1. masa w kg, wzrost w m

2. WHR (ang. waist-hip ratio) – jest współczynnikiem powstałym przez podzielenie obwodu talii przez obwód bioder (pomiary dokonywane w dowolnej jednostce miar)

• Otyłość androidalną (typu 'jabłko') rozpoznajemy, gdy WHR jest większy lub równy 0,8 u kobiet lub 1,0 u mężczyzn.

• Otyłość gynoidalną (typu 'gruszka' )rozpoznajemy, gdy WHR jest niższy niż 0,8 u kobiet lub 1,0 u mężczyzn.

3.mykotoksyny- produkowane prze grzyby
4.do dezynfekcji wód nie zaliczamy - bromowania
5.usunięcie form wegetatywnych to - dezynfekcja, steryizacja, solidne czyszczenie,czy wszystki
6. objawy wyczerpania cieplnego – uczucie znużenia, bóle głowy, osłabienie łaknienia, nudności, szaro blada skóra, prawidłowa temp. Ciała, może pojawić się zamroczenie i objawy zapaści.
7.objawy udaru – niepokój, znaczne osłabienie, przyspieszenie tętna i oddechu, wzrost temperatury ciała powyżej 41*C, zahamowanie wydzielania potu.
8.kąt padania – utworzony jest przez dwie linie przeprowadzone teoretycznie z badanego punktu: jedna przechodzi przez dolną, druga przez górną krawędź okna. Kąt padania dla pomieszczeń mieszkalnych nie mniejszy niż 25*, a dla szkół nie mniejszy niż 30*, jakby ktoś chciał wiedzieć.
9.jak obiczyć BMI-wzór) jest wyżej.
10.histydyna to jeden z 20 aminokwasów biogennych, aminokwas względnie egzogenny
11.solanina- organiczny związek chemiczny, silnie toksyczny glikozyd. W znacznym stężeniu występuje w pędach roślin psiankowatych.

12.skutki dekompresji – skutkiem jest choroba dekompresyjna. Powstaje podczas szybkiego obniżania ciśnienia gazy rozpuszczone we krwi uwalniają się w postaci pęcherzyków, które zależnie od miejsca powstania uciskają zakończenia nerwowe lub wędrują z krwią tworząc zatory. To w sumie nie wiem, co tam wpasować. Można wszystkie, a można zatorowość płucną na pewniaka. :P

13. choroba kesonowa – objawy – po okresie utajenia występują łamiące, czasem bardzo silne, bóle mięsni i stawów, dreszcze, podwyższenie ciepłoty ciała, mrowienia w kończynach, świąd skóry, przeczulica, niedowłady i porażenia, zaburzenia zmysłów. Powiązane z gwałtowną dekompresją
14.co robi błonnik -chroni przed zachyłkowatoscia jelita,usuwa NH3 z jeita,usuwa LDL,..(mogły być wsztsktkie). Jeśli chodzi o to pytanie to jest dziwne. Błonnik tworzy połączenia z lipidami pokarmu i żółci. Więc może by jakieś tam LDL z tego było. Ale ja się nie znam. :D
15.co zapewnia prawidłową rozpoznawalność testu epidemiologicznego-czułość,swoistosc,powtarzalnosc,rzetenlonsc
16.jakas zasada z epidemioogii o zagęszczaniu populacji- nasilenie działania czynnika szkodliwego jest wprost proporcjonalne do zageszczenia populacji
17.cechy CO :
- bezbarwny, bezwonny, lżejszy od powietrza, tworzy z powietrzem mieszaniny wybuchowe
- silnie trujący
- tworzy karboksyhemoglobinę
- 300 razy większe powinowactwo do Hb od tlenu.

18. cechy CO2:
-bezwonny, bezbarwny, o lekko kwaśnym smaku, cięższy od powietrza.

- pobudza ośrodek oddechowy
- ułatwia oddychanie
- w wysokich stężeniach prowadzi do wyczerpania ośrodka oddechowego co skutkuje śmiercią.
19.zdanie prawdziwe o SO2 – tu macie samą prawdę:
- bezbarwny, niepalny, drażniąca woń, wyczuwalny, wyczuwalny już przy stężeniu 0.001%.
- działa drażniąco na błony śluzowe
- uszkadza śluzówki oka i dróg oddechowych.
- w większych stężeniach: ostre zapalenie oskrzeli lub płuc. Czasem możliwy nagły spastyczny skurcz krtani lub obrzęk płuc.
- zapalenie spojówek lub oparzenie rogówki.
20. Mikroelementy – Cr Se Mo J
21.co wywołuje met hemoglobinemie –z wiązki azotu
22.srodkami do dezynfekcji nie sa- alkohole, fenole, chlorki, aldehydy, zasady kwasy – nie wiem. W Marcinkowskim do każdego są podane przykłady i jak działają. Odp a
23.do promieniowania jonizujacego zaliczamy- rtg, protony, pozytrony, alfa, wszystkie
24.na tradzik łuszczyce- UV
25.ilosc dzienna białka – 9-13%

