeise mit Vanilleeis |
| kiszona kapusta z wątróbką | Sauerkrauttaschen mit Leberwurst |
| klopsiki z indyka z serem | Truthahn-Käseklößchen |
| klopsy ziemniaczane | Kartoffelklöße (Pl.) |
| klosz do żywności | Glocke die; -n |
| kluski | Klößchen (Pl.) |
| kluski śląskie | Klöße nach schlesischer Art |
| kluski ziemniaczane | Kartoffelklöße (Pl.) |
| kminek | Kümmel der; kein Plural |
| knajpa | Kneipe die; -n |
| knedle | Knödel (Pl.) |
| knedle z sosem ziołowym | Hechtklößchen mit Kräutersauce |
| kocioł | Kochkessel der; - |
| kociołek | kleiner Kessel |
| kokilka | Suppentasse die; -n |
| koktajl z sandacza z tostem | Zandercocktail mit Toast |
| kolacja | Abendbrot das; kein Plural bzw. -e / Abendessen das; kein Plural |
| kolorowe nakrycie | buntes Geschirr |
| końcówki do rękawa cukierniczego | Spritztüllen (Pl.) |
| konfitura | Konfitüre die; -n |
| konfitura wiśniowa | Sauerkirschkonfitüre die; -n |
| koniak | Kognak der; -s |
| koniakówka | Schwenker der; - |
| koper | Dill der; kein Plural bzw. -e |
| koperta | Briefumschlag, der, ...schläge |
| korkociąg | Korkenzieher der; - |
| koszyk na chleb | Brotkorb der; ... körbe |
| kotlet | Kotelett das; -s |
| kotlet de Voleille | Kotelett de Voleille das; -s |
| kotlet mielony | Bulette die; -n |
| kotlet schabowy | Schweinekotelett das; -s |
| kotlet schabowy soute | Schweinekotelett soute das; -s |
| kotlety wieprzowe z sosem mlecznym | Schweinekotelett mit Rahmsauce, |
| kraby po chińsku | chinesische Krabbenhäppchen (Pl.) |
| krem cytrynowy | Zitronencreme die; -s |
| krem czekoladowy | Schokoladencreme die; -s |
| krem karmelowy | Karamelcreme die; -s |
| krem orzechowy | Nusscreme die; -s |
| krem owocowy | Früchtecreme die; -s |
| krem szwarcwaldzki | Schwarzwäldercreme die; -s |
| krem z drobiu | Geflügelcremesuppe die; -n |
| krewetka | Garnele die; -n |
| krewetki w bekonie | Shrimps mit Speck (Pl.) |
| kroić | schneiden |
| krokiety | Kroketten (Pl.) |
| królik | Kaninchen das; - |
| królik w sosie z dzikiej róży | Kaninchenterrine mit Hagebuttensauce |
| kromka | Schnitte die; -n |
| krupnik | Graupensuppe die; -n |
| kruszon | Bowle die; -n |
| kruszon pomarańczowy | Orangenbowle die; -n |
| krzesło | Stuhl der; Stühle |
| książka kucharska | Kochbuch das; ...bücher |
| kubek | Becher der; - |
| kubek do fizu | Weinhenkelglas das; ...gläser |
| kubek do wina | Weinbecher; der; - |
| kubełek (wiaderko) na śmieci | Abfalleimer, der; - |
| kucharz | Koch der; Köche |
| kuchenka | Herd der; -e |
| kuchenka elektryczna | Elektroherd der; -e |
| kuchenka gazowa | Gasherd der; -e |
| kuchnia | Küche die; -n |
| kufel (duży klasyczny) | Maß die; - |
| kufel z uchem | Henkelbierglas das; ...gläser |
| kukurydza | Mais der; kein Plural bzw ...sorten / ...arten |
| kurczak | Hähnchen das; - |
| kurczak po polsku | Hähnchen nach polnischer Art |
| kuropatwa | Rebhuhn das; ...hühner |
| kwaśna śmietana | saure Sahne |
| kwaśny | sauer |
| ładnie urządzona kawiarnia | ein schön eingerichtetes Cafe |
| łakomczuch | Naschkatze die; -n |
| lampka wina | Weinschoppen der; - |
| łasuchować | naschen |
| łazanki | Fleckerln (Pl.) |
| lekkostrawny | leicht bekömmlich |
| lemoniada | Limonade die; -n |
| likier | Likör der; -e |
| likier kakaowy | Kakaolikör der; -e |
| likier miętowy | Pfefferminzlikör der; -e |
| likier wiśniowy | Kirschlikör der; -e |
| limeta | Limette die; -n |
| liść bobkowy | Lorbeerblatt das; ...blätter |
| literatka | Wasserbecher der; - |
| lody | Eis das; kein Plural |
| lody czekoladowe | Schokoladeneis das; kein Plural |
| lody owocowe z bitą śmietaną | Fruchteis mit Schlagsahne |
| lody waniliowe | Vanilleeis das; kein Plural |
| lodziarnia | Eisdiele die; -n |
| lokal | Lokal das; -e |
| łopatka do krojenia sera | Käsehobel der; - |
| łopatka do przewracania na patelni | Palette die; -n |
| łopatka do tortu | Tortenheber der; - |
| łopatka duża | Spachtel der; - |
| łoś | Elch der; -e |
| łosoś | Lachs der; -e |
| łosoś w piwie | Lachs mit Bier |
| łosoś w pomidorach | Lachs auf Tomaten-Ingwer-Confit |
| łosoś w sosie miodowo-musztardowym | Gravelachs mit Honing-Senf-Sauce |
| lukrować | glasieren |
| łupacz | Schellfisch der; -e |
| łyżeczka deserowa | Dessertlöffel der; - |
| łyżeczka do jajek | Eierlöffel der; - |
| łyżeczka do lodu | Eislöffel der; - |
| łyżka | Löffel der; - |
| łyżka cedzakowa | Schaumlöffel der; - |
| łyżka do grejpfrutów | Grapefruitlöffel der; - |
| łyżka do kawioru | Kaviarlöffel der; - |
| łyżka do kawy | Mokka-Löffel der; - |
| łyżka do lemoniady | Limonadenlöffel der; - |
| łyżka do sosów | Saucenlöffel der; - |
| łyżka do szumowania, warząchew | Schaumkelle die, -n |
| łyżka konsumpcyjna | Consummelöffel der; - |
