Cygańska droga

Składniki

• CIASTO:,

• 20 dag orzechów mielonych,

• 20 dag maku,

• kostka margaryny,

• 20 dag rodzynek,

• 2 łyżki miodu,

• 2 łyżki kakao,

• 1 łyżka sody oczyszczonej,

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej,

• 0,5 szklanki cukru,

• 6 jajek,

• Masa:,

• 25 dag margaryny lub masła,

• 3 jajka,

• 0,5 szklank cukru,

• olejek cytrynowy,

• 2 galaretki czerwone,

• 2 galaretki zielone,

• Biszkopty Lady Fingers duże opakowanie

Opis przygotowania

1. margarynę utrzeć z cukrem pudrem, dodać żółtka, ucierać do białości, potem dodać sparzony i zmielony mak, zmielone orzechy, miód, kakao, mąkę ziemniaczaną i sodę oczyszczoną, dalej ucierać, ubić białka,dodać do ciasta i rodzynki, delikatnie wymieszać , podzielić na pół, upiec dwa placki na dużej formie .

2. masa: całe jajka z cukrem ubić na parze , zdjąć z pary i dalej ubijać aż masa jajeczna ostygnie, utrzeć masło dodawać po łyżce masy jajecznej i ucierać, na koniec dodać zapach .

3. galaretkę czerwoną jak i zieloną rozpuścić w 3 szklankach wody , wylać na płaskie naczynie , jak zastygnie pokroić w paski,

4. ciasto makowe-masa-układać pasek czerwonej galaretki-biszkopty-pasek zielonej galaretki-biszkopty i tak powtarzać do końca formy tak aby biszkopty dokładnie przylegały do galeretki-na to rozsmarować masę i dać ciasto makowe, polać polewą i udekorować