Vital Detox

Vital DETOX

Oczyszczające

Koktajle

© 2012 By Katarzyna Gurbacka

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Katarzyna Gurbacka

© 2012 By Katarzyna Gurbacka

Dietetyk

www.vitaldetox.pl

Wszystkie Prawa Zastrzeżone: Każda część tej książki chroniona jest prawem autorskim oraz innymi prawami i nie może być kopiowana, publikowana, rozprowadzana, przedrukowywana w żadnej innej formie.

Disclaimer: Wszystkie informacje zawarte w tej książce, zostały udostępnione w celach informacyjnych oraz dla pogłębienia wiedzy czytelnika. Nie mają też na celu zdiagnozowania, ani leczenia żadnej choroby. Zanim dokonasz jakichkolwiek zamian we własnej diecie, powinieneś skonsultować się z lekarzem.

Ze względu na to, że każdy człowiek jest inny i ma inne dolegliwości, zaproponowana kuracja, może nie być odpowiednia, dla niektórych osób.

Informacje tu zawarte, są przekazywane tak jak zostały napisane, a czytelnik sam odpowiada za ryzyko ich wykorzystania.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Przedmowa

„Idealny sposób na oczyszczanie organizmu to jedzenie świeżych, surowych owoców i warzyw. Stosując taki program, składniki odżywcze przyswajane są w najlepszej formie, a układ trawienny może odpocząć i zregenerować siły”

-Rudolph Bal entine M.D.

Sok wyciśnięty ze świeżych warzyw i owoców, jest błogosławieństwem dla naszego zdrowia. Zawiera mnóstwo witamin, mikroelementów i soli mineralnych, które zapewniają nam zdrowie, szczupłą sylwetkę i piękny wygląd.

Koktajle jakie zaproponowałam mają działanie oczyszczające, ale działają także na świetną kondycję całego ciała.

Warzywa można obrać i przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce w szczelnym opakowaniu. Soki warzywne, można przyrządzić na 10 godzin przed ich wypiciem, tyle czasu zachowują wszystkie zdrowe składniki.

Soki owocowe, należy wypić najlepiej świeże, ale maksymalny czas ich przechowywania to 4 godziny, a więc, można je przygotować najwcześniej na 4 godziny przed ich wypiciem Do każdego koktajlu można dodawać poniższe składniki:

•

siemię lniane, 1 czubata łyżka

•

spirulinę 1 czubata łyżka

•

morszczyn 1 łyżeczka

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

•

ostropest 1 łyżeczka

Do zrobienia koktajli wykorzystałam zwykłą sokowirówkę i prosty mikser. Różnica w użyciu tych urządzeń, polega na tym, że koktajle robione w sokowirówce są bardziej płynne, a w mikserze czy też blenderze, są gęstsze i bardziej sycące, bardziej przypominają zupę krem. Od Ciebie zależy jaki rodzaj urządzenia wybierzesz, czy sokowirówkę czy mikser (blender), ponieważ nie wpływa to na efekty i skuteczność diety oczyszczającej.

Z własnego doświadczenia mogę powiedzieć, że koktajle przygotowane w blenderze są bardziej sycące.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Zielony Koktajl Ogórkowo-Selerowy

Składniki:

1 ogórek

1 łodyga selera naciowego

1 jabłko

1 avocado

sok z ½ cytryny

garść kiełków słonecznika

1 łyżka siemienia lnianego

Wykonanie:

Warzywa dokładnie myjemy, kiełki płuczemy i suszymy. Ogórka, jabłko i avocado obieramy ze skórki. Wyciskamy do kubeczka sok z cytryny. Ogórka, selera, jabłko i avocado kroimy na kawałki, wrzucamy do miksera, wlewamy sok z cytryny i kiełki.

Miksujemy kilka minut, aż powstanie jednolita masa.

*Koktajl powinien być gęsty, jeśli jednak wolisz bardziej płynną konsystencję możesz rozcieńczyć go małą ilością przegotowanej wody.

*Porcje koktajlu można wypić od razy lub podzielić na 2 razy i wypić np. na przekąskę.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Zielony Koktajl Pietruszkowy

Składniki:

½ szklanki natki pietruszki

½ avocado

½ szklanki szpinaku (ja użyłam świeżego, ale może być także mrożony) ½ szklanki kiełków lucerny

1 łodyga selera naciowego

1 ogórek

1 jabłko

1 szklanka przegotowanej chłodnej wody

Wykonanie:

Warzywa dokładnie myjemy, kiełki, szpinak i natkę pietruszki płuczemy i suszymy. Ogórka, jabłko i avocado obieramy ze skórki. Ogórka, selera, jabłko i avocado kroimy na kawałki, wrzucamy do miksera, dodajemy szpinak, natkę pietruszki i kiełki. Miksujemy kilka minut, aż powstanie jednolita masa.

