Wino domowe z białych winogron

Nic nie smakuje tak dobrze jak przygotowane samemu. Poniżej znajduje się przepis na wino z białych winogron.

Do wina będzie na potrzeba następujących składników:

•  8,5 kg winogron (co da ok 8l soku)

• cukier 1,8 kg

• Woda 0,9l

• pożywka ok 2 gr

Z winogron robimy miazgę w plastikowym lub emaliowanym naczyniu następnie z miazgi wyciskamy sok, który wlewamy do naczynia fermentacyjnego. Do nastawu dodajemy matkę drożdżową, pożywkę cukier oraz wodę zamykamy pojemnik korkiem z rurką fermentacyjną. Jeśli chcemy uzyskać mocne wino ok 17 % należy wszystkie składniki podzielić na 3 równe części i w odstępach kilkudniowych dodawać do naczynia.