1. Wzór na poniższym rysunku przedstawia

1. Końcowy fragment cząsteczki białka

2. Fragment centrum aktywnego enzymu okrydoredukcyjnego

3. Lezoksyrob

4. Rybonukleotyd

1. Wiązanie fosfodwuestrowe występuje:

1. Między aminokwasami w białku

2. Między monomerami cukrowymi w cząsteczce skrobii

3. Między monomerami w cząsteczce glikogenu

4. Tylko w związkach organicznych

5. W kwasach nukleinowych

1. Masa cząsteczkowa białka prostego zależy od:

1. Liczby i rodzaju aminokwasów wchodzących w skład białka

2. Kolejności występowania aminokwasów wchodzących w skład białka

3. Kwasowości aminokwasów

4. Struktury drugorzędnej

5. Żadnego z powyższych czynników

1. Białka pełnią w komórce wszystkie wymienione funkcje z wyjątkiem:

1. utlenowienia matrycy do syntezy innych białek

2. uczestniczenia w procesie translacji

3. udziału w składzie błon komórkowych

4. pełnienia funkcji enzymów

5. przenoszenia wielu substancji aktywnych biologicznie jak hormony i witaminy

1. Wszystkie poniższe przykłady przedstawiają fragment sekwencji aminokwasowej w białku z wyjątkiem

1. Tyrozyna – lizyna – arginina – walina

2. Alanina – seryna – tryptofan – izoleucyna

3. Metionina – treonina – histydyna – prolina

4. Glutamina – asparagina – glicyna – fenyloalanina

5. Guanina – cytozyna – uracyl - adenina

1. Termin „Struktura pierwszorzędowa białek” dotyczy :

1. Liczby łańcuchów białkowych tworzących cząsteczkę białka

2. Sekwencję aminokwasów w białku

3. Sposobu połączenia podjednostek w białkach oligomerycznych np. „w hemoglobinie”

4. Liczby różnych struktur przestrzennych, które może przyjmować cząsteczka białka.

5. Względnej zawartości aminokwasów kwaśnych i zasadowych w białku.

1. Biosynteza białek przebiega w :

1. Chloroplastach dzięki obecności chlorofilu

2. Rybosomach do których przyłączony jest DNA

3. -------------------do których podłączony jest RNA

1. E. Tripeptydem

2. C. 1-wodorowe 2- peptydowe 3- dwusiarczkowe

3. Ryboza różni się od deoksyrybozy:

1. Wodorem przy pierwszym atomie węgla

2. Tlenem przy trzecim atomie węgla

3. Tlenem przy drugim atomie węgla

4. Grupą funkcyjną przy piątym atomie węgla

1. Kwasom nukleinowym kwaśny charakter nadają:

1. Zasady azotowe

2. Reszty fosforanowe

3. Pentozy

4. Pentozy i zasady azotowe

5. Reszty fosforanowe i pentozy

1. Nuklearyd różni się od nukleotydu tym, że jest produktem połączenia:

1. Cukru i reszty fosforanowej

2. Reszty fosforanowej i pentozy

3. Pentozy i zasady azotowej

4. Cukru, zasady azotowej i reszty fosforanowej

5. Wszystkie dopowiedzi są błędne

1. Do replikacji komórka musi posiadać:

1. Trójfosforany nukleozydów

(?) B. Matrycę w postaci fragmentów cząsteczki DNA

C. Enzymy z klasy transferazy

1. Enzymy z klasy hydrolazy

2. Poprawne są odpowiedzi A, B i C

1. Podział aminokwasów na endogenne i egzogenne opiera się na kryterium:

1. Zdolności organizmu lub jej braku do jej syntezy

2. Dużej zasobności pokarmu w aminokwasy endogenne, a znacznej mniejszości w egzogenne

3. Właściwości fizykochemicznych aminokwasów – aminokwasy egzogenne mają odczyn kwaśny, a endogenne zasadowy

4. Wartości stałej sedymentacji (S) – wysokiej dla aminokwasów egzogennych i niskiej dla endogennych.

5. Konfiguracji przestrzennej – aminokwasy endogenne przyjmują konfigurację „D”, a egzogenne „D”

1. Białka to związki chemiczne odpowiedzialne praktycznie za prawie wszystkie funkcje życiowe. Wybierz szereg, w którym, w którym znalazły się błędne informacje o ich funkcjach.

