najprostsze ciasto jabłkowe
1 szklanka mąki
1 szklanka kaszy manny
1 szklanka cukru
5-6 jabłek
125 gramów masła / margaryny
tarta bułka, sól
ew. dodatki: cynamon, kardamon, orzechy, rodzynki, skórka pomarańczowa, gruszka, bita śmietana
koszt już od 4 zł
1. Jabłka obieramy i ucieramy, albo cienko kroimy (bez gniazd nasiennych), dla wzbogacenia smaku można też dodać zamiast jednego jabłka gruszkę lub brzoskwinię. Mąkę, cukier i kaszę mieszamy z dodatkiem szczypty soli.
2. Do grubo wysmarowanej i posypanej tartą bułką niezbyt płaskiej formy sypiemy połowę mieszanki, którą wyrównujemy, rozkładamy połowę utartych jabłek. Jeśli chcemy mieć wersję extra można na to posypać rodzynki lub połamane włoskie orzechy, ewentualnie migdały. Można dodać usmażoną skórkę pomarańczową, cynamon lub kardamon (jeśli użyjemy gruszkę), goździki, skórkę cytrynową... Potem reszta sypkiej mieszanki i znowu warstwa owoców w wersji taniej lub extra. Na wierzchu układamy cienkie plasterki masła/margaryny, wystarczy pół kostki 0,25.
3. Trzymamy w średnio gorącym piekarniku ok. 45 min. aż jest rumiane.