Najzdrowsza dieta świata

Data publikacji: sobota 14.03.2009 Dział: Zdrowy Styl Życia > Dieta Autor: Ekolożka Brak oceny - Odsłon: 347 Komentarzy: 0     Najzdrowsza dieta świata Zapomnij o tradycyjnych przysmakach polskiej kuchni, a nigdy nie utyjesz. Kto raz utyje, musi walczyć z nadwagą przez cale życie. Dlatego lekarze radzą wszystkim, którzy jeszcze trzymają wagę, aby już teraz przechodzili na dietę. Ale nie odchudzającą, lecz zdrową, racjonalną, chroniącą przed problemami z otyłością. Jest tylko jedna taka dieta. Śródziemnomorska. To nie jest jedna z wielu cudownych diet, zmieniających się z taką samą częstością jak modna długość spódnicy. To sposób odżywiania z wiekową tradycją, którego walory zdrowotne zostały potwierdzono naukowo. Jego odkrywcą był prof. Ancel Keys, którego jeszcze w latach 50. zafascynowała tajemnica fenomenalnego zdrowia i długowieczności ludzi żyjących na Krecie. Profesor uznał, że Kreteńczycy trzymają dobrą formę dzięki prostej diecie, ubogiej w tłuszcze zwierzęce i cukier. Zaczął się przyglądać, co mają na talerzu mieszkańcy innych części basenu Morza Śródziemnego. Jego wniosek był w owych czasach zaskakujący - regiony, gdzie je się podobnie jak na Krecie, nie są dotknięte epidemią chorób serca, z którą walczy Europa i Ameryka. Podstawą diety śródziemnomorskiej są owoce i warzywa, ciemny chleb, owoce morza i ryby, z produktów mlecznych kozi ser i jogurt. Plus wino do posiłków. Głównym źródłem tłuszczu jest oliwa z oliwek, bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe. Niestety, o taką kuchnię dziś coraz trudniej nawet nad Morzem Śródziemnym. Grecy - którzy jedzą coraz więcej produktów przetworzonych - zdołali już dołączyć do czołówki najbardziej otytych narodów świata. Nie wzorujmy się zatem w czasie wakacyjnych podróży tym, co podaje się w knajpkach. Kulinarne wypaczenia odbijają się na zdrowiu Greków. Jest to kolejny dowód na korzystne działanie starej, śródziemnomorskiej diety. I jeśli chcemy żyć zdrowo, powinniśmy próbować ją naśladować. Magdalena Makarewicz-Wujec z Akademii Medycznej w Warszawie ułożyła dla nas polską wersję diety. Wartość kaloryczna 1700 kcal, czyli tyle, ile potrzebuje osoba, która większość dnia spędza za biurkiem. Śniadanie 4 łyżki musli ze szklanką 2-procentowego mleka 2 kromki razowego chleba posmarowane margaryną oraz 2 plastry szynki z indyka, sałatka z ogórka i szczypiorku, herbata bez cukru 2 śniadanie banan, kubek jogurtu naturalnego Obiad bulionerka zupy koperkowej, 100 g ryby morskiej z rusztu z ryżem (30 g) oraz szklanka gotowanych brokułów z 2 łyżeczkami oliwy, woda Podwieczorek plaster arbuza, ok. 200 g Kolacja sałatka grecka - ok. 250 g, 2 kromki żytniego chleba razowego, woda mineralna Zobacz także Serce na diecie Dieta śródziemnomorska chroni płuca Dieta śródziemnomorska MIĘSNA INTELIGENCJA Widmo hamburgera