1. Budulcowa, katalityczna, transportowa, lokomotoryczna

2. Nerwowa, odpornościowa, izolacyjna, regulacyjna

3. Podporowa, przenośnikowa, ruchowa

4. Enzymatyczna, podporowa, immunologiczna

5. Żaden z podpunktów nie zawiera błędnych informacji

1. Kwasy nukleinowe nie tworzą struktury:

1. Drugorzędowej

2. Pierwszorzędowej

3. Czwartorzędowej

4. Trzeciorzędowej

5. Kwasy nukleinowe tworzą wszystkie wymienione struktury

1. Wiązania wodorowe odgrywają istotną rolę w budowie kwasów nukleinowych, ponieważ

1. Stanowią połączenie pomiędzy zasadami sąsiadującymi ze sobą w pojedynczej nici DNA lub RNA

2. Za ich pośrednictwem oddziałują ze sobą reszty fosforanowe

3. Oddzielają od siebie poszczególne kodony w nici mRNA

4. Za ich pomocą oddziałują ze sobą komplementarne zasady

5. Więcej niż jedna odpowiedź jest prawdziwa

1. Wybierz zdanie, które poprawnie określa komplementarność zasad w cząsteczce DNA

1. Zasada azotowa z grupy puryn – adenina, łączy się trzema wiązaniami wodorowymi z zasadą azotową z grupy pirymidyn - tyminą

2. Zasada azotowa z grupy puryn – tytoryna, łączy się trzema wiązaniami wodorowymi z zasadą azotową z grupy piramidyn – guaniną

3. Zasada azotowa z grupy piramidyn – uracyl, łączy się z dwoma wiązaniami wodorowymi z zasadą azotową z grupy puryn – adeniną

4. Zasada azotowa z grupy piramidyn – cytozyna, łączy się z trzema wiązaniami wodorowymi z zasadą azotową z grupy puryn – adeniną

5. Wszystkie zdania są fałszywe (?)

1. W czasie denaturacji zniszczeniu ulega

1. Pierwszorzędowa struktura białka

2. Pierwszorzędowa i drugorzędowa struktura białka

3. Trzeciorzędowa i rzadziej drugorzędowa struktura białka

4. Pierwszo-, drugo-, i trzeciorzędowa struktura białka

5. Wyłącznie czwartorzędowa struktura białka

1. W efekcie denaturacji (patrz zadanie poprzednie) białko enzymatyczne:

1. Zmienia masę cząsteczkową

2. Przestaje wykonywać właściwości amfoteryczne

3. Traci nieodwracalne swoją aktywność enzymatyczną

4. Zmienia konfigurację przestrzenną

5. Poprawne są odpowiedzi C i D

1. Wiązanie peptydowe powstają przez połączenie:

1. Grupy aminowej i karboksylowej aminokwasu

2. Grupy karboksylowej jednego aminokwasu z grupą aminową drugiego

3. Grupy aminowej jednego aminokwasu z grupą funkcyjną drugiego

4. Grupy karboksylowej jednego aminokwasu z grupą funkcyjną drugiego

5. Wszystkie odpowiedzi są błędne

1. B. [wzór]

2. W punkcie izoelektrycznym:

1. Cząsteczki białka wykazują zjawisko elektroforezy

2. Rozpuszczalność białka jest największa

3. Najtrudniej można je wytrącić lub wykrystalizować

4. Liczby ładunków elektrycznych dodatnich i ujemnych są sobie równe

5. Ładunek wypadkowy jest największy

1. Wymienione poniżej związki są pochodnymi, zbudowanymi z mniejszych cząsteczek składowych – monomerów. Najwięcej różnych rodzajów monomerów wchodzi w skład:

1. DNA

2. RNA

3. Skrobi

4. Celulozy

5. Białek

1. W moczu zdrowego człowieka nie powinno być:

1. Mocznika

2. Kwasu moczowego

3. Fosforanów

4. ???

5. Białka

1. Organizm człowieka nie syntezuje, a więc musi otrzymywać z pożywieniem:

1. Puryny

2. Pirymidyny

3. Kwasy żółciowe

4. Aminokwasy aromatyczne

5. Fruktozę

1. A

2. B. TRNA

3. Omawiając skład budowy enzymów nie powinno się twierdzić, że:

1. W niektórych nie występuje składnik białkowy

2. Niektóre zbudowane są tylko z apoenzymu (?)

3. Niektóre mogą składać się tylko z koenzymu

4. Nie wszystkie muszą zawierać koenzym

1. B Suma rozkładów

2. Podstawowa różnica między enzymami a katalizatorami nieorganicznymi polega na tym, że:

1. Enzymy nie mogą działać poza komórką, której są produktem

2. Dany enzym działa katalitycznie na ściśle określony związek lub typ reakcji, a dany katalizator nieorganiczny może katalizować wiele reakcji przebiegających pomiędzy różnymi związkami

