30 dag ryżu (3 woreczki) 1 brokuł (50 dag) 15 dag cebuli (1 duża) 2 łyżki oleju 25 dag kiełbasy lub szynki 5 dag wędzonej słoniny 3 ząbki czosnku 1 puszka kukurydzy Sos: 200-250 ml jogurtu naturalnego 1 jajko sól pieprz majeranek
Sposób wykonania:
Ryż ugotować, odcedzić i ostudzić. Brokuł podzielić na różyczki, wrzucić do wrzącej, osolonej wody. Gdy się zagotuje gotować jeszcze 5 minut, następnie odcedzić, ostudzić i pokroić.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Kiełbasę, wędzoną słoninę pokroić w kostkę, dodać do cebuli i razem smażyć. Na koniec dodać obrany i zmiażdżony czosnek. Razem wymieszać, chwilkę smażyć i ostudzić.
Do dużej miski przełożyć ryż. Dodać do niego zrumienioną cebulę z dodatkami i odsączoną z zalewy konserwową kukurydzę. Wszytko razem wymieszać i podzielić na połowę.
Żaroodporne naczynie wysmarować masłem. Włożyć do niego połowę ryżu z dodatkami, następnie brokuł i pozostały ryż z dodatkami.
Jogurt naturalny przeÅ‚ożyć do miseczki, dodać do niego jajko, sól, pieprz i majeranek. Wszystko razem zmiksować. PowstaÅ‚ym sosem zalać zapiekankÄ™ i zamknąć naczynie żaroodporne. WÅ‚ożyć do piekarnika. Zapiekać przez okoÅ‚o 30 minut w temperaturze 180 °C.
Podane składniki wystarczą na około 5-6 porcji.