Kartoflanka inaczej.

Początek formularza

Składniki: 1 kg ziemniaków 5 szklanek rosołu (może być z kostki) 15 dag szynki wołowej 1/2 pojemnika kwaśnej śmietany 2 cebule 1 czubata łyżka masła lub margaryny 2 pory sól, pieprz, gałka muszkatołowa Sposób wykonania: 1. W garnku rozgrzać tłuszcz i poddusić na nim cebulę i ziemniaki obrane i pokrojone. 2. Dolać rosół, zagotować i gotować dalej na małym ogniu ok. 15.min. 3. Pory pokrojone w krążki gotować ok. 5 min. w niewielkiej ilości osolonej wody. 4. Szynkę pokroić w paski. 5. Doprawić zupę śmietaną i przyprawami, dodać pory i szynkę. Wydaje mi się, że zamiast szynki dobre byłyby ugotowane parówki.

---