| łyżka kuchenna | Kochlöffel der; - |
| łyżka wazowa | Suppenschöpflöffel der; - |
| macierzanka/tymianek | Thymian der; kein Plural |
| mąka | Mehl das; kein Plural bzw. ...sorten |
| makaron | Nudeln (Pl.) |
| makaron al dente | Nudeln al dente (Pl.) |
| makaron czekoladowy | Schokoladennudeln (Pl.) |
| makaron zapiekany | überbackene Nudeln (Pl.) |
| makowiec | Mohnkuchen der; - |
| makrela | Makrele die; -n |
| malina | Himbeere die; -n |
| małosolny | salzarm |
| mały posiłek | Imbiss der; -e |
| mały talerz | ein kleiner Teller |
| mały Tumbler | kleiner Tumbler |
| małż | Muschel die; -n |
| marchewka | Mohrrübe die; -n / Möhre die; -n / Wurzel die; -n / Karotte die; -n |
| marchewka z chrzanem | Möhrensalat mit Meerrettich |
| margaryna | Margarine die; -n |
| marynować | beizen |
| marynowana papryka | marinierter Paprika |
| marynowane filety z karmazyna | marinierte Rötelfilets |
| marynowane sardynki | marinierte Sardellen |
| maselniczka | Butterdose, die; -n |
| maślanka | Buttermilch die; kein Plural bzw. ...sorten |
| masło | Butter die; kein Plural bzw. ...sorten |
| maszynka do mięsa | Fleischwolf der, ...wölfe / Fleischmaschine die, -n |
| matiasy na sałacie z dressingiem | Matjesfilet auf Salat mit Hausfrauendressing |
| mdły | fade |
| medalion cielęcy | Kalbsmedaillon das; -s |
| medaliony wieprzowe na plastrach pomarańczy | kalte Schweinemedaillons auf Orangenscheiben |
| menu, karta potraw | Speisekarte die; -n |
| mieć dużo pracy | viel zu tun haben |
| miejsce | Platz der; Plätze |
| miękki | weich |
| miękki / żylasty | weich / zäh |
| mięso | Fleisch das; kein Plural bzw. ...sorten |
| mięso siekane | Hackfleisch das; kein Plural bzw. ...sorten |
| mięso z jagnięcia | Lammfleisch das; kein Plural bzw. ...sorten |
| mieszać | mischen / rühren |
| mieszać zupę | die Suppe rühren |
| mieszana sałatka z kurczakiem i ostrygami | gemischter Salat mit Hähnchenfleisch und Austernpilzen |
| mieszanka surowych płatków owsianych z owocami, mlekiem lub jogurtem | Müsli das; -(s) |
| migdał | Mandel die; -n |
| mikrofalówka | Mikrowelle die; -n |
| mikser | Handrührgerät das; -e |
| miksować | mixen |
| miła obsługa | eine nette Bedienung |
| miód | Honig der; kein Plural bzw. ...sorten |
| miód pitny | Honigwein der; -e |
| miotła | Besen, der; - |
| miotła do szorowania | Schrubber, der; - |
| miseczka do herbaty | Teeschale die; -n |
| miseczka do sufletów | Näpfchen das; - |
| miseczka na skorupiaki | Muschelschale die; -n |
| miska kuchenna, salaterka | Schüssel die; -n |
| mizeria | Gurkensalat mit Sahne |
| mlaskać | schmatzen |
| mleć | mahlen |
| mleko | Milch die; kein Plural bzw. ...sorten |
| mleko chude | Magermilch die; kein Plural bzw. ...sorten |
| mleko kwaśne | Sauermilch die; kein Plural bzw. ...sorten |
| mleko o przedłużonym terminie spożycia | UHT-Milch die; kein Plural bzw. ...sorten |
| mleko skondensowane | Kondensmilch die; kein Plural bzw. ...sorten |
| mleko tłuste | Fettmilch die; kein Plural bzw. ...sorten |
| młody dzik, warchlak | Frischling der; -e |
| młynek do kawy | Kaffeemühle die; -n |
| morela | Aprikose die; -n |
| mostek cielęcy po wiedeńsku | Kalbbrücke nach Wiener Art |
| mózg po polsku | Hirn nach polnischer Art |
| mrożone warzywa | tiefgefrorenes Gemüse |
| musztarda, gorczyca | Senf der; kein Plural bzw. ...sorten |
| na deser | zum Nachtisch |
| na pierwsze danie | als erstes Gericht |
| nabijak do kukurydzy | Maiskolbenhalter der; - |
| naczynia codziennego użytku | Geschirr des täglichen Gebrauchs |
| naczynie z miarką | Messbecher der; - |
| nadziewana rolada biszkoptowa | Biskuitroulade mit Füllung |
| nadziewane liście winogrona | Weinblätter gefüllt |
| nadziewane melony | gefüllte Melonen |
| nadziewane połówki papryk | gefüllte Paprikahälften |
| nakrycie | Gedeck das; -e |
| nakrycie żaroodporne | feuerfestes Geschirr |
| nakrywać do stołu | den Tisch decken |
| nalać mleko | Milch einschenken |
| nalać wina | (den) Wein einschenken |
| naleśnik | Pfannkuchen der; - |
| naleśniki z serem | Pfannkuchen mit Quark |
| nałożyć ziemniaki | Karloffeln auflegen |
| namoczyć | quellen |
| napar | Aufguss der; ...güsse |
| napiwek | Trinkgeld das; -er |
| napój | Getränk das; -e |
| napoje alkoholowe | alkoholische Getränke |
| napoje bezalkoholowe | alkoholfreie Getränke |
| nie krępować się | sich nicht nötigen lassen |
| nie pić alkoholu | keinen Alkohol trinken |
| niezdrowy | ungesund |
| niskokaloryczny | kalorienarm |
| nowoczesne nakrycie | modernes Geschirr |
| nóż | Messer das; - |
| nóż dekoracyjny | Buntmesser das; - |
| nóż do ciast | Konditormesser das; - / Teigkneifer der; - |
| nóż do czyszczenia łososia | Tranchelard für Lachs |
