Duszone w czerwonym winie roladki z indyka, faszerowane
chorizo i suszoną śliwką

Dodane przez: Vanek1

Składniki

Filet z indyka 400g,
1 kiełbasa chorizo (około 200g),
5 suszonych śliwek bez pestki,
5 suszonych podgrzybków np brunatnych,
5 pieczarek,
5 łyżek francuskiej musztardy,
1,5 kieliszka czerwonego wina- około 300ml,
mąka
sól, pieprz czarny,
suszone oregano- 1 łyżka

Etapy przygotowania

1) Filety z indyka smarujemy po środku musztardą francuską.
2) 1 kiełbasę choriso obieramy ze skóry i kroimy wzdłuż w cienkie plasterki.
3) Na każdym filecie kładziemy plasterek choriso i suszoną śliwkę. Filety zwijamy w
roladki, które spinamy wykałaczkami.
4) Roladki obtaczamy w mące i obsmażamy na oliwie na patelni.
5) Układamy roladki w naczyniu żaroodpornym, dodajemy namoczone szuszone grzyby
oraz pieczarki pokrojone w plasterki.
6) Solimy i pieprzymy. Posypujemy oregano.
7) Dodajemy czerwone wino.
8) Pieczemy w piekarniku przez około godzinę, w temperaturze 180-200 stopni
celcjusza.
9) Podajemy z pieczonymi ziemniakami i z sałatką z pomidorów .

Ilość porcji: 2
Czas pieczenia: 60 minut
Czas przygotowania: 120 minut

Copyright © 2013

Strona 1 z 1

Duszone w czerwonym winie roladki z indyka, faszerowane chorizo i suszoną śliwką...

2013-03-16

http://www.mojegotowanie.pl/layout/set/print/wielkanoc/duszone_w_czerwonym_wi...