Polędwiczka wieprzowa z pieprzem

Czas przygotowania: 15 Min

Czas gotowania: 12 Min

Składniki
- 400 g polędwiczki wieprzowej
- 5 ziaren pieprzu
- sól
Sos:
- 200 ml śmietany
- 50 ml wina madera
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- sól

Polędwiczkę pokroić na 8 części, posolić i posypać zmielonym pieprzem. Gotować w misce parowej przez 12 minut.

W rondelku wymieszać śmietanę, przecier pomidorowy, maderę i sól. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 2 minuty.

Położyć polędwiczkę na półmisku i oblać sosem.

---