Składniki: 400 g szpinaku, 2 pęczki dymki, 400 g długich ogórków, 400 ml jogurtu naturalnego, 1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich, sól
Myjemy, odcedzamy i kroimy szpinak. Dodajemy drobno pokrojoną dymkę i pokrojone w kostkę ogórki. Solimy do smaku i zalewamy wymieszanym jogurtem. Przed podaniem posypujemy zmielonymi orzechami włoskimi.