Jest to odmiana gorącej czarnej kawy. Sporządza się ją z naparu o normalnej mocy i podaje się na gorąco z bitą śmietanką kremową, ułożoną na powierzchni. Podaje się w wygrzanych filiżaneczkach lub szklankach ustawionych na spodkach z łyżeczką. cukier podaje się osobno.