50 dag rabarbaru malinowego, 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej, szklanka śmietany, 30 dag cukru, goździki lub cynamon
Umyty rabarbar (nie obrany z włókien) pokrajać i ugotować w niewielkiej ilości wody. Następnie przetrzeć przez sito, dopełnić wodą, zaprawić zawiesiną z mąki ziemniaczanej, posłodzić i dodać zmielone korzenie. Ostudzić, wlać śmietanę.