| nóż do kawioru | Kaviarmesser das; - |
| nóż do masła | Buttermesser das; - |
| nóż do miękkiego sera | Weichkäsemesser das; - |
| nóż do mięsa | Fleischmesser das; - |
| nóż do pieczywa | Brotmesser das; - |
| nóż do ryb | Filetiermesser das; - |
| nóż do ściągania skóry | Ausbeiner der; - |
| nóż do sera | Käsemesser das; - |
| nóż do tortów | Tortenmesser das; - |
| nóż do tranżerowania | Tranchiermesser das; - |
| nóż do tranżerowania szynki | Tranchelard für Schinken |
| nóż do warzyw | Gemüsemesser das; - |
| nóż do wołowiny | Kuhlenmesser das; - |
| nóż i widelec do podawania ryb | Fischvorlegemesser und -gabel |
| nóż-kółko do ciasta makaronowego | Teigrädchen das; - |
| nóż kuchenny | Küchenmesser das; - |
| nóż/widelec do krabów | Krebsmesser das; -/ Krebsgabel die; -n |
| nożyce do ryb | Flossenschere die; -n |
| nożyce do drobiu | Geflügelschere die; -n |
| nożyce do homara | Hummerzange die; -n |
| nożyczki do winogron | Traubenschere die; -n |
| oberżyna z grilla | gegrillte Auberginen mit Paprika |
| obiad | Mittagessen das; - |
| obierać ze skórki | schälen |
| obieraczka | Sparschäler der; - |
| obrany ze skórki | geschält |
| obrus | Tischdecke die; -n |
| obrus mniejszy | Tafeltuch das; ...tücher |
| obrus na stół do bufetów | Tischtuch das; ...tücher |
| obsługa | Bedienung die; kein Plural |
| oczyścić | putzen |
| oczyścić rybę | Fisch säubern |
| oczyścić warzywa | Gemüse putzen |
| odgryzać | abbeißen |
| odstawić do schłodzenia | kalt stellen |
| oferować dania | Speisen anbieten |
| oferować potrawy jarskie | vegetarische Gerichte anbieten |
| ogórek | Gurke die; -n |
| olej jadalny | Speiseöl das; -e |
| omylić się przy liczeniu | sich beim Rechnen irren |
| oranżada | Brause die; -n |
| orzech | Nuss die; Nüsse |
| orzech laskowy | Haselnuss die; ...nüsse |
| orzech włoski | Walnuss die; ...nüsse |
| ostry | scharf |
| ostryga | Auster die; -n |
| ostrygi zapiekane | überbackene Austern |
| ostudzić (przez zalanie wodą) | abschrecken |
| otwieracz do butelek | Flaschenöffner der; - |
| otwieracz do ostryg | Austernöffner der; - |
| owoce morza | Meeresfrüchte (Pl.) |
| ozdobić, przybierać zupę pietruszką | die Suppe mit Petersilie garnieren / anrichten |
| pączki | Berliner (Pl.) / Krapfen (Pl.) in Berlin: Pfannkuchen (Pl.) |
| pałki drobiowe w dipie | Hühnerbeinchen mit Dip |
| pampuchy | Hefeklöße (Pl.) |
| panierować | panieren |
| papryka | Paprika der; -s |
| papryka nadziewana serem owczym | Paprikaschoten mit Schafskäse gefüllt |
| papryka z salami | Paprikataschen mit Salami |
| parówka | Bockwurst die; ...würste |
| paskami pieczonej piersi kurczaka | Hähnchenbruststreifen (Pl.) |
| pasztet | Pastete die; -n |
| patelnia | Pfanne die; -n / Steilbratpfanne die; -n |
| patelnia do duszenia | Schmortopf der; ...töpfe |
| patelnia do flambirowania | Flambierpfanne die; -n |
| patelnia do potraw z jaj | Eierpfanne die; -n |
| patelnia warzyw | Hirsepfanne mit Gemüse |
| pianka truskawkowa | Erdbeermousse die; -s |
| pianka z langusty | Langustenmousse die; -s |
| pianka z wędzonego łososia | Mousse vom Räucherlachs |
| pianka z wędzonego węgorza w galarecie | Räucheraalmousse im Geleemantel |
| pić | trinken |
| piec | backen |
| piec konwekcyjny | Kombiheißluft-Dämpfer der; - |
| piec na złoty kolor | gold backen |
| pieczarki | Champignons (Pl.) |
| pieczeń na kwaśno | Sauerbraten der; - |
| pieczeń z gęsi | Gänsebraten der; - |
| pieczeń zajęcza | Hasenbraten der; - |
| pieczone cynaderki | gebratene Zander |
| pieczone ostrygi w sosie pomidorowym vinaigrette | gebratene Austernpilze mit Tomatenvinaigrette |
| pieczony | gebacken |
| pieczywo | Gebäck das; kein Plural / Backwaren die; kein Plural |
| pieczywo chrupkie | Knäckebrot das; -e |
| pieczywo kruche | Mürbegebäck das; kein Plural |
| piekarnik | Backofen der; ...öfen |
| pięknie pachnieć | schön duften |
| pieprz | Pfeffer der; kein Plural bzw. ...sorten |
| piernik | Pfefferkuchen der; - |
| pierogi | gefüllte Teigtaschchen |
| pierogi leniwe | faule Piroggen |
| pierogi ruskie | russische Piroggen |
| pierogi z mięsem | Piroggen mit Fleisch |
| pierogi z nadzieniem ze słoniny, pietruszki i cebuli | Piroggen mit Speck, Zwiebeln und Petersille |
| pierś cielęca nadziewana | gefüllte Kalbsbrust |
| pierś kaczki w pomarańczach | Entebrust mit Orangensoße |
| pierś z kaczki z sałatą | Entenbrust mit Salatbouquet |
| pierwsze danie | der erste Gang |
| pietruszka | Petersilie die; -n |
| pigwa | Quitte die; -n |
| pikantna sałatka ananasowa | pikanter Ananassalat |
| pikantna sałatka ryżowa | scharfer Reissalat |
| pikantna sałatka z omułków jadalnych | pikanter Miesmuschelsalat |
