Składniki:
- 1-2 piersi kurczaka (1/2 kg),
- świeży imbir,
- 3 cebule,
- 3 papryki różno kolorowe,
- 1 papryka czuszka,
- olej lub oliwa z oliwek do smażenia,
- vegeta,
- słodka papryka,
- pieprz mielony,
- 2-3 zombki czosnku,
- koncentrat pomidorowy 1 łyżka.
Jak przyrządzić?
Pierś kurczaka pokroić w kostkę tak jak na gulasz. Przyprwawić vegetą, pieprzem i papryką. Zostawić na godzinę w lodówce. Cebulę pokroić w talarki, papryki pokroić w paski, imbir zetrzeć na tarce, czosnek posiekać.
Pokrojone piersi smażymy na patelni na oleju. Po zrumienieniu wprzekładamy do garnka. Następnie smażymy cebulę z czosnkiem , następnie dodajemy paprykę i imbir. Po podsmażeniu przekładamy do garnka, w którym jest kurczak. Dodajemy koncentrat, dodajemy łyżeczkę Vegety, podlewamy wodą i dusimy około 30 minut. Na koniec przyprawiamy słodką papryką i pieprzem do smaku.