Ciasto z coca colą.

Składniki:
20 dag mąki - około 1 i 1/3 szklanki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenie
20 dag pudru - ok. 1 szklanki
5 dag kakao - ok. 10 lekko czubatych łyżeczek
100 ml soku z pomarańczy
1 łyżeczka otartej skórki z pomarańczy - ja otarłam z całej pomarańczy i wszystko dodałam do ciasta.
100 ml coca coli
1/8 l oleju
1 cukier waniliowy
3 jajka

Wszystkie składniki dobrze wymieszać , wlać do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy o średnicy 20 cm. Piec w temperaturze 160 stopni przez ok 35 min.
Ja swoje ciasto piekłam w tortownicy z kominkiem o średnicy 28 cm, ale ciasto zrobiłam z 1,5 porcji. Soku z pomarańczy nie odmierzałam, wycisnęłam z 1 pomarańczy i wlałam wyciśnięty sok do ciasta . To samo ze skórką. Otarłam całą pomarańczę i wszystko zużyłam. Resztę składników odpowiednio zwiększyłam.

Polewa:
25 g masła
250 g pudru
25 g kakao
4 łyżki coca coli

Masło roztopić, trochę ostudzić, dodać puder, colę i kakao. Wymieszać i polać ciasto. Polewa, gdy zastygnie przypomina trochę lukier. Takiej wcześniej nie znałam.
Na swoje ciasto, pieczone w większej foremce, nie zwiększałam składników na polewę. Wręcz przeciwnie, uważam, że tej polewy jest trochę za dużo. Oblałam całe ciasto, (oprócz spodu) i jeszcze trochę polewy zostało.