| pikantne skrzydełka z dipem | würzige Hünerflügel mit Dip |
| pikantny | pikant, würzig |
| pikling | Bückling der; -e |
| piła | Knochensäge die; -n |
| piwo | Bier das; -e bzw. ...sorten |
| piwo butelkowe | Flaschenbier das; -e bzw. ...sorten |
| piwo ciemne | dunkles Bier |
| piwo jasne | helles Bier |
| piwo słodowe | Malzbier das; -e bzw. ...sorten |
| piwo z beczki | Bier vom Fass |
| pizzeria | Pizzeria die; -s |
| placek drożdżowy | Hefekuchen der; - |
| placek | Kuchen der; - |
| płacić oddzielnie | getrennt zahlen |
| płacić razem | zusammen zahlen |
| platera | Platte die; -n |
| płucka na kwaśno | saure Lungen |
| podać masło | Butter reichen |
| podawać do stołu | servieren |
| podawać potrawy do stołu | Speisen auftragen |
| podawać, serwować | servieren |
| podgrzać | erwärmen |
| podgrzać (już ugotowane) | aufkochen |
| podgrzać mleko | Milch warm machen / erwärmen |
| podgrzewacz | Warmhaltepfanne die; -n |
| podprawiać | legieren |
| podprawiać, zagęścić | binden |
| podróbki zajęcze, potrawka | Hasenklein das; kein Plural / Hasenpfeffer der; kein Plural |
| podroby | Innereien (Pl.) |
| podstawek | Untertasse die; -n |
| podstawka do jajka | Eierbecher der; - |
| podwieczorek | Nachmittagskaffee der; kein Plural |
| pojemnik do chłodzenia wina | Weinkühler der; - |
| pokal/puchar do piwa | Bierpokal der; -e |
| pokroić na drobne pasemka | in feine Streifen schneiden |
| pokroić na duże kawałki | grob würfeln |
| pokroić w plasterki | in Ringe schneiden |
| polać na ciasto | über den Teig gießen |
| polecać | empfehlen |
| polędwica | Lendenbraten der; - |
| polerować | polieren |
| półmisek | Schüssel die; -n |
| półmisek szwedzki | Schwedenplatte die; -n |
| półmisek z ryb po meklembursku | Mecklenburger Fischplatte |
| półmisek z szynką na wiejskim chlebie | Schinkenplatte auf Bauernbrot |
| położyć na blaszkę do pieczenia | auf das Backblech legen |
| położyć na tłuszcz | in das Fett setzen |
| pomarańcza | Apfelsine die; -n / Orange die; -n |
| pomidor | Tomate die; -n |
| pomidory w ziołach | gratinierte Kräutertomaten |
| pomoc kuchenna | Hilfsköche (Pl.) |
| poncz | Grog der; -s |
| popielniczka | Aschenbecher der; - |
| poprosić o kartę | die Speisekarte bitten |
| poprosić o rachunek | um die Rechnung bitten |
| poprosić o spis potraw | um die Speisekarte bitten |
| por | Porree der; -s |
| porcja | Portion die; -en |
| portmonetka kelnerska | Kellnerportmonee das; -s / Kellnerportemonnaie das; -s |
| porzeczka | Johannisbeere die; -n |
| posiłek | Mahlzeit die; -en |
| posmakować | abschmecken |
| posypać | bestreuen |
| posypać cukrem | Zucker darüberstreuen |
| poszukać wolnego miejsca | einen freien Platz suchen |
| potrawa | Gericht das; -e / Speise die; -n |
| potrawa rozpływa się w ustach | das Gericht zergeht auf der Zunge |
| potrawa z jarzyn | Gemüsegericht das; -e |
| potrawka cielęca | Kalbragout das; -s |
| potrawy jarskie | vegetarische Gerichte |
| potrawy mączne | Mehlspeisen (Pl.) |
| pożywienie | Nahrung die; kein Plural |
| próbować | versuchen |
| prosić do stołu | jmdn zu Tisch bitten |
| Proszę iść za mną! | Folgen Sie mir bitte! |
| Prosze pana! (do kelnera ) | Herr Ober! |
| Prosze pani! (do kelnerki) | Fräulein! |
| przecinak do ostryg | Austernbrecher der; - |
| przekąsić coś | eine Kleinigkeit essen |
| przelać przez sito | durch ein Sieb gießen |
| przepiórka | Wachtel die; -n |
| przepis | Rezept das; -e |
| przerwa obiadowa | Mittagspause die; -n |
| przesolony | versalzen |
| przygotować danie | ein Gericht zubereiten |
| przygotowywać sos | die Soße zubereiten |
| przynieść coś na poczekaniu | etwas sofort bringen |
| przynieść nowy kawałek | ein neues Stück bringen |
| przynieść spis potraw | die Speisekarte bringen |
| przypalać | anbrennen |
| przypalić potrawę | die Speise anbrennen |
| przypalony | angebrannt |
| przypiekać, przyrumienić | anbraten |
| przyprawić | würzen |
| przyprawić ziołami | mit den Kräutern würzen |
| przyprawnik | Menage die; -n |
| przysmak | Delikatesse die; -n |
| przystawka | Vorspeise die; -n |
| pstrąg | Forelle die; -n |
| pstrąg gotowany | Forelle blau |
| pstrąg po staropolsku | altpolnische Forelle |
| pstrąg z masłem | Forelle mit Butter |
| ptysie | Windbeutel (Pl.) |
| pularda | Poularde die, -n / Masthuhn das; ...hühner |
| pulpety w sosie koperkowym | Fleischklößchen mit Dillsoße |
| puree ziemniaczane | Kartoffelpüree das; -s |
| rachunek | Rechnung die; -en |
| rachunek się nie zgadza | die Rechnung stimmt nicht |
| raki po francusku | Krebse nach französischer Art |
| ratafia | Fruchtlikör der; -e |
| recepcjonistka | Emfangsdame die; -n |
| reński kielich do wina | Rheinweinglas das; ...gläser |
| restauracja | Gaststätte die; -n / Restaurant das; -s |