*Koktajl powinien być gęsty, jeśli jednak wolisz bardziej płynną konsystencję możesz rozcieńczyć go dodatkową ilością przegotowanej wody.

*Porcje koktajlu można wypić od razy lub podzielić na 2 razy i wypić np. na przekąskę.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Koktajl Zielone Złoto

Składniki:

1 szklanka szpinaku (użyłam mrożonego, ale może być świeży)

½ szklanki natki pietruszki

½ banana

¼ świeżego mango (może być mrożone)

3 cm kawałek świeżego imbiru

1 szklanka przegotowanej wody

1 łyżeczka spiruliny (mogą być 3 rozgniecione tabletki)

1 łyżeczka pyłku pszczelego

1 łyżeczka cynamonu

Wykonanie:

Natkę pietruszki płuczemy i suszymy. Imbir obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki wrzucamy do miksera, dodajemy spirulinę, pyłek pszczeli i cynamon. Miksujemy kilka minut, aż powstanie jednolita masa.

*Koktajl powinien być gęsty, jeśli jednak wolisz bardziej płynną konsystencję możesz rozcieńczyć go dodatkową ilością przegotowanej wody

Porcje koktajlu można wypić od razy lub podzielić na 2 razy i wypić np. na przekąskę.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Koktajl Oczyszczający Wątrobę

Składniki:

1 łyżeczka mniszka lekarskiego (do kupienia w aptekach lub sklepach zielarskich)**

3 średnie marchewki

1 łodyga selera naciowego

sok z ½ cytryny

1 mały ogórek

½ szklanki przegotowanej wody

½ szklanki soku brzozowego

Wykonanie:

Marchewkę i ogórka obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki w tym mniszek, wrzucamy do miksera, dodajemy sok z cytryny i miksujemy kilka minut, aż powstanie jednolita masa.

**Uwaga!

Jeśli masz wrzody żołądka,niedrożność dróg żółciowych, ropniak pęcherzyka żółciowego, niedrożność jelit, lub cierpisz z powodu zatrzymania się wody w organizmie przed spożyciem mniszka skonsultuj się ze swoim lekarzem.

*Koktajl powinien być gęsty, jeśli jednak wolisz bardziej płynną konsystencję możesz rozcieńczyć go dodatkową ilością przegotowanej wody

*Porcje koktajlu można wypić od razy lub podzielić na 2 razy i wypić np. na przekąskę.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Koktajl Samo Zdrowie

Składniki:

6 liści jarmużu (można go zastąpić sałatą masłową wtedy ½ główki) 1 jabłko

2 łodygi selera naciowego

1 banan

pęczek kolendry (można ją zastąpić natką pietruszki)

½ szklanki przegotowanej wody

½ szklanki soku brzozowego

1 łyżka siemienia lnianego

sok z połowy cytryny

Wykonanie:

Liście sałaty lub jarmużu opłukać i wysuszyć. Kolendrę lub natkę, opłukać i wysuszyć.

Jabłko obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki. Wycisnąć sok z cytryny. Wszystkie składniki wrzucić do miksera, dodać sok z cytryny i miksować kilka minut, aż powstanie jednolita masa.

*Koktajl powinien być gęsty, jeśli jednak wolisz bardziej płynną konsystencję możesz rozcieńczyć go dodatkową ilością przegotowanej wody

*Porcje koktajlu można wypić od razy lub podzielić na 2 razy i wypić np. na przekąskę.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Słodki Koktajl Buraczany

Składniki:

2 czerwone buraki

2 jabłka

2 marchewki

1 łodyga selera naciowego

2 centymetrowy kawałek imbiru

2 szklanki przegotowanej wody

Wykonanie:

Obieramy imbir i buraki, najlepiej zrobić to w rękawiczkach, ponieważ bardzo brudzą przy obieraniu. Jabłka obieramy ze skóry, chyba, że są ekologiczne i można jeść skórkę.

Wrzucamy do miksera wszystkie warzywa, dodajemy przegotowaną wodę i miksujemy, aż koktajl będzie miał gładką konsystencję.

*Koktajl powinien być gęsty, jeśli jednak wolisz bardziej płynną konsystencję możesz rozcieńczyć go dodatkową ilością przegotowanej wody

*Porcje koktajlu można wypić od razy lub podzielić na 2 razy i wypić np. na przekąskę.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Koktajl Z Czerwoną Sałatą

Jest naprawdę pyszny, w dodatku można użyć zwykłe sałaty masłowej. Pewnie jesteś zaskoczona, tym, że z sałaty można zrobić koktajl, ale za chwilę przekonasz się jaki jest smaczny.

