claudia.pl









Dieta makrobiotyczna




Śniadanie (do wyboru):
- musli (płatki zbożowe, przede wszystkim owsiane, gotowane
na wodzie z dodatkiem wcześniej namoczonych suszonych owoców, orzechów i
pestek słonecznika), pieczywo pełnoziamiste z serkiem tom, herbata z dzikiej
róży - płatki owsiane na wodzie, grzanka z ciemnego chleba, posmarowana
łyżeczką miodu, herbata lub napar ziołowy




Obiad (do wyboru):
- zupa grzybowa z suszonych i świeżych grzybów, gołąbki
z niełuskanym ryżem i warzywami, pieczone jabłko - zupa jarzynowa, sushi,
tofu




Kolacja (do wyboru):
- poryw cieście naleśnikowym (z mąki razowej na wodzie,
ewentualnie mleku sojowym), napar ziołowy - pieczywo razowe z pasztetem
z fasoli i orzechów, sok z rzodkwi i marchewki




Pasztet z fasoli i orzechów: 2 szklanki gotowanej fasoli,
2cebule, kilka ząbków czosnku, 5 dużych pieczarek, 5 prawdziwków (świeżych
lub suszonych), 1/2 szklanki łuskanych orzechów włoskich,1/2 szklanki pestek
z dyni lub słonecznika. Suszone prawdziwki ugotować.

Cebulę i wszystkie grzyby posiekać i podsmażyć na oleju. Wymieszać z pozostałymi
składnikami i przepuścić przez maszynkę (można dodać 1 -2 łyżki oleju).
Wyłożyć do natłuszczonej foremki, posypać otrębami i piec ok. 1 godz. w
średnio nagrzanym piekarniku. - pulpety z prosa z warzywami, utarta rzodkiewka
z podpieczonymi algami