Przepis ze strony:

http://gotowanie.onet.pl/przepisy/tort-truskawkowy,116409.html

T O R T T R U S K A W K O W Y

Składniki na 8 porcji:

Czas przygotowania: 60 minut

Na biszkopt:

5 jajek

50 g mąki ziemniaczanej

120 g mąki pszennej

180 g cukru

laska wanilii

1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie)

Na krem:

500 ml śmietanki kremówki 36%

250 g mascarpone

250 g serka kremowego PHILADELPHIA

130 g cukru pudru

30 g likieru kokosowego

ekstrakt waniliowy

Dodatkowo:

600 g świeżych truskawek

10 łyżek likieru kokosowego

Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier i laskę wanilii – dalej ubijać. Dodawać

stopniowo żółtka i dalej ubijać. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać je do masy –

delikatnie wymieszać. Piec w temp. 180 stopni przez 35-45 minut.

Po upieczeniu wyjąć i ostudzić. Biszkopt dzielimy na 4 blaty. Każdy nasączamy likierem kokosowym

(ok. 2 łyżki na każdy blat).

Masa – śmietankę, cukier puder i mascarpone miksujemy na najwyższych obrotach. Na koniec

dodajemy serek PHILADELPHIA i miksujemy na najwyższych obrotach. Dodajemy alkohol i ekstrakt

waniliowy i miksujemy do połączenia składników.

Blat przekładamy masą, na niej układamy plasterki truskawek i tak do wykorzystania wszystkich

blatów.

Gotowy tort cały smarujemy kremem i dekorujemy truskawkami.