Składniki:

10 liści czerwonej sałaty

½ czerwonej cebuli

sok z połowy świeżo wyciśniętej cytryny

2 łodygi selera naciowego

15 listków bazyli

½ avocado

2 szklanki przegotowanej wody

Wykonanie:

Płuczemy sałatę i liście bazyli . Wyciskamy sok z cytryny, obieramy avocado i cebulę.

Kroimy selera. Wszystkie składniki wrzucamy do miksera i miksujemy kilka minut.

*Koktajl powinien być gęsty, jeśli jednak wolisz bardziej płynną konsystencję możesz rozcieńczyć go dodatkową ilością przegotowanej wody

*Porcje koktajlu można wypić od razy lub podzielić na 2 razy i wypić np. na przekąskę.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Koktajl Kapuściany

Składniki:

10 cm kawałek kapusty

3 marchewki

1 seler naciowy

2 jabłka

1 szklanka przegotowanej wody

Wykonanie:

Kapustę pokroić na mniejsze kawałki. Pozostałe warzywa dokładnie umyć. Jeśli są ekologiczne nie obierać ze skóry, jeśli nie, skórkę obrać. Wrzucić do miksera, dolać wody i miksować na gładką masę.

Koktajl można także zrobić w sokowirówce.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Owocowy Koktajl Brzozowy

Składniki:

1 szklanka soku z brzozy o smaku naturalnym

1 szklanka truskawek (mogą być mrożone)

½ banana

½ szklanki jagód (mrożone)

Wykonanie:

Banana obrać, wszystkie składniki wrzucić do miksera, dolać sok z brzozy i dokładnie zmiksować.

*Koktajl powinien być gęsty, jeśli jednak wolisz bardziej płynną konsystencję możesz rozcieńczyć go dodatkową ilością przegotowanej wody lub soku brzozowego.

*Porcje koktajlu można wypić od razy lub podzielić na 2 razy i wypić np. na przekąskę.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Zielony Koktajl Z Morszczynem

Składniki:

1 ogórek

1 szklanka szpinaku (może być mrożony)

1 łodyga selera naciowego

10 cm kawałek białek kapusty

1 łyżeczka sproszkowanego morszczynu

1 szklanka przegotowanej wody

Wykonanie:

Soki z dodatkiem kapusty bardziej smakują mi z sokowirówki, dlatego sok z ogórka, selera i kapusty przygotowałam w sokowirówce. Następnie do miksera wrzuciłam szpinak, sok z warzyw z sokowirówki, dolałam wodę, sok brzozowy i morszczyn i wszystko dokładnie zmiksowałam.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Zielony Szczawiowy Koktajl

Składniki:

1 szklanka szczawiu /szpinaku (może być mrożony)

2 łodygi selera naciowego

1 jabłko

1 szklanka przegotowanej wody

1 łyżeczka morszczynu

Wykonanie:

Jabłko obrać ze skórki, chyba, że są ekologiczne, wtedy wyjąć gniazdo nasienne.

Wszystkie składniki wrzucić do miksera i dokładnie zmiksować.

*Koktajl powinien być gęsty, jeśli jednak wolisz bardziej płynną konsystencję możesz rozcieńczyć go dodatkową ilością przegotowanej wody.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Szpinakowa Rozkosz:)

Składniki:

1 szklanka szpinaku (może być mrożony)

garść kiełków lucerny

1 marchewka

1 ogórek

1 cytryna

1 łyżeczka morszczynu

Wykonanie:

W sokowirówce wycisnąć sok z ogórka, cytryny i marchewki. Jeśli masz szpinak świeży, można wycisnąć z niego sok w sokowirówce, jeśli masz mrożony to można go włożyć do miksera, dolać sok wyciśnięty z sokowirówki, morszczyn i kiełki lucerny, miksować kilka sekund.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Koktajl Pomidorowy Z Bazylią

Składniki:

1 szklanka przecieru pomidorowego

1 łodyga selera naciowego

garść świeżej bazyli

pęczek natki pietruszki

1 łyżeczka ostropestu

Wykonanie:

Wszystkie składniki wkładamy do miksera i miksujemy na gładką masę.

Można do smaku odrobinę posolić.

*Koktajl powinien być gęsty, jeśli jednak wolisz bardziej płynną konsystencję możesz rozcieńczyć go dodatkową ilością przegotowanej wody lub soku brzozowego, będzie wtedy słodszy.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Słodki Koktajl Ananasowy

Składniki:

1 świeży ananas

½ szklanki soku brzozowego o smaku naturalnym

1 jabłko

szklanka żurawiny (może być mrożona)

Wykonanie:

Ten koktajl przyrządzałam w sokowirówce. Ananasa należy pokroić na mniejsze kawałki, i przełożyć do sokowirówki, następnie żurawinę i jabłko. Do soku dolać wodę brzozową, wymieszać i można już pić, pyszny koktajl.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Koktajl Jagodowo-Malinowy

Składniki:

1 szklanka malin (mogą być mrożone)

1 szklanka jagód (mogą być mrożone)

1 szklanka soku z brzozy o smaku naturalnym

1 łyżka siemienia lnianego

Wykonanie:

Wszystkie składniki wrzucić do miksera i dokładnie zmiksować.