| rezerwować | reservieren |
| rezerwować stolik dla czterech osób | einen Tisch für vier Personen reservieren |
| risotto ze szparagów | Spargelrisotto der/das; -s |
| rodzaje lodów | Eissorten (Pl.) |
| rogalik | Hornchen das; - |
| rogout z ozorów cielęcych | Kalbszungenragout das; -s |
| roladki z cynaderków | Zanderröllchen (Pl.) |
| roladki ze szpinakiem | Rouladen mit Spinat |
| rondel | Schwenkkasserolle die; -n |
| rosół | Brühe die; -n |
| rosół drobiowy | Geflügelkraftbrühe die; -n |
| rosół wołowy | Rindfleischsuppe die; -n |
| rosół z dziczyzny | Wildkraftbrühe die; -n |
| rożen | Grill der; -s |
| rozgrzać piekarnik | den Backofen vorheizen |
| rozgrzać tłuszcz | Fett erhitzen |
| rozliczać się | sich abrechnen |
| rozłożyć sztućce | das Besteck auflegen |
| rozmaryn | Rosmarin der; kein Plural |
| rozmieniać (pieniądze) | (Geld) wechseln |
| rozpuścić masło | Butter zerlassen |
| roztopić, rozpuścić | auslassen |
| rum | Rum der; kein Plural bzw. ...sorten |
| ruskie pierogi | russische Kohlpiroggen |
| ryba | Fisch der; -e |
| ryba gotowana | gekochter Fisch |
| ryba pieczona | gebratener Fisch |
| ryba z rusztu | gegrillter Fisch |
| ryż | Reis der; kein Plural bzw. ...sorten |
| ryż na mleku | Milchreis der; kein Plural |
| rzodkiewka | Radieschen das; - |
| rzymski kielich do wina | Römerweinglas; das; ...gläser |
| sałata/sałatka | der Salat, -e |
| sałata zielona | grüner Salat |
| salaterka | Salatschüssel die; -n |
| sałatka grejpfrutowa z ogonkami krewetek | Pomelosalat mit Garnelenschwänzen |
| sałatka owocowa z bitą śmietaną | Fruchtsalat mit Sahneshaube |
| sałatka rybna | Fischsalat der; -e |
| sałatka ryżowa z homarem | Reissalat mit Lobster/Hummer |
| sałatka selerowo-ziemniaczana | Sellerie-Kartoffelsalat der; -e |
| sałatka serowa | Käsesalat der; -e |
| sałatka sezonowa | Saisonsalat der; -e |
| sałatka sezonowa z wątrobą drobiową i pieczarkami | Saisonsalat mit Geflügelleber und Champignons |
| sałatka śledziowa z tostem | Heringshäckerle mit Toast |
| sałatka wieprzowa z papają | Schweinefleischsalat mit Papaya |
| sałatka z buraków ćwikłowych i cukinii | Rote-Bete-Zucchini-Salat der; -e |
| sałatka z cykorii i piersi indyczych | Chicoreesalat mit Putenbrust |
| sałatka z drobiu | Geflügelsalat der; -e |
| sałatka z dyni | Kürbissalat der; -e |
| sałatka z marynowanego bażanta | Fasanensalat der; -e |
| sałatka z mięsa kurczaka z sosem Bärlau | Blattsalat mit Hühnerfleisch und Bärlauchsauce |
| sałatka z ogórków | Gurkensalat der; -e |
| sałatka z papryki | Paprikasalat der; -e |
| sałatka z przepiórek | Wachtelsalat der; -e |
| sałatka z różnych rodzajów fasoli | gemischter Bohnensalat |
| sałatka z szynką i szparagami | Schinkensalat mit Spargeln |
| sałatka z wędzonego łososia i tostów | Salat von Räucherlachs mit Toasts |
| sałatka z wędzonej ryby | Räucherfischsalat der; -e |
| sałatka z ziół leśnych z jajkami i oliwkami | Wildkräutersalat mit Eiern und Oliven |
| sałatka ziemniaczana | der Kartoffelsalat der; -e |
| samoobsługa | Selbstbedienung die; kein Plural |
| sandacz | Zander der; - |
| sardela | Sardelle die; -n |
| sardynka | Sardine die; -n |
| sardynki w oliwie | Ölsardinen die; -n |
| sarna | Reh das; -e |
| ścierka do polerowania | Poliertuch das; ...tücher |
| ser | Käse der; kein Plural bzw. ...sorten |
| ser pleśniowy | Schimmelkäse der; kein Plural bzw. ...sorten |
| ser topiony | Schmelzkäse der; kein Plural bzw. ...sorten |
| ser żółty | harter Käse / gelber Käse |
| serbska zupa fasolowa | serbische Bohnensuppe |
| sernik | der Quarkkuchen der; - |
| serweta, obrus | Tischdecke die; -n |
| serwetka | Serviette die; -n |
| serwetka papierowa | Papierserviette die; -n |
| serwis | Tischgeschirr das; -e |
| serwis do kawy | Kaffeeservice das; - |
| serwis obiadowy | Speiseservice das; - |
| serwis porcelanowy | Porzellangeschirr das; -e |
| serwować z pieczarkami | mit Champignons servieren |
| siadać do stołu | sich an den Tisch setzen |
| siedzieć przy stole | am Tisch sitzen / bei Tische sitzen |
| siorbać gorącą kawę | heißen Kaffee schlürfen |
| sito | Spitzsieb das; -e |
| sito do przesypywania mąki | Mehlsieb das; -e |
| skinąć na kelnera | dem Kellner winken |
| składać serwetki | Servietten brechen |
| skreślać | abstreichen |
| wycinarka do owoców (do dekorowania) | Riefenschneider der; - |
| śledź | Hering der; -e |
| śledź w majonezie | Hering in Majonäse/Mayonnaise |
| śledzie na sałacie w zielonym sosie | grüne Heringe auf Fenchelsalat |
| ślimaki winniczki | Weinbergschnecken (Pl.) |
| śliwka | Pflaume die; -n |
| słodka śmietana | süße Sahne |
| słodki | süß |
| słodki / kwaśny | süß / sauer |
| słodki makaron | süße Nudeln |