26.zawartosc procentowa posiłków- śniadanie 30-35%, obiad 35-40%, kolacja 25-30%
27.nadmiar spozycia białka-,podnosi poziom homocysteiny
28spożywanie aspartamu wyklucza - fenyloketonuria
29.CO2 pobudza oś oddechowy i zwieksza ilość oddechów)
30.mieso - zakwasza
31.wilgotnosc wzgledna i cos o niedosycie fizjologicznym Wilgotność względna to:
oznacza ile pary wodnej może pochłaonąc powietrze dodatkowo prócz pary, którą już posiada ogrzewając do 37 stopni C, lub różnica między wilgotnością max i bezwgledna
32.na jakiej podstawie ustala sie przyczyny zgonów- przyczyny wyjsciowe
33.cos z biotransformacja trucizny za druga faza to - sprzeganie
34.ta biotransformacja powoduje-produkt bardziej polarny i hydrofilny
35.bezglutenowe-ryż, kukurydza
36.starcze osłabienie słuchu -4000hz
37.objaw Reynauda - choroba wibracyjna
38.miano coli - Wskaźnik zanieczyszczenia fekalnego wody bakteriami pochodzenia jelitowego. Określany jako najmniejsza objętość wody (wyrażana w cm3), w której stwierdza się obecność jednej → pałeczki okrężnicy (Escherichia coli).
39.bakterie wskaznikowe zanieczyszczenia powietrza- paciorkowiec hemolizujący

40.norma żywieniowa – ilość energii i niezbędnych składników odżywczych, które organizm zdrowego człowieka, zależnie od wieku, płci, aktywności fizycznej oraz warunków bytowania i pracy, powinien otrzymać dziennie w postaci posiłków.

41.karencja - okres, który musi upłynąć od zastosowania chemicznego środka ochrony roślin do zbiorów lub możności spożycia przez ludzi, okres od podania zwierzęciu substancji leczniczej do czasu uboju zwierzecia
42.kasza jaglana -z łuskanego ziarna prosa
43usuwanie czynne ciepla zalezy od-T i 100%wigotnosci przy której pot nie paruje
44.temperatura efektywna-T. wilgotosc,ruch powietrza |odzwierciedla łączny wpływ temperatury, wilgotności powietrza i prędkości wiatru na kształtowanie odczuwalności cieplnej człowieka podczas kąpieli powietrznych w cieniu. Wskaźnik ten nie uwzględnia promieniowania słonecznego.
45.chorofil w rosinach w diecie dostarcza-mg
46tłuszcz-9kcal, alkohol 7kcal
47,pas komforrtu-wigotnosc 40-60% T 17-22
48. nadmier soli powoduje- raka zoładka, nadciśnienie, zmiany zanikowe zoładka (chyba wszystkie)
49.WWA wydzielaja sie podczas-wedzenia,

Otyłość bezwględna – przekroczenie wagi należnej o 25%

Narząd krytyczny jako pierwszy osiąga krytyczne stężenie substancji toksycznej

Paracelsus – prekursor toksykologii

Najczestsza przyczyna choroby wieńcowej – miażdżyca tetnic

1. Według czego klasyfikuje sie grupy żywieniowe (od zapotrzebowania energetycznego)

2. Co to jest norma zywieniowa

4. Co jest ubocznym produktem uwodornienia w procesie utwardzenia margaryny (nasycone trans tłuszcze)

6. Jakie działanie maja mykotoksyny (kancerogenne)

7. Biegunka z okresem inkubacji 6-13h co ja wywoluje (salmonella)

9. Jaka toksyne zawiera piestrzenica kasztanowa (gyromitryna)

10. Kto jest narazony na niedobory zelaza (wszystkie odp)

11. Gdzie jest zawarta tryramina (sery)

13. Zdanie fałszywe na temat otylosci wisceralnej

15. Tyndalizacja

16. Ktory slodzik jest najmniej szkodliwy (aspartam, sacharyna, sacharynian, cyklaminian)

17. witamina C jest nietrwała ( wysoka temperatura i alkaiczne srodowisko)

1. Hipowitaminoza A – odp. parakeratozy i upośledzenie widzenia

2. Z czego otrzymuje się kaszę manną – odp. z pszenicy

3. Pasteryzacja mleka to… - proces zachodzący w temp. 90 stopni, zabija formy wegetatywne

4. Zawartość białek w ziarnach - 9-13%

5. Charakterystyka ziaren kukurydzy - zawierają dużo tłuszczów

6. Miażdżycę powoduje - nadmiar białka zwierzęcego

7. NNKT nie powodują - wzrostu zawartości cholesterolu w lipidach o niskiej gęstości

8. Podstawowa przemiana materii - największa u noworodków, maleje z wiekiem

2. Optymalna wilgotnośc dla mieszkania? 40-60%
3.Jednostka natężenia źródła światła? Kandela
4.BMI dla otyłości i anoreksji? powyżej 30, poniżej 17,5
5.W jakim uzależnieniu wystepuje zespół abstynencyjny? Fizycznym?
6. Cukrzyca- który z objawów nie jest charakterystyczny? Stopa cukrzycowa, polidypsja, poliuria, cukier powyżej 120- w sumie nie wiem bo mi wszystko jakos pasuje, ale moze ta polidypsja?
8. Wspólczynnik oświetlenia w szpitalu? 1,618
12. etapy odmrożenia
13. Etapy poparzenia
14. Objaw Reynoldsa gdzie występuje? w okresie zmian zaawansowanych choroby wibracyjnej
15co mierzy anemometr? Ruch powietrza (wiatr)
16. Ile cząsteczek ozonu rozbija 1 rodnik chloru? 100000