Kruszon jabłkowy
Składniki
2 butelki białego wytrawnego wina, butelka półwytrawnego
szampana, 100 ml rumu, 60 dag soczystych jabłek (nie powinny
być zbyt słodkie), szklanka soku jabłkowego, 4 łyżki cukru, 2 łyżki
soku z cytryny, kilka plasterków cytryny, kilka goz
dzików, spirala
ze skórki cytryny, lód
Sposób przyrządzania
Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w plasterki, włożyć do dużego
naczynia, skropić sokiem z cytryny, posypać cukrem i wstawić na 2 godz. do lodówki.
Następnie dodać goz
dziki, rum, wino, sok jabłkowy i ponownie wstawić na godzinę do
lodówki. Na koniec dodać szampana, włożyć lód, plasterki cytryny, spiralę ze skórki
cytryny. Podawać zaraz po przyrządzeniu.