*Koktajl powinien być gęsty, jeśli jednak wolisz bardziej płynną konsystencję możesz rozcieńczyć go dodatkową ilością przegotowanej wody lub soku brzozowego, będzie wtedy słodszy.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Buraczana Rozkosz

Składniki:

1 czerwony burak

1 ogórek

3 marchewki

2 łodygi selera

1 cytryna

2 cm kawałek imbiru

pęczek natki pietruszki

1 łyżka siemienia lnianego

1 łyżka morszczynu

Wykonanie:

Ten koktajl robiłam w sokowirówce. Obieramy imbir i buraki, najlepiej zrobić to w rękawiczkach, ponieważ bardzo brudzą przy obieraniu. Kroimy na mniejsze kawałki.

Do sokowirówki po kolei wkładamy buraka, marchewkę, ogórka, selera, imbir, cytrynę. Do soku dodajemy siemię lniane i morszczyn, mieszamy łyżką i wypijamy.

*Porcje koktajlu można wypić od razy lub podzielić na 2 razy i wypić np. na przekąskę.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Kapuściana Rozkosz:)

Składniki:

½ główki małej białej kapusty

4 kawałki selera naciowego

3 marchewki

½ szklanki soku brzozowego

Wykonanie:

Ten koktajl przygotowałam w sokowirówce. Kapustę należy pociąć na mniejsze kawałki, aby zmieściły się do sokowirówki, wycisnąć z nich sok, potem włożyć marchewkę i seler.

Do soku można dolać soku brzozowego, dokładnie wymieszać.

*kapusta ma niestety taki kapuściany posmak, którego nie da się w żaden sposób wyeliminować, można dodać garść natki pietruszki, ale zapach kapusty nadal będzie dość intensywny.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Energetyzujący Koktajl Z Mniszkiem

Składniki:

3 pomidory (mogą być z puszki)

1 łodyga selera naciowego

1 ząbek czosnku

1 ogórek

1 marchewka

½ papryki

4-5 liści jarmużu (można zastąpić szpinakiem, wtedy garść szpinaku) 4-5 liści świeżego mniszka lekarskiego lub 1 łyżeczka suszonego Wykonanie:

Ogórka i marchewkę obrać ze skóry, jarmuż/szpinak wypłukać i wysuszyć. Paprykę oczyścić i wyjąć gniazdo nasienne. Czosnek obrać.

Wszystkie warzywa wrzucić do miksera i zmiksować na jednolitą masę. Można dodać ½

szklanki przegotowanej letniej wody.

*Koktajl powinien być gęsty, jeśli jednak wolisz bardziej płynną konsystencję możesz rozcieńczyć go dodatkową ilością przegotowanej wody.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Koktajl z Marchewki I Kiszonej Kapusty

Składniki:

½ szklanki soku z kiszonej kapusty

4 marchewki

1 jabłko

½ szklanki soku z brzozy

Wykonanie:

Z kiszonej kapusty odcisnąć sok. Do sokowirówki włożyć marchewkę i jabłko, wycisnąć sok i połączyć go z sokiem z kiszonej kapusty i sokiem z brzozy.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Koktajl Avocado z Malinami

Połączenie może wydawać się dziwne, ale nie dość, że smakuje wyśmienicie to, ten koktajl to zastrzyk potasu, dosłownie!

Składniki:

1 avocado

1 szklanka soku brzozowego

1 szklanka malin

Wykonanie:

Avocado należy obrać ze skórki, wyjąć pestkę i włożyć do miksera, dodać maliny i sok brzozowy, wszystko dokładnie zmiksować.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka

Vital Detox

Koktajl Jagodowy Ze Spiruliną

Składniki:

1 szklanka jagód (mogą być mrożone)

½ szklanki soku z brzozy o smaku naturalnym

1 łyżka spiruliny

1 mały kubeczek jogurtu naturalnego max. do 2 % tłuszczu

Wykonanie:

Wszystkie składniki wrzucić do miksera i dokładnie zmiksować.

*Koktajl powinien być gęsty, jeśli jednak wolisz bardziej płynną konsystencję możesz rozcieńczyć go dodatkową ilością soku z brzozy.

Vital Detox - Oczyszczanie Katarzyna Gurbacka