3. Reakcje enzymatyczne przebiegają tysiąc razy szybciej niż reakcje katalizowane przez katalizatory nieorganiczne

4. Enzymy biorą udział w reakcjach, a katalizatory nieorganiczne nie biorą w nich udziału

2. E. [wzór]

3. Reakcja katalizowana przez enzym różni się od tej samej reakcji przebiegającej przez bez udziału enzymu tym, że :

1. Aktywacja cząsteczek substratu w przypadku reakcji enzymatycznej wymaga niższej energii

2. Aktywacja cząsteczek substratu w przypadku reakcji enzymatycznej wymaga wyższej energii

3. Reakcja katalizowana przez enzym osiąga zawsze stan równowagi

4. Reakcja katalizowana przez enzym przebiega zawsze z wydzieleniem energii

5. Reakcja katalizowana przez enzym przebiega bez udziału wody

1. Wskaż poniżej zestaw zawierający związki o takim samym charakterze chemicznym:

1. Glukoza, glikogen, glicyna

2. Amylaza, laktoza, tryptofan

3. Amylaza, laktaza, trypsyna

4. Cholina, cholesterol, chityna

5. Tyroksyna, adrenalina, glutamina

1. Wśród poniższych stwierdzeń dotyczących katalizy enzymatycznej wskaż te prawdziwe

1. Enzymy podobnie jak substraty zużywają się w trakcie reakcji

2. Enzymy zwiększają energię reagujących cząsteczek

3. Enzymy obniżają energię aktywacji reakcji

4. Enzymy zmniejszają energię produktów reakcji

5. Enzymy usuwają ze środowiska produkty reakcji

1. Trypsyna jest

1. Białkiem pochodzenia bakteryjnego

2. Polimerem tryptofanu

3. Enzymem proteolitycznym

4. Mieszaniną enzymów trawiennych z żołądka

5. Wyciągiem z trzustki

1. Substratem dla reakcji katalizowanej przez rybonukleazę jest:

1. Ryboza

2. Polidezoksyrybonukleotyd

3. Adenozyna

4. RNA

5. DNA

1. Amylaza to enzym katalizujący

1. Syntezę skrobi

2. Hydrolizę skrobi

1. Wiązań wysokoenergetycznych nie posiada

1. ADP

2. CTP

3. AMP

4. GDP

5. GTP

1. Fosfor wchodzi w skład

1. Substancji międzykomórkowej kości

2. DNA

3. Przenośników energii

4. RNA

5. Wszystkich wymienionych związków

1. Specyficzność substratowa enzymu polega na tym, że:

1. Cząsteczka enzymu i cząsteczka substratu są zbliżonej wielkości

2. Enzym wykazuje powiązania? tylko do określonych substratów

3. Enzym katalizuje reakcję, ale tworząc w żadnym momencie kompleksu z substratem???

4. Aby reakcja mogła zachodzić wszystkie cząsteczki enzymu muszą być ???substratem

5. Enzym łączy się w trwały kompleks z substratem

1. D. strawiłyby je gruczoły produkujące

2. D.

6. B. TCCGATG

7. Która z wymienionych właściwości nie jest charakterystyczna dla wody?

1. Rozpuszczalnik licznych związków organicznych i nieorganicznych

2. Wewnętrzne środowisko każdego organizmu

3. Materiał energetyczny gromadzony w komórkach roślin i zwierząt

4. Udział w reakcjach biochemicznych

1. Jest ważnych czynnikiem oksydoredukcyjnym, wzmaga ogólną odporność organizmu, wpływa na syntezę hormonów kory nadnerczy i prawidłowy stan tkanki łącznej oraz wchłanianie żelaza. Opis dotyczy