| słodko-kwaśna sałatka z grillowaną kaczką | süß-sauer Salat mit gegrillter Ente |
| słodycze | Süßigkeiten (Pl.) |
| słomka do picia | Trinkhalm der; -e |
| słony | salzig |
| Smacznego! | Guten Appetit! |
| smaczny | lecker, schmackhaft |
| smarować masłem | mit (der) Butter streichen |
| smażony | gebraten |
| smażyć | braten |
| śmietana | Sahne die; kein Plural bzw. ...sorten |
| śmietanka do kawy | Kaffeesahne die; kein Plural bzw. ...sorten / Kaffeemilch die; kein Plural bzw. ...sorten |
| śniadanie | Frühstück das; -e |
| soczysty | saftig |
| sok | Saft der; Säfte |
| sok jabłkowy | Apfelsaft der; ...säfte |
| sok malinowy | Himbeersaft der; ...säfte |
| sok owocowy | Fruchtsaft der; ...säfte |
| sok pomarańczowy | Orangensaft der; ...säfte |
| sok pomidorowy | Tomatensaft der; ...säfte |
| sok porzeczkowy | Johannisbeersaft der; ...säfte |
| sok winogronowy | Traubensaft der; ...säfte |
| sok wiśniowy | Kirschsaft der; ...säfte |
| sok z gruszek | Birnensaft der; ...säfte |
| sok z owoców południowych | Saft aus tropischen Früchten |
| sokownik | Entsafter der; - |
| sól | Salz das; -e bzw. ...sorten |
| solić | salzen |
| solka | Seezunge die; -n |
| solniczka | Salzstreuer der; - |
| solona wieprzowina w cieście chlebowym | Kassler in Brotteig |
| sos pomarańczowy | Orangensoße die; -n |
| sosjerka | Sauciere die; -n / Soßenschüssel die; -n |
| sparzyć | abbrühen |
| sparzyć krótko wrzącą wodą | blanchieren |
| spieszyć się | es eilig haben |
| spleśniały | verschimmelt |
| spodek | Untertasse die; -n |
| spożyć posiłek | eine Mahlzeit einnehmen |
| spragniony | durstig |
| sprzątnąć nakrycie | das Geschirr abräumen |
| srebrne sztućce | silbernes Besteck |
| średni talerz | Frühstücksteller der; - |
| stały stolik | Stammtisch der; -e |
| starszy kelner | Oberkellner der; - |
| stek ze strusia | Straußensteak das; -s |
| stół | Esstisch der; -e |
| stół dla dwóch osób | Tisch für zwei Personen |
| stolik | Tisch der; -e |
| stolnica | Küchenbrett |
| stołówka | Kantine die; -n |
| strudel jabłkowy w sosie waniliowym | Apfelstrudel mit Vanillesoße |
| strudel mięsno serowy | Käsefleischstrudel der; - |
| sucharek | Zwieback der; -e / Zwiebäcke |
| suchy | dürr |
| suflet z krabów | Krabbensouffle das; -s |
| surówka | Rohkost die; kein Plural |
| surówka mieszana | gemischter Salat |
| surówka z pory i jabłka | Poreesalat mit Äpfeln und Sahne |
| surowy | roh |
| świąteczny | festlich |
| świąteczny stół | Festtafel die; -n |
| świecznik | Tafelleuchter der; - / Kerzenständer der; - |
| świeżo zmielona kawa | mahlfrischer Kaffee |
| świeży | frisch |
| syty | satt |
| szafran | Safran der; -e |
| szałwia | Salbei der; kein Plural |
| szampan (oryginalny) | Champagner der; - |
| szampan (nie oryginalny) | Sekt der; -e |
| szarlotka | Apfelkuchen der; - |
| szaszłyk | Schaschlik der/das; -s |
| szaszłyk z krewetek | Schaschlik aus Shrimps |
| szatnia | Garderobe die; -n |
| szczotka do czyszczenia stołów | Tischbürste die; -n |
| szczupak | Hecht der; -e |
| szczypce do cukru | Zuckerzange die; -n |
| szczypce do lodu | Eiszange die; -n |
| szczypce do podawania szparagów | Spargelvorlegezange die; -n |
| szczypce do sałaty | Salatzange die; -n |
| szczypce do trzymania szparagów | Spargelhalter der; - |
| szczypiorek | Schnittlauch der; kein Plural |
| szczypta | Prise die; -n |
| szef garmażerii | Chef der kalten Küche |
| szef kuchni | Küchenchef der; -s |
| szklanka | Glas das; Gläser |
| szklanka do collinsa | Collinsglas das; ...gläser |
| szklanka do mleka | Milchglas das; ...gläser |
| szklanka do piwa | Bierschale die; -n |
| szklanka do piwa w kształcie tulipana | Biertulpe die; -n |
| szklanka do ponczu | Punschglas das; ...gläser |
| szklanka soku | ein Glas Saft |
| szlachetny smak | edler Geschmack |
| sznycel | Schnitzel das; - |
| sznycel górski | Bergschnitzel das; - |
| sznycel wiedeński | Wiener Schnitzel das; - |
| sznycel wieprzowy | Schweineschnitzel das; - |
| sznycel z ananasem | Schnitzel mit Ananas |
| szpadka | Spieß der; -e |
| szparag | Spargel der; - |
| szpinak | Spinat der; kein Plural bzw. -e / ...sorten |
| szprot | Sprotte die; -n |
| sztućce | Besteck das; -e bzw. kein Plural |
| sztućce do filetowania | Fischfiletierbesteck das; -e bzw. kein Plural |
| sztućce do ryb | Fischbesteck das; -e bzw. kein Plural |
| sztućce do serwowania | Salatvorleger der; - |
| szukać miejsca | einen Platz suchen |
| szybkowar | Schnellkochtopf der; ...töpfe |
| szynka | Schinken der; - |
| szynka gotowana | Kochschinken der; - |
| szynkwas | Theke die; -n |
| taca | Tablett das; -e |
| talerz | Teller der; - |
| talerz dekoracyjny | Platzteller der; - |
