Ragout z cielęciny

Zobacz film

powyżej 30 minut  
dla 4 osób

Składniki:

2 kostki Rosołu wołowego Knorr

3 łyżki oliwy
1 kg cielęciny oczyszczonej z tłuszczu pokrojonej w kosteczkę
150 g posiekanej cebuli
odrobina mąki
100 ml białego wina
100 ml porto
80 g koncentratu pomidorowego
1 liść laurowy
200 g oliwek zielonych bez pestek
1 mini kostka przyprawowa Czerwone małe Papryczki Knorr

Jak przygotować:

1. Zagotuj 0,5 litra wody. Wrzuć 2 kostki Rosołu wołowego Knorr. Wymieszaj i gotuj minutę.
2. W garnku rozgrzej 3 łyżki oliwy. Dodaj cielęcinę i podsmaż, aż będzie rumiana.
3. Zmniejsz ogień, dodaj posiekaną cebulę, podsmażaj 2 minuty.
4. Dopraw solą i pieprzem i wsyp odrobinę mąki. Wymieszaj.
5. Dodaj wino, porto, koncentrat pomidorowy i liść laurowy. Wymieszaj.
6. Zalej wszystko rosołem i gotuj pół godziny w szybkowarze albo godzinę w zwykłym garnku.
7. Dodaj oliwki. Wkrusz mini kostkę przyprawową Czerwone małe Papryczki Knorr. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Gotuj jeszcze 5 minut. Podawaj z podsmażonymi ziemniakami.

Bon appétit!

---