Pizza hawajska
Rodzaj przepisu: Zapiekanki
Rodzaj kuchni: Włoska
Rodzaj przygotowania: Pieczone
SKŁADNIKI:
CIASTO:
1 kg mški pszennej typu 550,
ok. 2 szklanek wody,
4 dkg drożdży œwieżych,
2 jaja,
sól;
NADZIENIE:
1 puszka ananasów,
30 dkg żółtego sera (twardego) lub mozzarella,
10 dkg szynki w plastrach lub 10 dkg salami w cienkich plastrach,
przecier pomidorowy- najlepiej w kartonikach rzadki (grecki lub włoski),
drelowane faszerowane paprykš oliwki- 30 szt.,
trochę marynowanej czerwonej papryki do przybrania,
przyprawa do pizzy- najlepsza firmy Kotanyi,
2 zšbki czosnku.
CIASTO:
Wyrobić ciasto drożdżowe (można mikserem) lekko przywierajšce do ręki. Uformować kulę, wysmarować oliwš i pozostawić do wyroœnięcia pod nakryciem (ok. 1 godz.). Wyłożyć na wysmarowane oliwš foremki (do pizzy) ciastem ok. 0.5 cm gruboœci i pozostawić na 15 min.
NADZIENIE:
Wycisnšć czosnek przez wyciskarkę do czosnku, przysmażyć na goršcej oliwie, dodać przecier pomidorowy (z kartonu) zagotować z solš i przyprawš do pizzy, dodać cukier do smaku.
Wyroœniętš w foremkach pizzę smarować obficie wystudzonym sosem pomidorowym, posypać startym na tarce żółtym serem, ułożyć pokrojone w paski plastry szynki, salami, odcedzone z soku plastry ananasa, paprykę marynowanš, oliwki, posypać przyprawš do pizzy.
Włożyć do goršcego piekarnika (220 st. Celsjusza) piec ok. 10-12 min.
Nasz rada (od Kuchmistrza):
Polecamy pizze posypać serem także po ułożeniu wszystkich składników (szynka, papryka, ananas itp.).