Knedle serowe ze śliwkami
Składniki Przepis
na około 30 sztuk, czyli 6 osób:
Śliwki umyć i wypestkować, nie przekrawając do
50 dag twarogu
końca, tak żeby nie uzyskać połówek, tylko rozciętą,
10 daszy manny
ale jednak w całości śliwkę.
10 dag mąki
Z twarogu, kaszy, mąki, jaja i odrobiny soli zagnieść
duże jajo
ciasto, jeśli trzeba, podsypując jeszcze niewielką
sól
ilością mąki. Odcinać kawałki ciasta i dokładnie
50 dag śliwek węgierek
obklejać nim śliwki.
kwaśna śmietana
Knedle gotować w dużej ilości wrzącej osolonej wody
cukier
przez około 5 minut od wypłynięcia.
masło
Podawać z nie za dużą ilością bułki tartej
bułka tarta
wymieszanej z rozpuszczonym masłem(w
dowolnych ulubionych przez siebie proporcjach),
polane obficie kwaśną śmietaną i posypane cukrem.
Smacznego!