Zagadnienia egzaminacyjne
HOTELARSTWO
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Podręczniki i literatura uzupełniająca
Podstawowe:
Witkowski Cz. |
Hotelarstwo cz. I Podstawy hotelarstwa WSE, Warszawa 2002 (W druku wydanie II poprawione) |
|
Witkowski Cz. |
Hotelarstwo cz .II Międzynarodowe systemy hotelowe w Polsce, WSE, Warszawa 2003 |
|
Blądek Z |
Hotele bez barier, przystosowanie do potrzeb osób niepełnosprawnych, Palladium Poznań 2003 |
|
Witkowski Cz. Kachniewska M. |
Hotelarstwo cz. III Hotelarstwo w gospodarce turystycznej, WSE Warszawa 2005 |
Uzupełniające:
Błądek Z. |
Programowanie, projektowanie, wyposażenie hoteli,. Palladium Poznań 2003 |
|
Witkowski Cz. |
Aktywność hoteli systemowych na polskim rynku, WSE Warszawa 2007 |
|
Knowles T. |
Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią, PWE, Warszawa 2001 |