Szarlotka na ciepło

Składniki • 2 szklanki maki • 2 łyżeczki proszku do pieczenia • szklanka cukru • 2 łyżki gęstej śmietany • 2 żółtka • 5-6 jabłek • 4 łyżki cukru • łyżeczka cynamonu • 2-3 łyżki wiórków kokosowych Etapy przygotowania 1. Do miski przesiej make wymieszana z proszkiem do pieczenia. Dodaj cukier, schłodzoną margarynę, śmietanę i żółtka. Posiekaj wszystko nożem, a następnie szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, zawiń ją w folię spożywczą i schłodź w lodówce. Jabłka obierz, wytnij gniazda nasienne, pokrój na cienkie wiórki. Średnia prostokątną formę, natłuszczoną i oprószoną mąką, wylep 3/4 ciasta. Wyłóż jabłka, posyp cukrem i cynamonem. Na wierzch pokrusz resztę ciasta, posyp wiórkami kokosowymi. Piecz 50 min w temp. 200°C. Podawaj na gorąco, z bitą śmietaną i rodzynkami.

fot.: BBS

---