Ragout z ośmiorniczek na winie

1 kg ośmiorniczek (rozmrożonych i przekrojonych na połówki)
50 ml oliwy
4 posiekane ząbki czosnku
2 posiekane cebule
2 posiekane gałązki tymianku
2 listki laurowe
50 g koncentratu pomidorowego
1 l czerwonego wina
sól, pieprz 1. Wlej oliwę do dużego garnka, wrzuć czosnek, a kiedy zacznie skwierczeć dodaj cebulę i smaż minutę.
2. Dodaj tymianek, liście laurowe i ośmiorniczki. Smaż 5 minut na mocnym ogniu.
3. Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj, zalej winem i zagotuj, przykryj i duś 1,5-2 godziny. W razie potrzeby dolej wodę.