węglowodany
Dodaj
Strona startowa

Ogólne - Tabele żywnościowe
Węglowodany są głównym nośnikiem energii potrzebnym w treningu. Są to
związki chemiczne zawierające atomy węgla, wodoru i tlenu.
Niektóre węglowodany mają słodki smak i dlatego związki te są najczęściej
nazywane cukrami. Cukry znajdują się w roślinach, organizmach zwierzęcych
i w niewielkich ilościach w krwi ludzkiej. Związki te powstają w roślinach
zielonych podczas procesu fotosntezy dwutlenku węgla. Węglowodany są
cennymi składnikami pokarmowymi, występują najczęściej w postaci ciał
stałych o słodkim smaku, ale bywają również węglowodany, mające smak
gorzki.
Cukry można podzielić na :
proste - (monosacharydy) - cukry o trzech, czterech, pięciu i sześciu
atomach węgla. Najbardziej rozpowszechnione w przyrodzie są cukry
zawierające sześć atomów węgla w cząsteczce, zwane heksozami - glukoza i
fruktoza.
złożone - (dwucukry) - jest nią sacharoza, ma ona dwie skonsolidowane
cząsteczki cukrów prostych i jest głównym składnikiem cukru buraczanego
i trzvinowego.
wielocukry - (polisacharydy) - to skrobia, glikogen, celuloza, które w
odróżnieniu od cukrów prostych nie mają słodkiego smaku i są
nierozpuszczalne w wodzie. Niedziela
26 października 2003
11:56:45

Strona główna
Odżywianie
Trening
Indywidualności
Odżywki
Sterydy
Odpoczynek
Galeria
Fitneski
Forum
Linki
Księga go¶ci
Programowanie
Reklama
Kontakt



BANER