Orientalne szasz³yki z wieprzowiny

Rodzaj przepisu: Miêsa

Rodzaj kuchni: Azjatycka

Rodzaj przygotowania: Pieczone

SK£ADNIKI:

500 g wieprzowiny (od szynki),

8 z¹bków czosnku,

1/2 ³y¿eczki cynamonu,

2 czuszki,

2-cm kawa³ek imbiru,

5 ³y¿eczek oleju,

kilka listków sa³aty,

cytryna,

ogórek,

sól,

bia³y pieprz.

Obrany czosnek i imbir posiekaæ. Obraæ czuszki i pokroiæ. Dodaæ cynamon, 1/2 ³y¿eczki pieprzu i wymieszaæ z 4 ³y¿kami oleju.

Op³ukaæ miêso i usun¹æ t³uszcz i pokroiæ na kawa³ki, a nastêpnie w³o¿yæ do marynaty. Odstawiæ na 3 godziny do lodówki, od czasu do czasu obracaj¹c.

Miêso os¹czyæ i nadziaæ na wysmarowane pozosta³ym olejem ro¿enka. Piec 20 minut na ro¿nie w piekarniku o temperaturze 200 C, polewaj¹æ marynat¹.

Danie podawaæ z pokrojon¹ w cienkie plasterki cytryn¹, z sa³at¹ i pokojonym i przyprawionym ogórkiem.

---