| talerz do Fondue | Fondueteller der; - |
| talerz do ryb | Fischteller der; - |
| talerz głęboki | ein tiefer Teller der; - |
| talerz płytki | ein flacher Teller der; - |
| talerz z jarzynami | Gemüseplatte die; -n |
| talerz zupy | ein Teller Suppe |
| tarka | Raspel die; -n / Reibe die; -n / Reibeisen das; - |
| tasak | Hackbeil das; -e |
| termos w kształcie dzbanka | Thermoskanne die; -n |
| tłuczek do mięsa | Plattiereisen das; - |
| tłusty | fett |
| toaleta | Toilette die; -n |
| torciki truskawkowe | Erdbeertörtchen (Pl.) |
| tort | Torte die; -n |
| tort czekoladowy | die Schokoladentorte die; -n |
| tort nugatowy | die Nougattorte die; -n |
| tort truskawkowy | die Erdbeertorte die; -n |
| tort wiśniowy | die Sauerkirschtorte die; -n |
| tortilla ziemniaczano-pieczarkowa | Kartoffel-Champignon-Tortilla die; -s |
| tortownica | Kuchenschüssel die; -n |
| toster | Toaster der; - |
| truskawka | Erdbeere die; -n |
| trybulka | Kerbel der; - |
| trzeć | reiben |
| trzepaczka | Schneebesen der, - |
| tuńczyk w awokado | Thunfisch in Avocado |
| turbot | Steinbutt der; -e |
| twaróg | Ouark der; kein Plural / Frischkäse der; kein Plural |
| twarożek | Frischkäse der; |
| twarożek ziarnisty | Körnerkäse der; kein Plural |
| tygiel | Tiegel der; - |
| ubić białko na pianę | Eiweiß schaumig schlagen |
| ubijak do piany | Schneebesen der; - |
| ubranie służbowe | Arbeitsbekleidung die; kein Plural |
| udko faszerowane | gefülte Keule |
| udziec, udko | Keule die; -n |
| ugasić pragnienie | den Durst löschen |
| ukrop, wywar | Sud der; -e |
| ułożyć warstwami | schichten |
| umywalka | Waschbecken das; - |
| uroczysty | feierlich |
| usiąść do stołu | sich an den Tisch setzen |
| usunąć pestki ze śliwek | Pflaumen entkeimen |
| uszka z mięsem | Fleischpastetchen (Pl.) |
| utarty | gerieben |
| waga | Küchenwage die; -n |
| waga kuchenna | Küchenwaage die; -n |
| wałek do ciasta | Teigrolle die; -n / Nudelholz das; ...hölzer |
| wanilia | Vanille die; kein Plural |
| warząchew | Kochlöffel der; - / Rührlöffel der; - |
| warzywa | Gemüse das; kein Plural bzw. ...sorten |
| warzywami po cesarsku | Kaisergemüse das; kein Plural bzw. ...sorten |
| wątłusz | Kabeljau der; -e |
| wątroba soute z cebulą | Berliner Leber mit Zwiebelringen |
| wątróbka | Leber die; -n |
| wątróbki gęsie na liściach szpinaku | kalte Gänseleber auf Spinatsalat |
| waza | Suppenschüssel die; -n / die Suppenterrine die; -n |
| waza do zupy | Suppenterrine die; -n |
| wazon | Vase die; -n |
| wędzone | geräuchert |
| węgorz | Aal der; -e |
| węgorz w galarecie | Aal in Aspik |
| węgorz wędzony | Räucheraal der; -e |
| węgorz wędzony na sałatce z pomidorów | Räucheraal auf Tomatensalat |
| wiaderko do schładzania szampana | Sektkühler der; - |
| widelec | Gabel die; -n |
| widelec do ostryg | Austerngabel die; -n |
| widelec do porcjowania | Tranchiergabel die; -n |
| widelec do ryb | Fischgabel die; -n |
| widelec do steków | Steakgabel die; -n |
| widelec kuchenny | Küchengabel die; -n |
| wieprzowina po andaluzyjsku | andalusisches Schweinefleisch |
| wieprzowina | Schweinefleisch das; -e bzw. ...sorten |
| wietrznik, ptyś | Windbeutel der; - |
| wieżyczki z pomidorów i oberżyny | Auberginen-Tomaten-Türmchen (Pl.) |
| winiak | Weinbrand der; ...brände |
| wino | Wein der; -e |
| wino białe | Weißwein der; -e |
| wino ciężkie | schwerer Wein |
| wino czerwone | Rotwein der; -e |
| wino deserowe | Dessertwein der; -e |
| wino krajowe | einheimischer Wein |
| wino lekkie | leichter Wein |
| wino musujące | Schaumwein der; / Sekt der; -e |
| wino owocowe | Obstwein der; -e |
| wino półwytrawne | halbtrockener Wein |
| wino słodkie | süßer Wein |
| wino wytrawne | trockener Wein |
| winogrono | Weintraube die; -n |
| wiosenna tortilla | Frühlingsgemüsetortilla die; -s |
| wiosenne roladki | Frühlingsrollen (Pl.) |
| wiśnia | Kirsche die; -n |
| włączyć kuchenkę | den Elektroherd einstellen |
| włoszczyzna | Suppengrün das; kein Plural |
| włożyć do garnka | in den Kochtopf legen |
| woda mineralna | Mineralwasser das; kein Plural ...sorten |
| wódka | Wodka der; -s |
| wolne miejsce | ein freier Platz |
| wołowina | Rindfleisch das; -e bzw. ...sorten |
| wózek do serwowania, wózek kelnerski | Servierwagen der; - |
| wrzątek | siedendes Wasser |
| wstać od stołu | vom Tisch(e) aufstehen |
| wybierać, wybrać | wählen |
| wybornie smakować | ausgezeichnet schmecken |
| wybrać potrawę | ein Gericht wählen |
| wyczyścić sztućce | das Besteck putzen |
| wyglądać apetycznie | appetitlich aussehen |
| wyjść do restauracji | essen gehen |
| wyjście | Ausgang der; ...gänge |
| wykałaczka | Zahnstocher der; - |
| wykipieć | überkochen |
| wymeldować się | sich abmelden |
