Wegetariański schemat i model żywienia niemowląt
Wiek dziecka Sugerowana liczba
Rodzaj pożywienia / żywność uzupełniająca
posiłków
1 - 6 miesiąc3
Karmienie piersią na
Można wprowadzić wyjątkowo przed końcem 6. miesiąca (ze
żądanie
wskazań lekarskich ewentualnie na życzenie matki) mleko
początkowe (z nr 1)
• początkowo – zupa przecier jarzynowy z dodatkiem
niewielkiej ilości kaszy manny (2 – 3 g/100g
przecieru) i dodatkiem tłuszczowym2 – 1 x dziennie1
od 6. miesiąca3:
• warzywa - ziemniak, marchew, dynia, pietruszka,
brokuł, brukselka, kukurydza, fasolka szparagowa,
kabaczek, cukinia, patison, burak;
• owoce - jabłko, dzika róża, czarne jagody;
• produkty zbożowe - ryż brązowy, kukurydza (kasze,
mąki, płatki, bezglutenowe)
7. miesiąc3
5-6 posiłków (w tym
Posiłki uzupełniające wprowadzane po raz pierwszy w 7.
karmienie piersią)
miesiącu rozpocząć według zasad podanych dla okresu
wcześniejszego, a następnie wprowadzić stopniowo:
• kaszka/kleik zbożowy bezglutenowy lub glutenowy4
• zupa jarzynowa lub przecier z kleikiem zbożowym
glutenowym i pół żółtka (co drugi dzień) - u alergików
po ukończeniu 12 miesięcy;
• sok owocowy przecierowy (nie więcej niż 150 g)
• warzywa - soczewica czerwona i zielona, groszek
zielony, kalarepa, por (jeśli w rodzinie występuje
alergia pokarmowa, to podajemy por dopiero od 10.
miesiąca);
• owoce - morela, gruszka, maliny.
8. miesiąc3
5 posiłków (w tym
Posiłki uzupełniające - jak w 7. miesiącu oraz:
karmienie piersią)
• warzywa - kapusta (biała, czerwona, włoska), seler
(gdy jest ryzyko alergii po ukończeniu 12 miesięcy),
kalafior, jarmuż, świeże szparagi, sok z kapusty
kiszonej (jedna łyżka); gdyby jednak pojawiło się
zaczerwienienie wokół ust, przerywamy podawanie i
ponowną próbę podejmujemy dopiero po 12.
miesiącu; fasola mung
• owoce - śliwki (węgierki, mirabelki, renklody i inne,
także suszone), czereśnie, brzoskwinie, kiwi,
winogrona, mango, melon, banan, morele, daktyle,
jabłka, gruszki i rodzynki (jeśli dziecko ma już zęby, to
może próbować gryźć, jeśli nie, to gotujemy i
miksujemy);
• produkty zbożowe - kasza gryczana biała niepalona,
kaszka krakowska, mąka sojowa, kasza jaglana, kasza
quinoa;
• przyprawy - majeranek, kminek, koperek (suszony),
sezam.
Wiek dziecka Sugerowana liczba
Rodzaj pożywienia / żywność uzupełniająca
posiłków
9. miesiąc3
5 posiłków (w tym
Posiłki uzupełniające - jak w 8. miesiącu oraz:
karmienie piersią)
• chrupki kukurydziane;
• zmiana: całe żółtko co drugi dzień;
• warzywa - cebula, groch, szpinak i szczaw (jeśli
dziecko ma problemy z nerkami, to nie podajemy),
tofu;
• owoce - jeżyny, aronia, wiśnie, borówka amerykańska,
porzeczki (białe, czerwone, czarne), arbuz;
• produkty zbożowe - amarantus (mąka, ziarno),
jęczmień;
• pestki i nasiona - słonecznik, dynia;
• przyprawy - tymianek, cząber, estragon, bazylia,
rozmaryn, oregano (ostrożnie przy alergii).
10 miesiąc3
5 posiłków (w tym
Posiłki uzupełniające - jak w 9. miesiącu oraz:
karmieniu piersią)
• zmiana: obiad z 2 dań - zupka jarzynowa z kaszką
glutenową + jarzynka5;
• niewielkie ilości pieczywa: bułki, chleb, sucharki, (gdy
jest ryzyko alergii po ukończeniu 12 miesięcy);
• warzywa - awokado (nie - jeśli dziecko ma problemy z
wątrobą lub zdarzyły się one w rodzinie), bakłażan,
ogórek świeży gruntowy, papryka, rzodkiew, cieciorka,
pomidor gruntowy, fasola - biała, czerwona, bób (nie -
jeżeli dziecko ma kłopoty z przewodem
pokarmowym), ogórek kiszony, kapusta kiszona (jeśli
po soku nie było zaczerwienienia wokół ust);
• owoce - borówki, żurawina, poziomki, truskawki,
pasiflora, papaja, ananas;
• kiełki - soczewicy, soi, słonecznika, lucerny,
rzodkiewki, fasoli mung;
• przyprawy - czosnek, pieprz, papryka słodka,
kolendra, cynamon (ostrożnie przy alergii),
szczypiorek, natka pietruszki, koperek, rzeżucha
(świeże, ale nie ze szklarni).
11.- 12.
4 - 5 posiłków (w tym Posiłki uzupełniające - jak w 10. miesiącu oraz: miesiąc3
karmienie piersią)
• zmiana: całe jajko 3 - 4 razy w tygodniu;
• twarożek, kefir, jogurt 1-2 razy w tygodniu6;
od 11. miesiąca3:
• warzywa - rzepa, cykoria;
• owoce - figi.
od 12. miesiąca3;
• warzywa - sałata, rzodkiewki, soja;
• owoce - pomarańcze, mandarynki, grejpfrut, cytryna,
limonka;
• produkty zbożowe - pszenica (mąka, kiełki, ziarno);
• orzechy - włoski, laskowy, nerkowiec i inne;
• migdały, sezam.
1 Nowe produkty należy wprowadzać kolejno i pojedynczo, zaczynając od niewielkich ilości i obserwując przez kilka kolejnych dni (lub tydzień do 2 tygodni w razie ryzyka alergii) ewentualną reakcję dziecka.
2 Jako tłuszcz do zup jarzynowych należy używać wysokiej jakości masła, oliwy z oliwek lub bezerukowego oleju rzepakowego (jest dostępny w sklepach ze zdrowa żywnością).
3 Oznacza to - od ukończenia danego miesiąca życia.
4 Zaleca się, by wprowadzane produkty zbożowe były wzbogacone w żelazo.
5 Konsystencja jarzyn powinna zachęcać dziecko do żucia.
6 Tylko naturalne składniki, bez konserwantów i cukru.