© Vorwerk International Mittelsten Scheid & Co.

1 /

1

Thermomix TM31

Cukinia nadziewana kaszą jaglaną

czas całkowity: 1 godz. 20 min, czas przygotowania: 20 min

Sposób przygotowania

1. Cukinie przekroić wzdłuż na pół, wydrążyć łyżeczką, zachować miąższ.
2. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 15 s/obr. 10, przełożyć do innego

naczynia.

3. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, wlać oliwę, rozdrobnić 5 s/obr. 6.

Dusić 2 min/Varoma/obr. 1.

4. Dodać marchewkę, pomidory i miąższ z cukinii, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Dodać sól i

pieprz.

5. D

o koszyczka wsypać kaszę, koszyczek włożyć do naczynia miksującego, całość

gotować 15 min/Varoma/obr. 1.

6. Kaszę przełożyć z koszyczka do naczynia miksującego, wymieszać 10 s/ /obr. 2.

Odstawić do ostygnięcia na ok. 10 min.

7. Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C.
8. Do przygotowanego nadzienia

dodać 50 g rozdrobnionego sera, wymieszać

kopystką. Połówki cukinii posolić, wypełnić uzyskanym nadzieniem, ułożyć w
natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i posypać pozostałym serem. Piec ok. 35
min, aż ser się zrumieni (temp. 200°C).

Wskazówka

Do farszu w pkt. 6 można dodać ulubione zioła, np. bazylię lub pietruszkę. Należy je
rozdrobnić przed tarciem parmezanu: 3 s/obr. 8.

Składniki na 4 porcje:

4

cukinie, nieduże (ok 250 g/szt.), ze
skórką

100 g parmezanu, pokrojonego na

kawałki, lub innego twardego,
żółtego sera

70

cebuli, pokrojonej w ćwiartki

2 ząbki czosnku

20 g oliwy z oliwek

150 g

marchewki, pokrojonej na kawałki

200 g

pomidorów, pokrojonych w ćwiartki

1 łyżeczka soli, plus dodatkowa porcja do

posypania cukinii

2 szczypty pieprzu

100 g kaszy jaglanej