| wypalić papierosem dziurę w serwecie | mit der Zigarette ein Loch ins Tischtuch brennen |
| wypić do dna | ein Glas austrinken |
| wypić za jednym razem | ein Glas in einem Zuge austrinken |
| wyposażenie kelnera | Arbeitsausrüstung die; -en |
| wyśmienita potrawa | ein ausgezeichnetes Gericht |
| wyśmienity | köstlich, vorzüglich |
| wyśmienity smak | einzigartiger Geschmack |
| wysokokaloryczny | kalorienreich |
| wytrawny (o winie) | trocken |
| wziąć potrawę z powrotem | das Gericht zurücknehmen |
| wznosić toast za czyjeś zdrowie | das Glas auf jmds Wohl erheben |
| z cukrem | mit Zucker |
| z lodem | mit Eis(würfeln) |
| z rusztu | gegrillt |
| za kwaśny | zu sauer |
| za ostry | zu scharf |
| za słodki | zu süß |
| za słony | zu salzig |
| za twardy | zu hart |
| za zimny | zu kalt |
| zabrać z powrotem | zurücknehmen |
| zabraknąć | nicht mehr da sein |
| zachowywać etykietę | sich ganz nach der Etikette richten |
| zagęszczać, stężać | eindicken |
| zagnieść ciasto | den Teig kneten |
| zagotować "w weki" | einkochen |
| zając | Hase der; -n |
| zająć miejsce | Platz nehmen |
| zajazd | Gasthof der; ...höfe / Rasthaus das; ...häuser |
| zajęty | besetzt |
| zakąska | Vorspeise die; -n |
| zakisić, zakonserwować | einlegen |
| zamawiać | bestellen |
| zameldować się | sich anmelden |
| zamówić danie | ein Gericht bestellen |
| zamówić jedzenie | das Essen bestellen |
| zamówienie | Bestellung die; -en |
| zamrażarka | Gefrierschrank der; ...schränke |
| zapalać świece | Kerzen anzünden |
| zapałki | Streichhölzer (Pl.) |
| zaparzyć herbatę | den Tee ziehen lassen |
| zaparzyć kawę | den Kaffee aufbrühen |
| zapiec mięso | Fleisch überbacken |
| zapłacić | bezahlen |
| zaprosić gości na obiad | die Gäste zum Mittagessen einladen |
| zaprosić kogoś do restauracji | jmdn in ein Restaurant einladen |
| zaprosić kogoś na obiad (kolację) | jmdn zum Essen einladen |
| zarezerwowany | reserviert |
| żarłoczny | gefräßig |
| żarłok | Fressack der; ...säcke |
| zastawa stołowa | Tafelsaufsatz der; ...sätze |
| zatłoczony | überfüllt |
| zawołać szefa | den Chef rufen |
| zdrowie pana (pani) | auf Ihr Wohl |
| zdrowy | gesund |
| żeberka | Rippchen (Pl.) |
| zepsuty | verdorben |
| zetrzeć ziemniaki | die Kartoffeln reiben |
| zgadza się | es stimmt |
| zielona sałata | Kopfsalat der; -e |
| zielona zupa | Grünkernsuppe die; -n |
| ziemniak | Kartoffel die; -n |
| ziemniaki faszerowane z serkiem ziołowym | gefüllte Backkartoffeln mit Kräuterquark |
| ziemniaki smażone | Bratkartoffeln (Pl.) |
| ziemniaki z wody | Salzkartoffeln |
| ziemniaki z zieloną pietruszką | Petersilienkartoffeln (Pl.) |
| ziemniaki zapiekane | Kartoffelgratin das; -s |
| zimna cola | eine kalte Cola |
| zimny | kalt |
| zjeść coś słodkiego | etwas Süßes essen |
| zjeść coś z karty | etwas nach der Karte essen |
| zmieszać | verrühren |
| zmieszać ze startym serem | mit geriebenem Käse verrühren |
| zmywarka do naczyń | Geschirrspüler der; - / Spülmaschine die; –n |
| znaleźć miejsce | einen Platz finden |
| znawca win | Weinkellner der; - / Sommelier der; -e |
| żółtko | Eigelb das |
| zostawić ciasto do wyrośnięcia | den Teig gehen lassen |
| zrazy | gedämpfte Fleischschnitte, Fleischklößchen |
| zrazy zawijane | Rouladen (Pl.) |
| zrobić plamę na serwecie | einen Fleck ins Tischtuch machen |
| zupa | Suppe die; -n |
| zupa brokułowa | Brokkolisuppe die; -n |
| zupa cebulowa | die Zwiebelsuppe die; -n |
| zupa cukiniowo-pomidorowa z makaronem | Zucchini-Tomaten-Nudelsuppe die; -n |
| zupa fasolowa | Bohnensuppe die; -n |
| zupa grochowa | Erbsensuppe die; -n |
| zupa grzybowa | Pilzsuppe die; -n |
| zupa gulaszowa | Gulaschsuppe die; -n |
| zupa jarzynowa | Gemüsesuppe die; -n |
| zupa kalafiorowa | Blumenkohlsuppe die; -n |
| zupa krem z cebuli | Lauchcremesuppe die; -n |
| zupa krem z grzybów | Pilzcremesuppe die; -n |
| zupa krem z marchwi | Karottencremesuppe die; -n |
| zupa krewetkowa | Krabbensuppe die; -n |
| zupa migdałowa | Mandelsuppe die; -n |
| zupa ogonowa | gebundene Ochsenschwanzsuppe |
| zupa ogórkowa | Gurkensuppe die; -n |
| zupa owocowa | Fruchtsuppe die; -n |
| zupa piwna | Malzbiersuppe die; -n |
| zupa pomidorowa | Tomatensuppe die; -n |
| zupa rybna | Fischkraftbrühe die; -n |
| zupa ryżowa | Reissuppe die; -n |
| zupa szczawiowa | Sauerampfersuppe die; -n |
| zupa szparagowa | legierte Sparagelsuppe |
| zupa z dyni | Kürbissuppe die; -n |
| zupa z kapusty włoskiej | Wirsingsuppe die; -n |
| zupa z małż | Muschelsuppe die; -n |
| zupa z soczewicy | Linsensuppe die; -n |
| zupa ziemniaczana | Kartoffelsuppe die; -n |
| zupa-krem ze szparagów | die Spargelcreme die; -s |
| zupy czyste | klare Suppen |
| zwykły | üblich |