1. Kwasu askorbinowego (witamina C)

2. Kalcyferolu (witamina D)

3. Biotyny (witamina H)

4. Akseroftolu (witamina A)

1. Do mikroelementów zaliczamy

1. Wapń, magnez, fosfor

2. Potas, miedź, chlor

3. Żelazo, siarka cynk

4. Magnez, żelazo, bor

1. Cząsteczka DNA w odróżnieniu od rRNA (rybosomalnego RNA)

1. Występuje w postaci globularnej

2. Zawiera dezoksyrybozę i uracyl

3. Nie zawiera ani tyminy ani rybozy

4. Ma kształt wydłużonej, dwuniciowej heliksy

5. Zawiera rybozę i tyminę

1. Histony są to:

1. Białka strukturalne o charakterze obojętnym budując błony chloroplastu

2. Zasadowe białka związane z DNA jądrowym organizmów eukariotycznych

3. Hormony regulujące czynności trawienne dwunastnicy

4. Syntetyczne związki stosowane jako leki uspokajające

5. Grupa barwników niefotosyntetycznych u krasnorostów

1. Transfer RNA (tRNA) spełnia w komórce funkcję

1. Transferu informacji z jądra do cytoplazmy

2. Odczytywania kodu genetycznego

3. Transportu białek do rybosomów

4. Transport polipeptydów z rybosomów do cytoplazmy (?)

5. Przypisywanie informacji z DNA na RNA

1. Z wymienionych niżej białek nierozpuszczalne w wodzie są

1. Albuminy

2. Globuliny

3. Keratyna i fibroina

4. Histony

5. Wszystkie wymienione w punktach A-D

1. Do aminokwasów o alifatycznym łańcuchy bocznym należą

1. Fenyloalanina, tyrozyna, tryptofan, seryna

2. Glicyna, alanina, leucyna, walina

3. Glicyna, prolina, fenyloalanina, metionina

4. Alanina, fenyloalanina, glutamina, lizyna

5. Wszystkie wymienione aminokwasy

1. Podstawowe znaczenie witaminy K (filochinonu) dla organizmu przejawia się w

1. Regulacji przemian wapniowo-fosforanowych i kierowaniu metabolizmem tkanki kostnej

2. Regulowaniu procesami oddychania komórkowego i procesami krzepnięcia krwi

3. Regulacji procesów krwiotwórczych, zwłaszcza erytrocytów w szpiku kostnym

1. Brak witaminy C w organizmie człowieka objawia się

1. Rogowaceniem i łuszczeniem naskórka (?)

2. Owrzodzeniem śluzówki jamy ustnej

3. Pękaniem drobnych naczyń krwionośnych w płucach

4. Obniżoną krzepliwością krwi

5. Zmiękczeniem kości

1. Która z poniższych witamin może być syntetyzowana w skórze ludzkiej

1. Witamina C

2. Witamina B12

3. Witamina A

4. Witamina B1

5. żadna z powyższych

1. Witamina B12 – kobalamina jest syntetyzowana wyłącznie

1. Przez rośliny zielone

2. Przez nieliczne rośliny zielone

3. Przez niektóre zwierzęta

4. Przez bakterie i niektóre grzyby

5. Przez rośliny zielone i niektóre grzyby

1. Istotą choroby beri-beri Jest brak w diecie

1. tiamina

2. Cholesterolu

3. Witaminy K

4. Kwasu askorbinowego

5. Witaminy B

1. Wskaż błędne ???

1. ??? – witamina B1

2. Akseroftol – witamina A

3. Kwas askorbinowy – witamina C

4. Biotyna– witamina D

5. Tokeforol – witamina E

1. Witamina PP – inaczej niacyna czyli kwas nikotynowy wchodzi w skład

1. AMP

2. NADPH

3. FAD

4. Tyroksyny

5. Rodopsyny

1. Kwas nikotynowy wchodzi w skład

1. Pektyn

2. Niektórych koenzymów

3. Kwasów nukleinowych

4. Trójglicerydów (tłuszczów)

5. Jedynym miejscem jego występowania są ??? w liściach tytoniu

1. Witaminy są niezbędne dla organizmów ponieważ:

1. Dzięki właściwościom buforującym umożliwiają zachowanie swojego pH w komórce

2. Stanowią ważny element wielu enzymów

3. Są materiałem budulcowym do syntezy DNA

4. Dostarczają komórce energii

5. Są fragmentami przeciwciał

2. Suchość, rogowacenie i łuszczenie się naskórka, wysychanie, a następnie rozmiękczenie rogówki i białkówki oka, ślepota zmierzchowa to objawy braku:

1. Wit. A

2. Wit. PP

3. Wit. B6

4. Wit. B1

1. Wraz z tłuszczem w jelicie cienkim wchłaniane są witaminy

1. B1, H, C, D, A

2. A, D, E, K, C

3. K, D, A, Q, B

4. Q, A, K, D, E

5. C, H, B12, A, D

1. Enzym jest tym aktywniejszy, im:

1. Większa jest jego liczba obrotów

2. Mniejsza jest jego liczba obrotów

3. Większa wartość stałej Michaelisa

4. Mniejsza wartość stałej Michaelisa

5. Poprawne są odpowiedzi A i D

1. Znajdź zdanie błędnie określające funkcje wybranego enzymu

1. Liazy katalizuję reakcję rozpadu bez udziału wody

2. Liazy katalizują tworzenie nowych wiązań

3. Hydrolazy katalizują reakcję rozpadu z udziałem wody

4. Transferazy katalizują reakcję przegrupowań wewnątrzcząsteczkowych

5. Oksydoreduktazy katalizują reakcję redox