14.03.2013 Zapiekana polędwica wieprzowa w pikantnej kruszonce - Przepis - Smaker.pl
Zapiekana polędwica wieprzowa w
pikantnej kruszonce
Składniki dla 2-4 osób
polędwiczka wieprzowa, 1 sztuka,
marynata do mięs pikantna, 1
opakowanie,
oliwa, 5-6 łyżek,
Kruszonka:,
bułka tarta, 1/2 szklanki,
masło, 2-3 łyżki,
musztarda Dijon, 1 łyżka,
papryka ostra, 1 łyżeczka,
papryka słodka, 2 łyżeczki,
majeranek, 1/2 łyżki,
sól, pieprz,
Opis przygotowania czas przygotowania: do 45 min
1. Marynatę wymieszać z oliwą. Polędwiczkę umyć i osuszyć. Obtoczyć
dokładnie w marynacie. Pojemnik z mięsem zawinąć szczelnie folią. Wstawić
do lodówki na 5-12 godzin. Polędwiczkę obsmażyć na złoty kolor z każdej
strony.
2. Wszystkie składniki na panierkę dokładnie połączyć. Kiedy masa będzie
miała konsystencję plasteliny przełożyć na mięso, delikatnie uklepując.
3. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni na funkcji góra-dół przez 10-15
minut.
ArtykuÅ‚ pochodzi z serwisu smaker.pl - Copyright © 1999-2011 INTERIA.PL Sp. z o.o.
smaker.pl/przepisy/obiady/zapiekana-poledwica-wieprzowa-w-pikantnej-kruszonce/podglad-wydruku,61519 1/1