Skladniki: Mleko slodkie 1/4 litra (1 szklanka) Jaja 2 szt. Maka pszenna 1/4 litra (1 szklanka) Woda: około 1/2 szklanki proszek do pieczenia, lub sody - 1/2 łyżeczki Sol, Cukier do smaku olej 1 łyżka
Przepis: Wszystko roztrzepać na jednolitą,gładką masę konsystencji rzadkiej śmietany. Jeżeli zbyt gęste dodawać wody. Uwaga!!! Mleko może być mieszane - słodkie i zsiadłe (wtedy jeszcze lepiej rosną).
Rozgrzaną patelnię posmarować kawałkiem słoniny na widelcu i natychmiast lać ciasto (tylko tyle,aby cienko pokryło patelnię). Gdy z jednej strony ciasto się upiecze, odwrócić je podwżając brzg nożem i podnosząc placek palcami. Piec drugą stronę uważając aby się nie przypaliła. Upieczony wyrzucić na płaski talerz odwracając patelnię itd. Naleśniki można smarować czym chcesz wg uznania i możliwości. Zawinąć lub złożyć we czworo. Nadziany naleśnik można jeszcze obsmarzyć na maśle.