Skladniki: Skorka pomaranczowa 50 dag Cukier 50 dag Woda 1/2 szklanki
Przepis: Skorke pomaranczowa sparzyc wrzatkiem i wlozyc do naczynia z zimna woda.Na nastepny dzien delikatnie usunac bialy miazsz,pokroic w paseczki lub kostke i wrzucic do przygotowanego z wody i cukru gestego syropu.Dalej po stepowac podobnie jak z kandyzowanym arcydzieglem.Skorke pomaranczowa przeznaczona do dluzszego przechowywania nalezy pasteryzowac.