Konspekt BOTULIZM opracował i przygotował Jan Siemionek UWM 2012 Tylko do użytku wewnętrznego dla V roku Wydziału Medycyny Weterynaryjnej UWM Olsztyn 2012 r. .
Zatrucie jadem kiełbasianym s.botulismus Wrażliwość gatunkowa. Najbardziej norki, mniej lisy polarne, najmniej lisy pospolite. W ognisku zatrucia giną psy, kury, szczury itp.
Etiologia botulizmu. Toksyna Clostridum botulinum powstajac przy brak dostępu tlenu, w temp. powyżej 20 optym.30-37oC. , przy pH 7,4- 7,6. Występują w glebie zawierającej dużo substancji organicznych.
Źródła intoksykacji Przewód pokarmowy zwierząt m.in. drobiu i świń. Padlina. Ryby. Zanieczyszczone warzywa.
Patogeneza. Zatrucie droga pokarmową. Przebiega jako intoksykacja - wytwarzanie toksyn w karmie lub toksoinfekcja- namożenie toksyn w przewodzie pokarmowymi i wchłanianie. Toksynyprodukowane A do F. Toksyny A i E wiążą się z białkiem SNAP-25 C z syntaksyną, B,D,F z białkiem błony zwiazanej z pęcherzykami synaptycznymi. Nieodwracalne zablokowanie przewodnictwa cholinergicznego. Egzotoksyna botulinowa hamuje syntezę acetylocholiny w synapsach mięśni i przeciwdziała przechodzeniu impulsu do nerwowego do mięśniach. Następuje porażenie wiotkie mięśni. Porażenie mięśni oddechowych, międzyżebrowych prowadzące do śmierci
Objawy kliniczne
Postać nadostra. Nagłe padnięcia norek.
Postać ostra. Zwierzęta leżą osowiałe, bez gorączki. Wymioty. Porażenie krtani, przełyku Charakterystyczne jest porażenie wiotkie. Czołganie „pływanie”. Duszność. Zejście śmiertelne.
Zmiany anatomopatologiczne .Pusty układ pokarmowy. Zapalenia błony śluzowej przewodu pokarmowego. Wątroba jest zwyrodniała. Śledziona powiększona z licznymi zawałami. W płucach występują wybroczyny
Rozpoznanie. Badanie próbek karmy testem PCR . Rozpoznanie różnicowe. Zatrucia chemiczne i pokarmowe. Natychmiast usunąć karmę
Profilaktyka nieswoista. Jelita drobiu natychmiast schładzać zimną wodą. Transportować je w chłodniach. Natychmiast zamrozić w cienkich warstwach.
Profilaktyka swoista Immunizacja stada podstawowego w okresie przedrujowym. Immunizacja ich szczeniąt w wieku 6-7 tyg.