Obieraczki - WYKONANIE ĆWICZENIA

- Na wadze laboratoryjnej odważyć 4,5kg ziemniaków;

- Poddać procesowi płukania;

- Wybrać 15 charakterystycznych ziemniaków i oznaczyć je cyframi I, II, III, IV, V (każda cyfra została umieszczona na trzech bulwach);

- Zważyć osobno ziemniaki oznaczone jednakową cyfrą, dołączyć do pozostałych i ponownie zważyć;

-Umieścić surowiec w obieraczce;

- Spisać stan licznika poboru mocy oraz wody, a następnie szczelnie zamknąć obieraczkę;

- Uruchomić urządzenie i prowadzić obieranie przez 60 sekund używając stopera do pomiaru czasu;

- Po obieraniu zważyć wszystkie ziemniaki oraz osobno te oznaczone numerem I

- Bulwy z numerem I doczyszczać z pomiarem czasu, a następnie dołączyć do pozostałego surowca i ponownie umieścić w obieraczce;

- Następnie ziemniaki obierać jeszcze 4 razy po 30 sekund;

- Po każdych 30-stu sekundach postępować tak jak jest to opisane wyżej. Różnica polegała na tym, że doczyszczać kolejno ziemniaki oznaczone cyframi II, III, IV, V.

- Po wykonanym cyklu sprawdzić stan wodomierza;

- Zważyć obierki zatrzymane w osadniku miazgi;

- Wymienić tarczę roboczą z ciernej na nożową i wykonywać identyczne czynności jak poprzednio. Z tym, że po wykonanym cyklu sprawdzić wskazania zarówno wodomierza, jak i licznika poboru mocy;

- Przeprowadzić ocenę jakości obranego surowca z uwzględnieniem gładkości powierzchni i wybrać lepszą tarczę;

Zdemontować oraz wyczyścić urządzenie.

Formierki - SCHEMAT URZĄDZENIA

Automat formujący typu Rheon Cornucopia KN 100:

a - widok boczny, b - widok czołowy; 1 - pojemnik wypełnienia, 2 - pojemnik osnowy, 3 - sekcja przepływu surowców, 4 -panel sterujący, 5 - sekcja migawki, 6 - podajnik taśmowy, 7 - głowica mieszająca.

Budowa rozdrabniarki MKJ-250,

schemat maszyny:

1.ektryczny silnik trój fazowy

2. reduktor (przekładnia zębata)

3. tarcze

4.osłona

5. komora załadowcza

6. popychacz

7 wałek ze sprzęgłem kołkowym

8. komora wyładowcza

1. Dysze myjące

2. Instalacja plucząca

3. kosz z zastawą stołową

4. Sita

5. Wodowskaz

6. Osłona rurki przelewowej

7. Instalacja spustowo przelewowa

8. Pompa

9. Podgrzewacz wody

10. Obudowa ze stali nierdzewnej

11. Skrzynka elektryczna

12. Zespół podgrzewczy

13. Zbiornik główny

---